Кляр для курицы - это смесь муки, яиц и специй, которая создает хрустящую корочку на мясе. Приготовить кляр довольно просто - просто приготовьте ингредиенты и следуйте рецепту.
Ингредиенты: свежая курятина, яйца, мука, молоко, соль, перец и специи. Приготовьте куриную грудку, нарежьте мясо тонкими ломтиками. Взбейте яйца с молоком, добавьте специи, постепенно добавляйте муку, тщательно взбивая.
Куриное мясо обмакивается в смесь, обваливается в панировке и жарится в духовке. Затем его подают со свежими овощами или картофелем. Рецепт простой и вкусный, идеально подходит для праздничного ужина или обычного семейного ужина.
Рецепты курицы в духовке
Рецепт 1:
Состав кляра:
- 200 г муки,
- 250 мл холодной воды,
- 2 яйца,
- 1 чайная ложка соли,
- 1 чайная ложка перца.
1. В миске смешайте муку, соль и перец.
2. В другой миске взбейте яйца с водой.
3. Постепенно добавьте смесь из яиц и воды в миску с мукой, помешивая.
4. Дайте кляру постоять 10-15 минут.
Совет: для хрустящего кляра добавьте ложку растительного масла в смесь из яиц и воды.
5. Пока кляр отдыхает, приготовьте курицу для запекания. Отрежьте лишний жир и сделайте надрезы на коже.
6. Поместите курицу в форму и нанесите кляр на всю поверхность.
7. Запекайте курицу при 200 градусах в течение 1,5-2 часов. Проверьте на готовность.
Совет: Поливайте курицу собственным соком в процессе запекания, чтобы она была сочной и нежной.
Рецепт 2:
Состав кляра:
- 1 яйцо,
- 100 г муки,
- 100 мл молока,
- соль и перец по вкусу.
1. Смешайте яйцо, муку и молоко, добавьте соль и перец.
2. Оставьте кляр на 20-30 минут, чтобы структура стала однородной.
3. Приготовьте курицу, посыпьте ее специями.
4. Покройте курицу кляром, обрабатывая мясо.
Запеките курицу в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 1-1,5 часов, до золотистой корочки.
Подавайте курицу с гарниром по вашему выбору, например, с картофельным пюре и свежими овощами.
Теперь у вас есть два превосходных рецепта приготовления кляра для курицы в духовке. Выберите тот, который вам больше по душе, и насладитесь сочной и аппетитной курочкой с хрустящей корочкой вместе с вашей семьей и друзьями!
Легкий рецепт кляра для курицы в духовке
Вот легкий рецепт кляра для курицы в духовке:
- Разбейте одно яйцо в миску и добавьте 3 столовых ложки муки.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте чуть-чуть воды или молока и хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная консистенция.
- Оставьте кляр на 10-15 минут, чтобы мука набухла.
Теперь вы можете использовать кляр для запекания курицы в духовке. Нанесите его равномерно на поверхность курицы, чтобы создать хрустящую корочку. Поставьте курицу в разогретую до 200 градусов духовку и готовьте в течение 1-1,5 часа, в зависимости от размера и типа курицы.
Приятного аппетита!
Классический рецепт кляра для курицы в духовке
Для приготовления классического кляра для курицы вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 курица (1,5-2 кг)
- 2 яйца
- 200 мл молока
- 200 г муки
- соль и перец по вкусу
Итак, приступим к приготовлению:
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте противень, смазав его небольшим количеством растительного масла.
- Тщательно вымойте курицу и высушите ее бумажным полотенцем.
- В большой миске взбейте яйца с молоком, добавьте муку и продолжайте взбивать до получения гладкого и однородного теста.
- Добавьте соль и перец по вкусу и тщательно перемешайте.
- Поместите курицу на противень и равномерно полейте кляром со всех сторон.
- Поставьте курицу в разогретую духовку и готовьте около 1,5 часов до золотистого цвета и готовности.
- Проверьте готовность курицы, вставив в самое толстое место мясного куска мясной термометр. Температура должна достигнуть 75 градусов.
- Когда курица готова, достаньте ее из духовки и дайте отдохнуть несколько минут перед нарезкой.
Подают клюквенный или грибной соус, а также свежие овощи и зелень. Приятного аппетита!