Сырный суп с шампиньонами и курицей отличается мягким и насыщенным вкусом. Курица придает ему нежность, шампиньоны – аромат, а сыр делает его сытным и сливочным. Это идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусом сыра, не перестарываясь.
Для приготовления сырного супа вам понадобятся куриные грудки, шампиньоны, сыр, сливки, лук, чеснок, соль, перец и зелень для украшения. Приготовление данного блюда займет у вас немного времени, но результат вас приятно удивит. Приступим!
Ингредиенты для сырного супа с шампиньонами и курицей
Для супа понадобятся:
- 400 г куриного филе
- 300 г шампиньонов
- 1 л куриного бульона
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 ст. л. муки
- 3 ст. л. сливочного масла
- 200 мл сливок
- 200 г твердого сыра, натертого
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для подачи
Ингредиенты можно менять по своему вкусу. Сырный суп с шампиньонами и курицей идеально подойдет на обед или ужин.
Приготовление сырного супа с шампиньонами и курицей: шаг 1
Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками.
Подготовьте сотейник и разогрейте на среднем огне. Добавьте масло и дайте растаять. Затем положите курицу и жарьте до золотистого цвета, периодически помешивая.
После жарки курицы добавьте шампиньоны и жарьте вместе до мягкости.
Полейте сотейник куриной и грибной бульонами, доведите до кипения.
Уменьшите огонь и варите около 15 минут. Готовую основу можно использовать сразу или оставить остыть для запаса в холодильнике. Первый шаг готов!
Шаг 2: Подготовка ингредиентов
Для приготовления сырного супа с шампиньонами и курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 грамм куриного филе
- 200 грамм свежих шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 50 грамм сливочного масла
- 1 литр куриного бульона
- 200 миллилитров сливок
- 200 грамм творожного сыра
- Соль, перец и пряности по вкусу
Перед началом готовки необходимо проделать следующие шаги:
- Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
- Шампиньоны вымойте и нарежьте ломтиками или кубиками.
- Лук и чеснок мелко нарежьте.
- Творожный сыр размишайте в миске.
Теперь вы готовы перейти к следующему шагу - приготовлению основы супа.
Шаг 3: Приготовление основы супа
Для приготовления основы супа сначала нагрейте кастрюлю на среднем огне и добавьте растительное масло. Обжарьте нарезанную курицу до золотистой корочки.
Затем добавьте порезанные шампиньоны и готовьте до золотистого цвета. Переложите курицу и грибы в миску для использования позже.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Курица (филе) | 300 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
Теперь можно перейти к следующему шагу.
Шаг 4: Добавление сыра и сливок
Когда курица и шампиньоны будут готовы, добавьте в суп сырные кубики и сливки. Плавный сыр как часть супа создаст нежную и ароматную текстуру. Сырные кубики желательно добавлять постепенно, поскольку они будут таять и смешиваться с другими ингредиентами.
По желанию можно также добавить немного тертого сыра для более насыщенного вкуса. Помните, что различные сорта сыра имеют различные характеристики, поэтому выберите тот, который вам больше нравится.
Также добавьте сливки для получения более кремовой консистенции супа. Они придают богатый вкус и делают суп более насыщенным. Используйте сливки с высоким жирностью для достижения желаемой текстуры.
Тщательно помешивайте суп, чтобы все ингредиенты равномерно смешались между собой. Продолжайте готовить на среднем огне, пока сыр не полностью растает и суп не станет густым и ароматным.
Шаг 5: Подача и подготовка блюда
Также можно посыпать сырный суп с шампиньонами и курицей тертым сыром. Он плавится на горячем супе и делает его нежным и сытным.
Уникальный аромат и нежная текстура сырного супа понравятся всем любителям сыра и грибов. Станьте настоящим шеф-поваром и попробуйте приготовить этот вкусный и сытный суп для своей семьи и близких!
Подача сырного супа с шампиньонами и курицей
Когда сырный суп готов, его пора подавать. Правильная подача поможет создать вкусное блюдо.
Сначала разлейте суп по тарелкам или мискам. Убедитесь, что у каждой порции достаточно шампиньонов, курицы и сыра.
Для супа добавьте свежую зелень. Это придаст свежесть и аромат.
Подавайте суп с хлебом или гренками для текстуры.
Добавьте кусочек плавленого сыра для декора и аппетитного впечатления.
Суп с шампиньонами и курицей подавайте горячим для наслаждения ароматом и вкусом.
Удивите гостей вкусным супом и улыбкой! Приятного аппетита!