Когда речь идет о бурбоне, привыкли рассуждать о классической версии напитка. Но сегодня мы расскажем о двойном бурбоне — немного иной вариации, которая имеет приятные для многих ценителей особенности.
В чем же суть двойного бурбона? В отличие от классического, минимально требуемого законодательством крепления в 40% алкоголя, двойной бурбон содержит не менее 50%. Также, перед его изготовлением используется процесс дополнительной фильтрации, что в сочетании с более высокой крепостью дает особенную пикантность вкусу.
Многие производители предлагают свои интерпретации двойного бурбона, но несмотря на это, отличия между ними все же небольшие. Главное, чтобы напиток соответствовал тем требованиям, которые законодательство устанавливает для бурбона в целом.
Двойной бурбон: понятие и особенности
Двойной бурбон — это вид американского виски, производимый по специфической технологии и имеющий свои особенности. Главное отличие двойного бурбона заключается в двойной дистилляции спирта, что позволяет достичь еще более насыщенного и глубокого вкуса.
На производстве двойного бурбона используются только самые качественные ингредиенты и материалы: отборные зерна кукурузы, ржи и ячменя, а также дубовые бочки для выдержки виски. Бочки для двойного бурбона в отличие от обычных выдерживаются на два раза дольше, что позволяет добиться оригинального вкуса и аромата.
Двойной бурбон имеет более высокий процент спирта, чем обычный бурбон, так как он не разбавляется водой после дистилляции. Это делает его более насыщенным и сильным напитком. Двойной бурбон также используют для создания коктейлей, так как его вкусовые качества лучше раскрываются в сочетании с другими компонентами.
- Основные характеристики двойного бурбона:
- Двойная дистилляция;
- Использование отборных ингредиентов;
- Двойная выдержка в дубовых бочках;
- Более высокий процент спирта.
В целом, двойной бурбон отличается более глубоким и насыщенным вкусом, и по праву считается одним из лучших видов американского виски.
Что такое двойной бурбон?
Двойной бурбон — это специальный вид американского виски, который, как следует из названия, дистиллируется дважды. Он отличается от обычного (одинарного) бурбона более интенсивным вкусом и ароматом. Двойной бурбон также имеет более высокую крепость, чем большинство других алкогольных напитков.
Для производства двойного бурбона используются те же ингредиенты, что и для обычного виски: кукуруза, рожь и ячмень. Однако, отличие заключается в процессе производства. Дистилляционный процесс происходит в два раза, что позволяет отфильтровать большое количество нечистот и добиться более насыщенного вкуса.
Многие энтузиасты алкоголя находят в двойном бурбоне особый шарм и уникальность вкуса. Некоторые считают его более сложным и выразительным, чем обычный бурбон. Выбор между одинарным и двойным бурбоном зависит в первую очередь от предпочтений вкусовых качеств и опыта употребления алкогольных напитков.
Способ производства двойного бурбона
Двойной бурбон — это американский виски, получаемый из зернового солода, приготовленного из кукурузы, ржи и ячменя. Разница между двойным и обычным бурбоном заключается в процессе его изготовления.
В процессе производства двойного бурбона виски дважды проходит через процесс дистилляции. В первый раз, нефть, полученная из зернового солода, дисцилируется в специальных баках, что позволяет получить промежуточный продукт, называемый «белый дистиллят». Далее, белый дистиллят подвергается дополнительной дистилляции, что удаляет остатки нефти и придает виски более глубокий и насыщенный вкус.
Процесс дистилляции двойного бурбона занимает больше времени, чем у обычного бурбона, и соответственно, является более затратным. Это отражается на стоимости продукта на рынке.
Многие ценители виски делают выбор в пользу двойного бурбона из-за его более острого и глубокого вкуса. Однако, стоит отметить, что выбирать между обычным и двойным бурбоном все же вопрос вкуса и предпочтений каждого отдельного потребителя.
Отличия двойного бурбона от классического
Методы приготовления: Один из главных отличий двойного бурбона от классического заключается в методе приготовления. Если классический бурбон проходит одну стадию выдержки в дубовых бочках, то двойной бурбон выдерживают дважды – в первый раз в обычных бочках, а затем вторую выдержку проводят в других, еще более сильно прожаренных бочках.
Вкус: Двойной бурбон обладает более насыщенным, глубоким вкусом, чем обычный бурбон. Он имеет более выраженные древесные и карамельные нотки, аромат орехов и специй, а также все те же классические вкусовые качества, такие как нотки ванили и меда.
Цвет: Отличительной чертой двойного бурбона является его цвет. В отличие от классического, двойной бурбон имеет глубокий, насыщенный янтарный цвет, который достигается благодаря двойной выдержке в бочках. Этот цвет является дополнительной гарантией качества и выдержки напитка.
Цена: Двойной бурбон является более дорогим, чем классический. Это объясняется не только более сложным процессом выдержки, но и более высокой долей выпаривания, что приводит к меньшему объему конечного продукта.
Вопрос-ответ
Что такое двойной бурбон?
Двойной бурбон — это вид американского виски, который производится из зерновых культур, включая кукурузу и ржаную муку. От обычного бурбона он отличается тем, что проходит второй этап дистилляции. Это значит, что спирт проходит через еще один куб во время производства. Это делает двойной бурбон более гладким и богатым на вкус.
Какой процент алкоголя в двойном бурбоне?
По закону, двойной бурбон должен быть дистиллирован до содержания алкоголя от 62,5% до 80%. Как правило, большинство двойных бурбонов имеют содержание алкоголя от 62,5% до 65%.
Чем отличается двойной бурбон от одинарного?
Одинарный бурбон проходит только один этап дистилляции, тогда как двойной бурбон проходит через два этапа. Из-за этого двойной бурбон обладает более сложным вкусом и более гладкой текстурой. Также, двойной бурбон имеет более высокую концентрацию алкоголя, чем обычный бурбон.
Как правильно пить двойной бурбон?
Двойной бурбон обычно подается в специальных стаканах, называемых глэнкэринами. Их узкая форма позволяет сохранить аромат и вкус напитка. Перед тем как наливать бурбон, стакан следует прогреть, чтобы напиток был теплым. Затем, налейте в стакан на несколько миллиметров меньше, чем полностью его заполнить. Поверните стакан, чтобы раскрыть аромат, и наслаждайтесь напитком.