Тушеные кабачки с овощами - простое и вкусное блюдо, которое готовится быстро на сковороде. Оно отлично подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Кабачки богаты витаминами и микроэлементами, а с овощами создают вкусное и полезное сочетание.
Главное правило - сохранить сочность и полезные вещества кабачков при готовке. Для этого выбирайте свежие овощи и не пережаривайте их.
Тушеные кабачки с овощами можно подавать с рисом, картофельным пюре или тостами. Это вкусное и сытное блюдо понравится всей семье!
Шаг 1 - Подготовка ингредиентов
Для приготовления вкусных тушеных кабачков с овощами на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Кабачки | 2 шт |
| Помидоры | 2 шт |
| Перец (лучше всего использовать красный) | 1 шт |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Растительное масло | для жарки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Ингредиентов хватит на 2-3 порции. Можно варьировать количество по вкусу.
Переходим ко второму шагу - готовим овощи.
Шаг 2 - Тушим кабачки и овощи
После нарезки кабачков и овощей начните тушить их на сковороде. Этот этап поможет им стать мягкими и ароматными.
1. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
2. Выложите нарезанные овощи на сковороду.
3. Помешивайте их равномерно.
4. Уменьшите огонь, чтобы сохранить сочность и аромат овощей.
5. Тушите овощи до мягкости, это займет около 10-15 минут.
6. Проверьте кабачки и овощи ножом. Если они легко протыкаются, то они готовы. Если овощи жесткие, продолжайте тушить до нужной консистенции.
7. Готовые кабачки можно подавать сразу или оставить под крышкой, чтобы сохранить тепло.
Тушеные кабачки - отличное блюдо для обеда или ужина. Подавайте как основное блюдо или гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!