Овощное рагу с куриной грудкой – отличный способ разнообразить рацион, сочетая вкус и пользу. Мультиварка – незаменимый помощник в приготовлении этого блюда, так как позволяет сэкономить время и силы. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто следит за питанием и хочет поддерживать здоровый образ жизни.
Для начала необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобится куриная грудка, свежие овощи (морковь, брокколи, цветная капуста, болгарский перец), лук, чеснок, соль и специи по вкусу. Одним из главных преимуществ использования мультиварки является то, что она позволяет сэкономить много времени на обработке овощей и мяса: есть возможность использовать функцию "жарка" в одной емкости.
Далее, нарезайте мясо на небольшие кусочки и обжарьте его в мультиварке. Пока мясо обжаривается, нарежьте лук и чеснок, добавьте их в мультиварку и продолжайте готовить, пока лук не станет золотистого цвета. После этого добавьте нарезанную морковь. Через несколько минут, положите туда остальные овощи и перемешайте.
Рецепт овощного рагу с куриной грудкой в мультиварке
Ингредиенты:
- 600 г куриной грудки
- 2 средние моркови
- 2 луковицы
- 1 красный болгарский перец
- 1 зеленый болгарский перец
- 2 средние картофелины
- 2 помидора
- 3 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки томатной пасты
- 1 столовая ложка растительного масла
- соль и перец по вкусу
- зелень для подачи
Приготовление:
- Куриную грудку нарежьте кубиками, морковь, лук и перец мелко нарежьте, картофель и помидоры нарежьте кубиками, чеснок пропустите через пресс.
- Включите мультиварку в режим "Тушение" и разогрейте растительное масло.
- Добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости на среднем режиме нагрева.
- Добавьте куриную грудку и жарьте до золотистого цвета.
- Добавьте болгарский перец и картофель, продолжайте обжаривать еще 5 минут.
- Добавьте помидоры, томатную пасту и чеснок, перемешайте.
- Закройте мультиварку и готовьте на режиме "Тушение" в течение 30-40 минут или пока курица и овощи не будут готовыми.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте овощное рагу горячим, посыпанное зеленью.
Приятного аппетита!
Выбор ингредиентов
- Куриная грудка – 500 грамм
- Лук – 1 штука
- Морковь – 2 штуки
- Болгарский перец – 2 штуки разных цветов
- Баклажан – 1 штука
- Томаты – 2 штуки
- Чеснок – 3 зубчика
- Овощной бульон – 200 мл
- Томатная паста – 2 столовые ложки
- Оливковое масло – 2 столовые ложки
- Специи: соль, перец, паприка, базилик, тимьян
Эти ингредиенты позволят приготовить вкусное и ароматное блюдо. Приятного аппетита!
Подготовка овощей
Для рецепта овощного рагу с куриной грудкой в мультиварке нужно правильно подготовить овощи. Используйте свежие и качественные овощи для лучшего результата.
1. Очистите картофель от кожуры и нарежьте его кубиками среднего размера, чтобы он приготовился быстрее и сохранял форму.
2. Вымойте морковь и очистите от кожуры, нарежьте на кружочки или полукружочки.
3. Замочите помидоры в горячей воде, удалите кожицу и нарежьте на кубики.
4. Лук: удалите шкурку с лука и нарежьте его крупно.
5. Перец: вымойте перец, удалите семена и нарежьте его полосками или мелкой нарезкой.
6. Чеснок: тщательно вымойте и мелко измельчите чеснок.
Совет: Добавьте томатную пасту или сливки, чтобы сделать соус более кремовым.
Приготовление куриной грудки
Для овощного рагу с куриной грудкой в мультиварке приготовьте мясо:
Ингредиенты:
- куриная грудка - 500 г;
- соль - по вкусу;
- перец - по вкусу;
- растительное масло - для обжарки.
Шаг 1: Нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки. Размер кусков должен быть одинаковым для равномерного приготовления.
Шаг 2: Посолите и поперчите мясо по своему вкусу, добавьте другие специи, если хотите.
Шаг 3: Включите мультиварку в режим обжаривания, добавьте растительное масло.
Шаг 4: Обжарьте кусочки куриной грудки до золотистой корочки на среднем огне, переворачивая время от времени.
Теперь куриная грудка готова к использованию в овощном рагу.
Готовка овощного рагу в мультиварке:
Ингредиенты для овощного рагу:
- 400 г куриной грудки
- 2 моркови
- 2 луковицы
- 2 перца болгарского
- 3 помидора
- 3-4 зубчика чеснока
- 200 г томатной пасты
- соль, перец, специи по вкусу
- 2-3 ст. л. растительного масла
- зелень для украшения
Подготовьте овощи. Нарежьте морковь, лук и перец соломкой, а помидоры - кубиками. Куриную грудку нарежьте мелкими кубиками, а чеснок мелко порубите.
Включите мультиварку на режим "жарка". Добавьте растительное масло и обжарьте куриную грудку до золотистого цвета. Затем добавьте лук и морковь, обжаривайте, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте перец болгарский, помидоры и чеснок. Продолжайте жарить, помешивая, еще около 5 минут. Затем добавьте томатную пасту, соль, перец и специи по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
Установите мультиварку в режим "тушение" и закройте крышку. Готовьте рагу около 30-40 минут, пока овощи и мясо не станут мягкими и пропитаются соусом. При необходимости можно добавить немного воды, чтобы рагу не подгорело.
После готовности овощного рагу с куриной грудкой оставьте блюдо на несколько минут, чтобы оно настоялось и подать на стол. Украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте горячим. Приятного аппетита!
Подача блюда на стол
Такое овощное рагу с куриной грудкой станет отличным ужином для всей семьи. Наслаждайтесь яркими вкусами и узнайте, насколько просто готовить в мультиварке!