Вафельные трубочки - это нежные десерты, которые приносят радость как детям, так и взрослым. Однако, чтобы приготовить такую лакомство, нужно иметь специальные формочки. Но что делать, если вы не можете найти их в магазинах или хотите сэкономить деньги? В этой статье мы расскажем, как сделать молд вафельной трубочки своими руками.
Для создания молда вафельной трубочки потребуются несколько простых материалов. Начните с подготовки пластелиновой пасты - смешайте пластилин с водой до однородной консистенции. Затем сформируйте шарик из пластины. Обрежьте картонную трубочку пополам и разместите на вилке, чтобы создать основу для трубочки.
Выбор ингредиентов
Для приготовления молда вафельной трубочки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука: выберите пшеничную муку высшего или первого сорта.
- Сахар: лучше использовать мелкий или средний кристаллический сахар.
- Яйца: свежие яйца обеспечат нужную консистенцию теста
- Молоко: используйте обычное молоко с жирностью 1,5% или 2,5%.
- Растительное масло: можно использовать подсолнечное или рафинированное масло.
- Ванильный сахар: для добавления аромата.
- Соль: добавьте немного соли для подчеркивания вкуса.
При выборе ингредиентов обратите внимание на качество и свежесть. Используйте только свежие яйца и проверьте срок годности муки и молока. Внимательно следуйте инструкции и правильно сочетайте ингредиенты для получения идеальной текстуры и вкуса молда вафельной трубочки.
Приготовление теста
Выпекание вафельных трубочек начинается с приготовления теста, которое должно быть достаточно тонким и эластичным. Вам потребуется следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Мука | 200 г |
| Сахар | 50 г |
| Ванильный сахар | 1 пакетик |
| Яйца | 2 шт |
| Растительное масло | 50 мл |
| Молоко | 250 мл |
Чтобы приготовить тесто, следуйте этим шагам:
- В большой миске смешайте муку, сахар и ванильный сахар.
- В другой миске взбейте яйца до однородной массы.
- Добавьте взбитые яйца, растительное масло и молоко в сухую смесь.
- Аккуратно перемешайте все ингредиенты до получения гладкого теста без комочков.
Тесто должно получиться консистенцией напоминающим жидкую сметану. Если тесто получилось слишком густым, добавьте немного больше молока. Если оно слишком жидкое, добавьте немного муки.
Готовое тесто можно использовать сразу, но для лучшего результата рекомендуется оставить его отдохнуть при комнатной температуре в течение 30-60 минут.
Подготовка формы для выпечки
Перед началом приготовления массы для вафельных трубочек, необходимо подготовить форму для выпечки. В этом разделе мы опишем, как правильно это сделать, чтобы получились идеальные трубочки.
1. Вымойте форму для вафельных трубочек горячей водой и моющим средством, убедитесь, что она чиста от предыдущих остатков.
2. Промойте форму под проточной водой после мойки, чтобы удалить моющее средство. Обязательно дайте ей высохнуть перед использованием.
3. Перед началом выпечки, смажьте форму тонким слоем растительного масла или специальным антипригарным средством.
4. Нанесите масло на внутреннюю поверхность формы.
5. Распределите масло по всей поверхности формы.
6. Готовую форму можно использовать сразу или подождать немного, чтобы масло впиталось.
Теперь можно приступить к выпечке молдов для вафельных трубочек. Продолжение в следующем разделе.
Начало выпечки
Приготовьте все ингредиенты для молдов вафельных трубочек: мука, сахар, яйца, масло, ваниль, соль, молоко.
1. В большой миске смешайте 1 ½ стакана муки, половину стакана сахара и щепотку соли. Хорошо перемешайте.
2. В отдельной миске взбейте 2 яйца с 1 стаканом молока и 1 чайной ложкой ванильного экстракта.
3. Постепенно добавьте сухую смесь в жидкую, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
4. Растопите ½ стакана сливочного масла и добавьте его в тесто, снова хорошо перемешайте.
5. Покройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 30 минут для полного насыщения ингредиентов.
6. В этот момент подготовьте молды для вафельных трубочек, смазав их растительным маслом или использовав специальную смазку.
7. Загрейте вафельный аппарат или жаровню, согласно инструкции производителя.
8. Возьмите небольшое количество теста и распределите его равномерно по формам, оставив небольшое пространство для распределения теста в процессе выпечки.
9. Закройте молды вафельными пластинами и выпекайте, пока вафельные трубочки не приобретут золотистый цвет.
10. Защипните один конец вафельной трубочки, чтобы избежать вытекания начинки, и осторожно извлеките ее из молда.
11. Поставьте готовые вафельные трубочки на решетку для остывания и повторите процесс с оставшимся тестом.
Теперь у вас есть все необходимое, чтобы приступить к началу выпечки вафельных трубочек. Следуйте инструкции и наслаждайтесь свежеиспеченными, хрустящими лакомствами!
Готовые молды вафельной трубочки
Если у вас нет времени или желания делать молды для вафельных трубочек самостоятельно, вы всегда можете приобрести готовые молды. На рынке есть большой выбор молдов различных форм и размеров, сделанных из металла или силикона.
Металлические молды состоят из двух частей – основания и крышки. Они обеспечивают равномерное прогревание теста и создают жесткую форму для вафельных трубочек, долговечные и прочные.
Силиконовые молды гибкие, легко извлекать из них готовые вафельные трубочки. Не прилипают к тесту, не требуют смазывания маслом, удобны в использовании и легко моются.
В магазинах кулинарных принадлежностей или на интернет-площадках можно найти молды различных размеров и форм. Вы можете выбрать молды, например, в форме вафельных трубочек со столбиком или с плоским дном. Также можно найти молды в форме рожков или пальчиков, если вафельные трубочки предпочитаете совсем маленькие.
Готовые молды вафельной трубочки являются отличным выбором для тех, кто не хочет заморачиваться с изготовлением молдов своими руками. Они позволяют быстро и легко получить идеально формованные вафельные трубочки для наслаждения в любое время.