Творожная запеканка – это один из самых любимых и простых десертов, которые можно приготовить дома. Она отличается нежным вкусом и мягкой текстурой, которая тает во рту. Основной ингредиент – творог, богатый полезными веществами и белками.
Для приготовления такой запеканки вам понадобятся простые ингредиенты, которые наверняка уже есть у вас дома. Рецепт подойдет как для обеда или ужина, так и для десерта после обеда. Можно добавить фрукты и ягоды или не добавлять – выбор за вами.
В этой статье мы расскажем, как приготовить мягкую творожную запеканку в домашних условиях с использованием самого простого рецепта. Следуйте нашим пошаговым инструкциям, и вы сможете насладиться вкусом этого потрясающего десерта вместе со всей семьей и друзьями!
Рецепт приготовления мягкой творожной запеканки
- Сначала нам понадобится:
- 500 грамм творога;
- 3 яйца;
- 100 грамм сахара;
- 50 грамм муки;
- 50 грамм манной крупы;
- 50 грамм сливочного масла;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- щепотка соли.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Смешайте творог с сахаром до получения однородной массы.
- Добавьте яйца и ванильный экстракт. Взбейте.
- Приготовьте манку, залейте ее кипятком и дайте настояться в течение 10 минут.
- Добавьте манку к творожной массе и перемешайте.
- Теперь добавьте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Все тщательно перемешайте.
- Выложите смесь в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.
- Выпекайте запеканку в разогретой духовке примерно 40-45 минут, до золотистой корочки.
- Готовую запеканку остудите при комнатной температуре, затем перенесите в холодильник на несколько часов.
Вот и все! Теперь ваша мягкая творожная запеканка готова. Подавайте ее с долькой свежего апельсина или каплей сметаны по желанию. Приятного аппетита!
Ингредиенты для творожной запеканки
Для теста:
- 200 грамм муки
- 100 грамм сливочного масла
- 50 грамм сахара
- 1 яйцо
- щепотка соли
Для начинки:
- 500 грамм творога
- 2 яйца
- 150 грамм сахара
- 2 столовые ложки муки
- 50 грамм изюма
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- по вкусу лимонная цедра или апельсиновый румян
Для украшения:
- пудра для посыпки
Обратите внимание, что указанные ингредиенты рассчитаны на запеканку размером примерно 20x20 см. Если вы планируете приготовить больше или меньше, пропорции могут отличаться.
Приготовление мягкой творожной запеканки
Ингредиенты:
- 500 г творога
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 50 г манной крупы
- 50 г сливочного масла
- 150 мл молока
- 1 ч.л. ванильного сахара
- щепотка соли
Приготовление:
- Разморозить творог, если он был заморожен. Взбить его до однородной массы.
- Добавить яйца, сахар, ванильный сахар и соль. Тщательно перемешать.
- Промыть манную крупу под холодной водой.
- Добавить манную крупу в творожную массу и перемешать.
- Растопить сливочное масло и добавить в массу.
- Добавить молоко и перемешать.
- Вылить массу в форму для запекания и разровнять поверхность.
- Запекать при 180 градусах около 45-50 минут до золотистого цвета.
- Вынуть запеканку из духовки и дать немного остыть. Нарезать на порционные кусочки и подавать.
Творожная запеканка готова! Приятного аппетита!