Утка с яблоками – одно из самых изысканных блюд в домашней кулинарии. Это сочетание нежного утиного мяса с сладкой и ароматной начинкой создает неповторимый вкус.
В духовке утка запекается наравне с яблоками, которые при этом становятся мягкими и шелковистыми. Этот дуэт прекрасно смотрится на праздничном столе и порадует гостей своим неповторимым ароматом и вкусом.
Лучший рецепт утки с яблоками в духовке:
Ингредиенты:
- 1 утка (2-2,5 кг)
- 3-4 яблока
- соль
- перец
Ингредиенты для приготовления утки с яблоками в духовке
Для приготовления утки с яблоками в духовке понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 утка;
- 2-3 яблока;
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 2 столовые ложки сока лимона;
- 2 столовые ложки меда;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 2 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу.
Шаги приготовления утки с яблоками в духовке
1. Подготовьте утку. Нежно снимите кожу с утки, удалив все видимые жировые отложения. Промойте утку холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
2. Приготовьте начинку. Очистите и нарежьте яблоки на небольшие кусочки. Добавьте измельченный лук и чеснок. В сковороде на среднем огне обжарьте овощи до золотистого цвета.
3. Начините утку. Поместите начинку в полость утки, плотно заполнив ее всю. Зашейте полость утки или закрепите ее с помощью зубочисток, чтобы начинка не выпала во время приготовления. Посолите и поперчите утку снаружи.
4. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
5. Приготовьте утку с яблоками в духовке. Уложите утку с яблоками в противень для запекания, залейте утку небольшим количеством кипящей воды, накройте противень фольгой и запекайте около 2-2,5 часов. Выньте утку и оставьте на 10-15 минут перед нарезкой.
6. Подается горячей. Порежьте утку на порционные кусочки, уложите на тарелки, украсьте веточками зелени и подавайте с гарниром по вашему выбору.
7. Наслаждайтесь приготовлением утки с яблоками в духовке!