Бисквитный рулет считается одним из самых нежных и воздушных десертов. Этот изысканный десерт уже давно завоевал популярность у гурманов во всем мире. Приготовить бисквит для рулета в духовке легко и дома! В данной статье мы расскажем вам пошаговый рецепт, который поможет вам приготовить великолепный бисквитный рулет.
Ингредиенты для приготовления бисквитного рулета:
- 4 яйца;
- 150 г сахара;
- 150 г муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1 ч.л. ванильного экстракта.
Для приготовления вкусного и нежного бисквита для рулета в духовке вам потребуются следующие ингредиенты:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
4 яйца
100 г сахара
100 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. ванильного экстракта
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом приготовления.
Шаг 2: Приготовление теста
Для приготовления теста вам понадобятся:
- 4 яйца
- 150 г сахара
- 150 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Взбейте яйца с сахаром в миксере до образования пышной массы.
3. Процедите муку и разрыхлитель через сито и добавьте в яично-сахарную смесь. Перемешайте с помощью силиконовой лопатки до получения однородного теста. Осторожно перемешивайте, чтобы не потерять воздушную структуру теста.
4. Подготовьте противень, на который нужно выложить бумажное или силиконовое противенье.
5. Наливайте тесто на противень и равномерно распределите его по всей площади.
6. Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте тесто около 10-12 минут, до золотистого цвета.
7. Остудите готовое тесто и аккуратно снимите его с противня. Положите на чистое полотенце или прямо на поверхность, где будете скручивать рулет.
Вот и все! Готовое тесто для рулета готово к использованию в следующем этапе рецепта.
Шаг 3: Запекание и скручивание рулета
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. Поставьте тесто для бисквита в разогретую духовку на среднюю полку и запекайте 10-12 минут, пока не станет золотистым.
3. После запекания, выньте бисквит, оставьте его остывать на противне.
4. Промокните противень, укройте его влажной салфеткой.
5. Переверните противень с бисквитом, чтобы бисквит оказался на салфетке.
6. Удалите противень, оставив бисквит на салфетке.
7. Снимите бумагу с бисквита, аккуратно сверните его в рулет.
9. Оставьте бисквитное рулет в свернутом виде на 10-15 минут, чтобы он остыл и зафиксировал форму.
Теперь ваш бисквит для рулета готов к начинке и украшению по вашему желанию!