Манты – популярное блюдо, но не всегда есть пароварка. Не отчаивайтесь! Мы поделимся с вами лучшим рецептом приготовления мантов без пароварки.
Второй способ:
- Подготовьте начинку для мантов так же, как описано в первом способе.
- Выложите слоем нарезанное тесто на рабочую поверхность и раскатайте его в пласт примерно 2 мм толщиной.
- Вырежьте круглые кружки из теста, используя формочку или стакан.
- Поставьте на каждый круглый кусочек теста небольшое количество начинки.
- Сложите края круглого кусочка теста вместе, чтобы получить форму полумесяца. Затем скрепите края, сделав небольшие складки на одной стороне манта.
- Смажьте дно сковороды растительным маслом и аккуратно выложите манты на дно сковороды.
- Влейте в сковороду немного воды так, чтобы она покрыла манты чуть меньше, чем наполовину.
- Поставьте сковороду на средний огонь и накройте крышкой. Варите манты на пару примерно 20-30 минут, пока тесто не припечется и начинка не станет готовой.
- Когда манты будут готовы, аккуратно достаньте их из сковороды и переложите на блюдо. Подайте со сметаной или любым другим соусом по вашему вкусу.
Теперь у вас есть два способа приготовления мантов без пароварки. Выбирайте тот, который вам больше нравится, и наслаждайтесь вкусным блюдом в уютной обстановке своего дома!
Лучший рецепт приготовления мантов дома
Ингредиенты:
- 500 граммов муки
- 300 миллилитров воды
- 500 граммов фарша (из свинины, говядины или смешанный)
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для смазывания
Шаг 1: Приготовление теста
Просейте муку через сито в большую миску и постепенно добавьте воду. Перемешивайте, пока не получится эластичное тесто. Вымесите тесто руками на столе, пока оно не станет гладким и эластичным. Затем верните тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут, чтобы оно отдохнуло.
Шаг 2: Приготовление начинки
Очистите лук и чеснок. Мелко нарежьте лук и измельчите чеснок. В большой миске смешайте фарш, лук, чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
Шаг 3: Формирование мантов
Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую часть на тонкий лист толщиной около 2-3 миллиметра. Вырежьте круглые кружки с помощью стакана или формы для пирожков.
На каждый круг положите небольшое количество начинки. Затем сложите круг пополам, соединяя края. Прижмите края пальцами, чтобы манты были плотно запечатаны. Убедитесь, что манты хорошо склеены, чтобы не разошлись при варке.
Шаг 4: Приготовление мантов
Возьмите большой кастрюлю и налейте в нее воду. Доведите воду до кипения. Расположите манты на нижнем ярусе пароварки или на дуршлаге, который можно сделать из нержавеющей стали и стеклянной крышкой.
Установите пароварку на кастрюлю с кипящей водой и накройте крышкой. Парите манты на среднем огне в течение 20-25 минут, пока они не станут нежными и сочными. Не открывайте крышку, чтобы не выпустить пар и не увеличить время приготовления.
Шаг 5: Подача
Готовые манты аккуратно выложите на блюдо и подайте к столу горячими. Под манты отлично подойдет немецкий соус, киселевый майонез или красная острее соус-чили. Приятного аппетита!