Кутья - традиционное блюдо, готовят во многих странах мира, особенно на Рождество и Новый год. Мы поделимся рецептом приготовления кутьи с медом, который отличается богатым вкусом и ароматом меда.
Для приготовления кутьи с медом понадобятся: пшено, мед, грецкие орехи, изюм, сухофрукты, ваниль, корица и соль. Пшено промойте, залейте кипятком, отстойте 2 часа, затем слейте воду и смешайте с медом. Перед измельчением грецкие орехи и сухофрукты.
Для добавления аромата кутье можно использовать ваниль и немного корицы. Важно не переборщить с пряностями, чтобы не заглушить натуральный вкус меда. После тщательного смешивания ингредиентов, кутья с медом должна выдержать 2-3 часа, чтобы вкусы проникли в каждый компонент блюда.
Приготовление кутьи с медом
Для приготовления кутьи с медом понадобятся следующие ингредиенты:
- Пшено – 500 г
- Мед - 150 г
- Сухофрукты (изюм, финики, чернослив) – 200 г
- Орехи (грецкие, фисташки) – 100 г
- Вода – 1 л
Шаги приготовления:
- Промойте пшено в холодной воде.
- В кастрюле варите воду, добавьте пшено и варите на среднем огне до готовности (около 40 минут).
- Нарежьте и подготовьте сухофрукты и орехи.
- Обжарьте орехи на сухой сковороде.
- Откиньте пшено на дуршлаг, промойте холодной водой.
- Верните пшено в кастрюлю, добавьте сухофрукты и орехи.
- Добавьте мед и тщательно перемешайте.
- Дайте кутье остыть и настояться.
Кутья с медом подается холодной. Можно также подогреть перед подачей. Это отличное угощение для праздничного стола.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для кутьи с медом понадобятся:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Пшеничные зерна | 2 стакана |
| Мед | 1 столовая ложка |
| Орехи (по желанию) | по вкусу |
Подготовьте ингредиенты:
- Промойте пшеничные зерна.
- Налейте воду и оставьте на набухание.
- Измельчите орехи, если нужно.
Ингредиенты готовы, переходите к приготовлению.
Шаг 2: Приготовление кутьи
Для кутьи понадобятся:
- 2 стакана пшеничной крупы
- 1 стакан орехов
- 1 стакан изюма
- 1 стакан меда
- 1 стакан воды
- соль по вкусу
1. Помойте пшеничную крупу и залейте ее водой. Дайте крупе набухнуть в течение 3-4 часов.
2. Отварите крупу на медленном огне до полной готовности, приблизительно 40-50 минут.
3. Измельчите орехи. Можно использовать блендер или просто измельчить ножом.
4. Добавьте изюм и орехи в кипящую крупу и перемешайте.
5. Добавьте мед и соль в кашу и продолжайте помешивать, пока она не станет густой и однородной.
6. Уберите кашу с огня и дайте ей немного остыть перед подачей.
Шаг 3: Добавление меда и подача
Когда ваш шаровой баник готов, добавьте мед. Подогрейте его до комнатной температуры, чтобы он стал более жидким и сочетался с куюшкой.
Возьмите 100 грамм меда и добавьте его в миску с куюшкой и орехами. Перемешайте все, чтобы мед равномерно распределился по кутье.
Подавайте кутю на стол в красивой посуде. Подайте порционно, чтобы каждый гость мог насладиться этим десертом. Посыпьте сверху немного толченого мака или измельченных грецких орехов для аромата и вкуса.