Курица с шампиньонами в духовке - вкусное блюдо для семейного ужина или особого повода. Сочная куриная грудка, ароматные шампиньоны и нежный сливочный соус.
Можно добавить специи и травы для разнообразия вкуса. Рецепт подойдет как для любителей простых блюд, так и для тех, кто любит экспериментировать.
Приготовление блюда:
1. Нарежьте курицу на порции.
2. Нарежьте шампиньоны и лук тонкими кружочками, чеснок мелко нарежьте.
3. Выложите курицу в форму для запекания, добавьте шампиньоны, лук и чеснок.
4. Посолите, поперчите и добавьте розмарин.
5. Залейте всё сливками и посыпьте тертым сыром.
6. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
| 2 столовые ложки растительного масла |
| 100 гр твердого сыра |
| Свежая зелень для украшения |
Курицу промойте и обсушите. Шампиньоны помойте и нарежьте. Лук и чеснок мелко нарежьте. Розмарин мелко нарубите.
Приготовление начинки:
1. Очистите шампиньоны от грязи и нарежьте тонкими ломтиками.
Совет: Чтобы сохранить сочность и аромат шампиньонов, не мойте их под струей воды. Просто потрясите в муке, чтобы удалить грязь.
2. Натрите куриные грудки солью и перцем.
3. Разрежьте грудки вдоль, чтобы получился карман.
4. Заполните карманы шампиньонами и зашейте каждую грудку.
5. Посолите и поперчите курицу снаружи.
Готовьтесь: начинка готова!
Запекание курицы с шампиньонами:
Подготовьте все ингредиенты - курицу, шампиньоны, лук, чеснок, сливочное масло, соль, перец и травы.
Нарежьте курицу на порции, шампиньоны на ломтики, лук и чеснок мелко.
Далее, предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. В сковороде разогрейте масло, обжарьте лук с чесноком и шампиньонами. Посолите, поперчите, добавьте травы.
Затем положите курицу в сковороду к шампиньонам, готовьте под крышкой около 15 минут.
Затем переложите все в духовку и готовьте при 180 градусах около 30-40 минут, переворачивая курицу время от времени.
Подайте на стол горячую курицу с шампиньонами. Можно подать с картофелем или рисом, а также с овощным салатом. Это блюдо понравится всем в семье. Приятного аппетита!
Подача и подготовка:
Курицу с шампиньонами можно подавать как отдельное блюдо или с гарниром. Украсьте зеленью для аппетитного вида.
Перед подачей остудите курицу, чтобы легче нарезать. Добавьте лимонного сока для яркости вкуса.
Подготовка курицы:
- Очистите курицу от перьев.
- Промойте курицу холодной водой и обсушите ее бумажным полотенцем.
- Разрежьте курицу на порции для более удобной подачи.
Подготовка шампиньонов:
- Промойте шампиньоны под проточной водой и обсушите их бумажным полотенцем.
- Удалите ножку шампиньона и нарежьте его на тонкие кольца или половинки.
После подготовки курицы и шампиньонов можно готовить их в духовке.