Томатный соус - классическое блюдо, которое идеально подходит к различным мясным и овощным блюдам. Он отлично сочетается с котлетами из курицы или говядины, делая их сочными и ароматными. Для приготовления вкусного томатного соуса без лишних хлопот можно использовать томатную пасту.
Томатная паста - это густая масса из соков томатов, которую легко можно найти в магазине. Она идеально подходит как основа для соуса, содержа в себе концентрированный аромат томатов. С помощью нее вы быстро приготовите вкусный томатный соус без лишних хлопот.
Приготовление томатного соуса для котлет из томатной пасты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 3 столовые ложки томатной пасты
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки сушеного базилика
- 1/4 чайной ложки сушеного орегано
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 столовая ложка петрушки, измельченной
Для приготовления соуса следуйте этим инструкциям:
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте мелко нарезанную луковицу и обжарьте ее до золотистого цвета.
- Добавьте измельченный чеснок и томатную пасту, перемешайте и готовьте около 2 минут.
- Влейте 1 1/2 чашки воды в сковороду, затем добавьте сахар, соль, базилик, орегано и черный перец.
- Перемешайте все ингредиенты, чтобы соус хорошо соединился. Доведите его до кипения и немного уменьшите огонь.
- Готовьте соус на слабом огне около 20 минут, периодически помешивая, чтобы он не пригорел.
- После 20 минут соус должен загустеть и стать густым и ароматным. Если соус получился слишком густым, вы можете добавить немного воды.
- Перед подачей посыпьте соус свежей измельченной петрушкой.
Домашний томатный соус готов! Приятного аппетита!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для соуса вам понадобятся:
- Томатная паста: 2 ст.л.
- Помидоры: 3-4 шт.
- Лук: 1 шт.
- Чеснок: 2 зубч.
- Масло растительное: 2 ст.л.
- Соль: по вкусу
- Перец черный молотый: по вкусу
- Сахар: 1 ч.л.
- Вода: 1 стакан
Продолжайте перемешивать соус и добавьте соль, сахар, перец и специи по вкусу. Тушите соус на медленном огне примерно 10-15 минут, чтобы все вкусы соединились и соус приобрел более насыщенный вкус. Попробуйте и при необходимости добавьте еще специй или приправ.
| 1 средний | |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Перец | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
После соединения всех ингредиентов, добавьте соль, сахар, перец и специи по вкусу. Помешивайте соус и дайте ему прокипеть на слабом огне в течение 10-15 минут, чтобы все вкусы соединились.
После готовки соуса положите его в отдельную миску и дайте немного остыть перед подачей соуса к котлетам. Готовый соус будет отличным дополнением к вашим сочным и ароматным котлетам.