Ингредиенты:
- 1 кочан капусты
- 500 гр фарша (смесь свинины и говядины)
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки томатной пасты
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Вымойте капусту, нарежьте на листочки и удалите основание. Почистите и нарежьте лук.
Шаг 2: Приготовление начинки
Смешайте фарш, лук, соль и перец в большой миске.
Шаг 3: Скручивание голубцов
Возьмите по одному листу капусты и на каждый положите небольшую порцию начинки. Затем аккуратно скрутите голубцы.
Шаг 4: Приготовление соуса
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте томатную пасту и обжарьте ее несколько минут, чтобы она приобрела более насыщенный вкус. Затем добавьте столовую ложку воды и хорошо перемешайте.
Шаг 5: Запекание
Насыпьте соус на дно формы для запекания. Аккуратно выложите голубцы улиткой, один ряд за другим. Покройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
Шаг 6: Подача
Подайте голубцы улитки горячими. Можно добавить сметану или соус на выбор.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для голубцов улитки в духовке
Для приготовления голубцов улитки в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 головка квашеной капусты;
- 2 штуки моркови;
- 1 штука лука репчатого;
- 200 грамм риса;
- 500 грамм фарша мясного (свинины или говядины);
- Приправы: соль, перец, лавровый лист;
- Масло растительное для жарки;
- Сметана для подачи;