Идеальный рецепт цезаря с креветками на домашней кухне

Цезарь с креветками - изысканное блюдо, сочетающее нежность морепродуктов и ароматные специи. Приготовить его легко! В этой статье мы расскажем, как приготовить цезарь с креветками в домашних условиях.

Для этого потребуются креветки, салат ромэн, сыр пармезан, черри-помидоры, крутоны, соус Цезарь, сок лимона, оливковое масло, соль, перец.

Начнем с приготовления креветок.

Рецепт цезаря с креветками в домашних условиях

1. 200 грамм креветок
2. 200 грамм салата айсберг
3. 100 грамм черри или помидоры
4. 50 грамм сыра пармезан
5. 2 яйца
6. 2 зубчика чеснока
7. Сок 1 лимона
8. 2 ломтика хлеба
9. Масло оливковое
10. Соль, перец

Приготовьте маринованные креветки: вымойте их, смешайте сок лимона, чеснок, оливковое масло, соль и перец, добавьте к креветкам и оставьте в холодильнике на 20-30 минут.

Затем приготовьте заправку для салата: смешайте сок лимона, оливковое масло, соль и перец, добавьте майонез для насыщенности вкуса.

Приготовьте салат: нарежьте айсберг, помидоры и сыр. Выложите их в тарелку и перемешайте.

Готовьте гренки: нарежьте хлеб, обжарьте его на сковороде.

Сварите яйца 7-8 минут, затем очистите и разрежьте их.

Обжарьте креветки на сковороде с маслом до готовности.

Когда все ингредиенты готовы, добавьте к креветкам заправку и перемешайте. Затем выложите креветки на салат и добавьте гренки. Готовый цезарь с креветками можно посыпать тертым пармезаном и подавать к столу.

Ингредиенты для цезаря с креветками

Для приготовления цезаря с креветками вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 грамм креветок;
• 1 головка салата ромэн;
• 100 грамм черри-помидор;
• 1 булка сухарный хлеб;
• 50 грамм пармезана;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль по вкусу;
• свежемолотый черный перец по вкусу.

Не забудьте проверить наличие всех ингредиентов перед тем, как приступить к приготовлению цезаря с креветками. Теперь, когда вы подготовили все необходимое, можно приступать к следующему этапу - приготовление цезаря с креветками.

Шаг 1. Приготовление соуса

Для приготовления цезаря с креветками вам понадобится вкусный соус, который придаст салату особую пикантность. Вот простой рецепт приготовления соуса, который понравится всем гостям:

- В миске смешайте 1/2 стакана майонеза и 2 столовые ложки греческого йогурта.

- Добавьте 2 столовые ложки измельченной петрушки и 1 столовую ложку измельченного укропа.

- Выведите зубчик чеснока через пресс и добавьте к остальным ингредиентам.

- Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получить однородную массу соуса.

- Добавьте соль и перец по вкусу.

Ваш соус для цезаря готов! Он идеально сочетается с креветками и придаст салату свежий вкус. Вы можете приготовить соус заранее и хранить его в холодильнике, чтобы использовать, когда будете готовить цезарь.

Шаг 2. Приготовление креветок

1. Откачите креветки от головы и ножек.

2. Промойте креветки под холодной проточной водой, чтобы удалить остатки песка и грязи.

3. Опустите креветки в крупную кастрюлю с кипящей водой и варите на среднем огне около 2-3 минут, пока креветки не станут ярко-розовыми.

4. С помощью шумовоку легко поднимите креветки из кастрюли и переложите их на тарелку с льдом, чтобы они остыли.

5. Аккуратно удалите кожицу и кишечную нить с креветок, оставляя хвостик.

6. Готовые креветки нарежьте пополам поперек.

7. Готовые и остывшие креветки готовы использовать для приготовления цезаря.

Шаг 3. Приготовление салата

1. Нарежьте салат и выложите на тарелку.

2. Добавьте помидоры для свежего вкуса.

3. Обдайте и добавьте креветки для нежности.

4. Смешайте заправку из майонеза, сметаны, чеснока, лимонного сока, соли и перца.

5. Полейте салат заправкой и перемешайте.

Шаг 4. Составление цезаря

1. На подготовленную тарелку выложите салатный лист, предварительно нарезанный на кусочки.

2. По краям тарелки аккуратно разложите креветки.

3. Посыпьте креветки тертым пармезаном и крошками гренок.

4. Добавьте нарезанный к частям красный лук.

5. Полейте все майонезом с добавлением перечной и чеснока.

6. Подавайте цезарь сразу после приготовления.