Креветки с макаронами – это элегантное блюдо, которое порадует ваш вкус. Креветки с ароматными макаронами создают настоящий праздник вкуса на вашем столе.
Для приготовления этого блюда возьмите свежие креветки и выберите пасту по своему вкусу – спагетти, феттучини или пенне. Не забудьте добавить свежие травы и специи – базилик, петрушку, чеснок.
Перед тем, как готовить, приготовьте все необходимые ингредиенты. Такой подход поможет избежать суеты на кухне и сохранит аромат и вкус блюда. Режьте травы, нарежьте чеснок и готовьте макароны по инструкции.
Когда все готово, приступайте к приготовлению креветок с макаронами. Обжарьте чеснок до золотистого цвета, затем добавьте креветки и жарьте их до готовности на среднем огне. Не пережаривайте, чтобы не потерять сочность. В конце добавьте травы и спагетти, хорошо перемешайте и уберите с огня.
Креветки с макаронами готовы! Подай это блюдо на стол, укрась зеленью, насыпь сыр сверху и наслаждайся вкусом весело проводя время в кругу близких и друзей!
Ингредиенты для рецепта креветок с макаронами:
- 500 г креветок, очищенных и обезглавленных
- 350 г спагетти
- 3 ст. л. оливкового масла
- 4 зубчика чеснока, измельченных
- 1 ч. л. красного перца
- Сок половины лимона
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для украшения
Способ приготовления:
Приготовьте макароны и креветки, следуйте инструкциям на упаковке. Затем обжарьте чеснок с оливковым маслом, добавьте креветки, перец, соль и перец. Добавьте лимонный сок, перемешайте и подавайте готовое блюдо, украсив петрушкой.
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль и перец по вкусу;
- свежие травы для украшения.
Ингредиенты можно менять по своему вкусу и предпочтениям.
Приступим к приготовлению:
- Положите макароны в горячую подсоленную воду и варите их до готовности согласно инструкции.
- Очистите креветки от панциря и также приготовьте их для употребления.
- На разогретой сковороде добавьте оливковое масло и чеснок, обжаривайте минуту.
- Добавьте креветки и обжаривайте их до готовности, переворачивая время от времени.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте отваренные макароны в сковороду и тщательно перемешайте, чтобы они покрылись соусом. Готовьте еще 2-3 минуты на среднем огне.
- Подавайте креветки с макаронами сразу после готовности, посыпав свежими травами для украшения. Это блюдо прекрасно сочетается с овощами или салатом.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусные креветки с макаронами. Приятного аппетита!
Шаг 1: Выбор и подготовка креветок
Берите свежие и крупные креветки. Они должны быть блестящие, без нарушений и без запаха. Покупайте у надежных продавцов.можно в рыбном магазине или на рынке.
Перед приготовлением необходимо очистить креветки. Удалите головы и панцири, оставив острие хвоста. Удалите черную кишку из задней части брюшка.
После очистки у вас будут свежие и чистые креветки, готовые к приготовлению. Переходите к следующему шагу в создании вашего блюда!
Шаг 2: Приготовление макарон
1. В кастрюле нагрейте воду до кипения, добавьте соль и оливковое масло.
2. Положите макароны в воду и варите согласно инструкции, обычно 8-10 минут.
3. Помешивайте макароны, чтобы они не склеились во время приготовления.
4. Когда макароны станут мягкими, но при этом останется небольшая пружинистость, их следует сразу же процедить в большом сито.
5. Отдайте предпочтение спиральным или пенистым макаронам, которые хорошо удерживают соус.
6. Макароны готовы для использования в рецепте. Не забудьте следовать следующему шагу для смешивания их с креветками и соусом.
Шаг 3: Соус для креветок с макаронами
Для приготовления соуса для креветок с макаронами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
- 200 гр. креветок, очищенных и измельченных
- 400 гр. помидоров в собственном соку, измельченных
- 1/4 чайной ложки красного молотого перца
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Свежая базилика и петрушка для украшения
1. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
2. Обжарьте чеснок и луковицу до золотистого цвета.
3. Готовьте измельченные креветки до розового цвета (около 2 минут).
4. Добавьте помидоры, молотый красный перец, соль и черный перец. Готовьте соус около 10 минут.
5. Приготовьте макароны по инструкции. Затем верните их в горшок.
6. Добавьте соус к макаронам, перемешайте и разогрейте несколько минут.
7. Подавайте креветки с макаронами, украсьте базиликой и петрушкой.
Совет: Добавьте немного кайенского перца в соус, если предпочитаете более пикантный вкус.
Шаг 4: Обжарка креветок с макаронами
1. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло.
2. Добавьте креветки в разогретую сковороду с растопленным маслом.
3. Обжаривайте креветки по 2-3 минуты с каждой стороны до появления румяной корочки.
4. Выложите креветки на тарелку.
5. В сковороду добавьте оливковое масло и нарезанный чеснок.
6. Обжарьте чеснок минуту-две до появления аромата и легкой золотистой корочки.
7. Верните креветки обратно в сковороду с чесночным маслом, перемешайте.
8. Добавьте готовые макароны в сковороду со креветками и аккуратно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно смешались.
9. Продолжайте готовить креветки с макаронами на среднем огне примерно 2-3 минуты, пока все ингредиенты не прогреются и сплавятся воедино.
10. Готовые креветки с макаронами готовы к подаче на стол! Приятного аппетита!