Суп том ям – это известное тайское блюдо с ярким вкусом. Он сочетает в себе остроту, кислоту, соль и сладость.
Приготовить суп том ям дома несложно. Вам понадобятся свежие креветки, кокосовое молоко, грибы, лайм, чили, лемонграсс, острые специи и тайские соусы. Смешивая их, вы создадите аутентичный вкус этого супа прямо у себя дома.
Суп том ям – отличный выбор для ужина или посиделок с друзьями. Он согреет вас в холодную погоду и порадует восточными вкусами.
Рецепт супа том ям из Таиланда
Для том яма потребуются лимонная трава, галангал, листья кафир-лайма, чили, шиитаке и креветки. Эти ингредиенты придадут супу свежий аромат и насыщенный вкус.
Суп можно приготовить с курицей, креветками или рыбой. Обычно используется бульон из куриного мяса или морепродуктов, но можно также использовать воду. Добавление кокосового молока придаст супу нежность.
Суп том ям готовится быстро - за 20-30 минут. Для него нужны тайские специи и травы, которые можно купить в магазинах или заказать онлайн.
Этот суп отлично подходит на обед или ужин, особенно в прохладное время года. Его аромат и нежный вкус понравятся всем.
Подготовка ингредиентов для супа том ям
1. Креветки. Используйте крупные свежие креветки, очищенные от панциря и жилок.
2. Грибы. Добавьте грибы типа шампиньоны или лесные грибы, помытые и нарезанные тонкими ломтями.
3. Лимонграсс. Этот травянистый ингредиент используется в том ям. Нарежьте его на кусочки длиной 2-3 см.
4. Корень имбиря. Имбирь добавляет остроту и аромат. Очистите и нарубите его.
5. Кориандр. Необходим свежий кориандр. Нарежьте стебли, а листья оставьте для украшения.
6. Чеснок и перец. Добавьте мелко нарезанный чеснок и острый перец чили для пикантности.
Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы сосредоточиться на приготовлении том ям. Наслаждайтесь этим тайским супом и его ароматом!
Приготовление супа том ям из свежих продуктов
Для приготовления супа том ям вам понадобятся свежие морепродукты (креветки, мидии, кальмары или другие), кофе молоко, лимонная трава, галангал, кефирный лист, острый перец или паста том ям, лук, чеснок и имбирь, лимонный сок и листья кафир-лайма, рыбный соус, сахар и соль.
- 1. Сначала обжарьте измельченный лук, чеснок и имбирь на масле в кастрюле.
- 2. Добавьте кокосовое молоко и доведите до кипения. Затем снизьте огонь и держите на слабом огне.
3. Подготовьте морепродукты: очистите креветки и кальмары, вымойте мидии.
4. Добавьте морепродукты в суп и варите 5-7 минут.
5. Приготовьте специи: измельчите лимонную траву, галангал и кефирный лист.
6. Добавьте специи в суп и варите еще 5 минут.
7. Добавьте острый перец или пасту том ям для остроты. По желанию, добавьте больше специй или лимонного сока.
8. Посолите по вкусу, добавьте рыбный соус и сахар для баланса вкуса.
9. Подавайте готовый суп том ям горячим, посыпав сверху измельченными листьями кафир-лайма. Суп обычно подают с рисом или лапшой из рисовой муки.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусный и ароматный суп том ям из свежих продуктов прямо у себя дома. Приятного аппетита!
Сервировка и подача на стол: как подать суп том ям к столу в домашних условиях
Чтобы создать неповторимую атмосферу во время ужина, правильная сервировка и подача супа том ям на стол играют важную роль. Все дело в том, чтобы визуально привлечь внимание к этому блюду и усилить его аромат. Следуя простым советам, вы сможете подать суп том ям так, что гости будут в восторге.
Памятка о подаче супа:
1. Выберите подходящую посуду: плоская тарелка без высоких бортиков.
2. Украсьте свежими травами и лимоном.
3. Используйте специальные тарелки для супа.
4. Подайте с крошками лимонной травы и перепелиными яйцами.
Не забудьте о красивой сервировке. Используйте салфетки, подставки из дерева или бамбука, чтобы создать атмосферу тайского ресторана.
Уделите внимание температуре. Подавайте суп том ям горячим в специальной тарелке, чтобы его аромат заполнил комнату. При желании, добавьте немного настойки из чеснока и соевого соуса для более яркого вкуса.
Не забывайте, что главное в кулинарии - наслаждаться едой всеми чувствами. Корректная подача супа том ям на стол поможет создать незабываемый ужин и порадовать всех гостей вашим мастерством.