Летом нет ничего лучше зеленого щи. Рецепт - свежие овощи, зелень и специи.
Основа зеленого щи - шпинат, который придает блюду цвет и вкус. Используйте молодые листья шпината для аромата.
Также понадобятся огурцы, зеленый лук, укроп и петрушка. Они украсят и обогатят блюдо.
Для достижения идеальной гармонии всех вкусов и ароматов, добавьте в зеленый щи немного сливок или йогурта. Это придаст блюду нежность и кремовую текстуру.
Шаги приготовления идеального рецепта зеленого щи
Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся: зелень (укроп, петрушка, шпинат), картофель, морковь, лук, сметана, соль и перец.
Шаг 2: Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук. Лук можно нарезать кубиками, а картофель и морковь - кольцами или кубиками.
Шаг 3: В большой кастрюле нагрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и картофель и обжаривайте все вместе еще пару минут.
Шаг 4: Налейте в кастрюлю воду, достаточную для приготовления супа. Добавьте соль, перец и варите на среднем огне до готовности овощей (около 15-20 минут).
Шаг 5: В это время вымойте и мелко нарежьте зелень. Вы можете использовать любую зелень по своему вкусу.
Шаг 6: После варки овощей добавьте зелень и готовьте еще 2-3 минуты.
Шаг 7: Отключите огонь, дайте супу настояться и подавайте горячим, добавив сметану.
Подготовка ингредиентов
Для приготовления зеленого щи нужно подготовить ингредиенты:
- Очистите и нарежьте овощи.
- Промойте и нарежьте зелень.
- Нарежьте лук и чеснок.
- Подготовьте масло для жарки.
- Приготовьте бульон.
- Подготовьте сметану для подачи.
- Нарежьте зеленые овощи на небольшие кусочки.
- В кастрюле согрейте растительное масло, добавьте нарезанную луковицу и обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте зеленые овощи и обжаривайте их вместе с луком в течение нескольких минут.
- Залейте овощи водой, доведите до кипения и варите на среднем огне до готовности овощей.
- Посолите и поперчите суп по вкусу.
- Подавайте зеленое щи горячим, посыпав сверху зеленью и ломтиками хлеба.
- Подготовьте овощи, тщательно промойте их в холодной воде.
- Разогрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне.
- Мелко нарежьте луковицу и обжарьте на масле до золотистого цвета.
- Добавьте овощи в кастрюлю и обжарьте их вместе с луком в течение 5-7 минут.
- Добавьте воду, соль и перец по вкусу, доведите до кипения и варите на слабом огне около 15-20 минут.
- Проверьте овощи на мягкость. Если они мягкие, то суп готов. Если нет, то продолжайте варить до готовности.
- Подайте зеленый щи горячим, посыпав свежей зеленью.
Рекомендуется подавать зеленый щи с кусочком свежего хлеба или сметаной для насыщенности вкуса.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусный и ароматный зеленый щи. Наслаждайтесь этим блюдом и делитесь его рецептом с друзьями и близкими!