Все больше людей заботятся о своем здоровье и питании. ЗОЖ (здоровый образ жизни) популярен среди всех. Тренировки, контроль над рационом и правильный выбор продуктов помогут нам сохранить здоровье и хорошо выглядеть.
Одним из неотъемлемых компонентов ЗОЖ являются смарт-снеки – полезные и вкусные батончики, приготовленные из натуральных ингредиентов. Они представляют собой отличную альтернативу традиционным сладостям, таким как шоколадные батончики и печенье. Домашние ЗОЖ-батончики позволяют наслаждаться вкусом, не нарушая свое здоровье и диету.
В этой статье мы поделимся с вами простым рецептом, как приготовить свои собственные ЗОЖ-батончики без добавления сахара, консервантов и искусственных добавок. И вы удивитесь, насколько просто и быстро можно приготовить такой полезный и вкусный перекус!
Рецепт приготовления домашних ЗОЖ-батончиков
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья - 1 стакан
- Мед - 1/2 стакана
- Семена льна - 2 столовых ложки
- Изюм - 1/4 стакана
- Кокосовая стружка - 2 столовых ложки
- Миндаль - 1/4 стакана
- Шоколадные капли - 1/4 стакана
Приготовление:
1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Смешайте овсяные хлопья, семена льна, изюм, кокосовую стружку, миндаль и шоколадные капли.
3. Разогрейте мед.
4. Добавьте мед в смесь и перемешайте.
5. Выложите на противень, нажмите и выпекайте.
6. Выпекайте 15-20 минут при 180 градусах.
7. Остудите, нарежьте и храните в упаковке.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для батончиков
Для приготовления домашних ЗОЖ-батончиков вам потребуется:
1. Орехи: выберите любимые орехи (грецкие, миндаль, фундук, кешью), которые придадут батончикам аромат и дополнительные полезные вещества.
2. Сухофрукты: возьмите смесь сухофруктов (изюм, чернослив, курага, бананы), чтобы добавить сладость и натуральную сладость без использования сахара.
3. Мед: мед является натуральным сладителем и связующим ингредиентом. Он даст вашим батончикам легкую клейкость при приготовлении.
4. Растительное масло: используйте нерафинированное растительное масло, такое как оливковое или кокосовое, чтобы добавить батончикам здоровые жиры.
5. Овсяные хлопья: овсяные хлопья являются основой батончиков и предоставляют вашему телу полезные углеводы и клетчатку.
6. Подсластитель (опционально): добавьте немного подсластителя, такого как стевия или сироп агавы, если вы любите сладкие батончики.
7. Протеиновый порошок (опционально): если вы спортсмен или придерживаетесь белковой диеты, добавьте протеиновый порошок для большего содержания белка в батончиках.
Кроме основных ингредиентов, вам понадобится форма для батончиков и блендер или процессор пищи для измельчения орехов и сухофруктов.
Приготовление заготовки
Шаг 1: Приготовьте смесь сухих ингредиентов из овсянки, орехов и семян льна.
Шаг 2: Добавьте в смесь изюм или сухофрукты.
Шаг 3: Разогрейте мед с арахисовым маслом до однородности.
Шаг 4: Смешайте сухие ингредиенты со смесью из меда и масла. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
Шаг 5: Выложите смесь на противень, покрытый пергаментной бумагой, и распределите равномерно, образуя прямоугольную форму. Плотно уплотните смесь.
Шаг 6: Остудите заготовку в холодильнике 1-2 часа или до застывания. Нарежьте на батончики желаемого размера.
Шаг 7: Батончики готовы к употреблению или хранению в холодильнике до 2 недель.
Создание начинки
1. Ореховая начинка. Используйте грецкие орехи, миндаль, фундук или кедровые орехи. Нарежьте их мелко для однородной текстуры.
2. Фруктовая начинка. Выберите яблоки, груши, курагу, изюм, чернику и другие фрукты. Измельчите их для легкого перемешивания.
3. Шоколадная начинка. Смешайте какао-порошок с орехами или семечками подсолнечника. Добавьте мед или кленовый сироп, если хотите сладкое.
4. Кокосовая начинка. Используйте кокосовую стружку, кокосовое масло и ваниль. Это придаст батончикам насыщенный вкус и экзотику.
Напоминаем, что начинка должна быть полезной и диетической, чтобы батончики были здоровыми.
Сборка батончиков
После остывания смеси начинайте сборку. Наносите массу на противень, выстеленный пленкой.
Распределите смесь равномерно и разровняйте поверхность лопаткой или ложкой.
Покройте батончики вторым листом пленки и разровняйте поверхность. Оставьте на противне при комнатной температуре до застывания.
После выдержки, батончики можно нарезать на порционные кусочки. Используйте острую ножницу или нож, перед каждым разрезом протрите лезвие ножа салфеткой или смажьте его растительным маслом.
Готовые батончики можно хранить в холодильнике в герметичной посуде или пакете - так они сохранят свою свежесть и пользу в течение нескольких недель.
Заглазирование и охлаждение
После выравнивания батончиков можно создать шедевр с помощью заглазирования. Приготовьте ароматную глазурь из темного шоколада, охладите батончики перед началом процесса, чтобы глазурь хорошо наносилась и не стекала. Поместите батончики в холодильник на 10-15 минут, чтобы карамель чуть застыла.
Аккуратно обмакните каждый батончик в глазурь и положите на решетку. Подождите немного, чтобы глазурь застыла.
Чтобы украсить батончики, посыпьте их орехами, кокосовой стружкой или цедрой цитрусовых. Можно добавить мелкие крошки из сухофруктов или шоколадных конфет.
После остывания батончики можно подавать на стол или упаковать в подарок.
Приятного аппетита!