Булочки московских плюшек - классическое блюдо для завтрака или полдника. Их нежная текстура, аромат и вкусный центр делают их идеальным выбором для утреннего чаепития или кофе. В этой статье мы расскажем, как приготовить булочки московских плюшек шаг за шагом.
Первый шаг: Приготовьте тесто. Смешайте в большой миске муку, сахар, соль и сухие дрожжи. Добавьте растопленное масло и теплое молоко. Перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста. Замесите его в течение 5-7 минут, пока он не станет гладким и эластичным.
Совет: Если у вас нет миксера или кухонного комбайна, вы можете замесить тесто вручную. Просто используйте чистые руки и деревянную ложку для смешивания и замеса.
Рецепт московских плюшек
Ингредиенты:
- 400 г муки;
- 200 мл молока;
- 50 г сахара;
- 50 г сливочного масла;
- 1 яйцо;
- 10 г сухих дрожжей;
- щепотка соли.
Шаги:
- Разведите дрожжи в теплом молоке и дайте им активироваться в течение 10 минут.
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте дрожжи, растопленное масло и яйцо. Перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
- Поставьте тесто в теплое место на 1-2 часа, пока оно не увеличится в объеме в два раза.
- После подхода теста, разделите его на маленькие кусочки и сформируйте шарики.
- Нагрейте духовку до 180 градусов. Выложите шарики на противень, покрытый пергаментной бумагой, и выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета.
- Подавайте плюшки горячими или остывшими с вашим любимым напитком.
Наслаждайтесь свежими и ароматными московскими плюшками!
Ингредиенты для булочек
Для приготовления вкусных московских плюшек вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 граммов муки
- 250 миллилитров молока
- 50 граммов сахара
- 50 граммов сливочного масла
- 10 граммов дрожжей
- 1 яйцо
- щепотка соли
- ванильный сахар по вкусу
С этими ингредиентами можно приготовить домашние булочки. Просто следуйте инструкции и наслаждайтесь ароматом свежих и пушистых булочек.
Шаг 1: Приготовление теста
Для приготовления московских плюшек нужно сначала приготовить тесто. Следуйте инструкциям:
- В большой миске смешайте 500 граммов муки, 100 граммов сахара, 10 граммов соли и 7 граммов сухих дрожжей.
- Добавьте 250 мл теплой воды и 150 мл растительного масла.
- Тщательно замешайте тесто до однородной массы. Добавьте муку, если тесто слишком мягкое, и воду, если слишком твердое.
- Покройте миску с тестом пищевой пленкой и оставьте на 1-2 часа для подъема.
Поднявшееся тесто готово для формирования плюшек. Перейдите к следующему шагу, чтобы узнать, как приготовить и испечь московские плюшки.
Шаг 2: Формирование плюшек
Когда тесто подошло, начните формировать плюшки.
Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной 1 сантиметр.
Используйте форму или ложку для вырезания кружков диаметром 5-6 сантиметров.
Остатки теста можно замесить заново и вырезать кружки.
Перенесите кружки на противень, покрытый пергаментной бумагой, чтобы не слиплись.
Совет: Если хотите сделать сливочную начинку, положите кусочек масла по центру.
Выпекайте при 180 градусах примерно 25-30 минут до золотистого цвета.
После готовности плюшек, оставьте их остыть.
Поздравляем! Теперь можно приступить к приготовлению глазури и украшению плюшек по вкусу.
Шаг 3: Выпечка плюшек
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Подготовьте противень.
3. Выложите тесто на противень, оставив расстояние.
4. Выпекайте плюшки 20-25 минут до золотистого цвета.
5. Проверьте готовность деревянным шампуром или ножом.
6. Оставьте плюшки остывать на противне.
7. Украсьте плюшки как хотите.
8. Подавайте плюшки московские пушистые на стол, пока они теплые, чтобы насладиться их нежностью и ароматом.
Совет: Приготовьте достаточное количество плюшек, чтобы угостить всех своих гостей и насладиться вкусными домашними пирожными.
Приятного аппетита!
Шаг 4: Глазировка плюшек
Глазировка придает плюшкам особый вкус и внешний вид. Попробуйте следующий рецепт для приготовления глазури:
- В мелкой миске смешайте 1 стакан сахарной пудры и 2 столовые ложки молока.
- Добавьте 1 чайную ложку ванильного экстракта и перемешайте, пока не получится однородная масса.
- Если глазурь получилась слишком густой, добавьте немного молока для достижения желаемой консистенции.
- Покрыть охлажденные плюшки глазурью кисточкой или погрузить верхнюю часть в глазурь.
- Дождаться, пока глазурь немного застынет, затем украсить плюшки цветной посыпкой или конфетками.
Глазированные плюшки готовы к подаче на стол! Наслаждайтесь!