Кулинарные рецепты из далеких уголков мира всегда заинтересовывают нас своими экзотическими вкусами и ароматами. Особенно привлекательными являются блюда тайской кухни, которые славятся своими яркими вкусами и ароматами. Одним из таких блюд являются креветки с рисом по тайски.
Креветки с рисом по тайски - это блюдо, которое непременно понравится любителям морепродуктов. Оно отличается сочным и нежным сочетанием креветок и риса, а также пикантной тайской приправы, благодаря которой получается уникальный вкус. Главное преимущество этого блюда заключается в том, что его готовить очень просто и быстро.
Если вы хотите приготовить креветки с рисом по тайски для своих близких или гостей, вам понадобятся креветки, рис, овощи, специи и основные ингредиенты для тайского соуса. Следуйте рецепту ниже, чтобы насладиться потрясающим вкусом этого блюда.
Креветки с рисом по тайски: рецепт с пошаговой инструкцией
Ингредиенты:
- Креветки - 300 г
- Рис - 1 стакан
- Чеснок - 2 зубчика
- Имбирь - 1 столовая ложка (измельченный)
- Лук - 1 шт. (мелко нарезанный)
- Морковь - 1 шт. (натертая)
- Перец чили - 1 шт. (измельченный)
- Красный соус тайский - 2 столовые ложки
- Растительное масло - 2 столовые ложки
- Соевый соус - 1 столовая ложка
- Соль - по вкусу
- Зелень - для украшения
Теперь перейдем к приготовлению:
- Помойте рис, затем варите его воде (1 стакан риса - 2 стакана воды) с солью около 10-15 минут
- Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета
- Добавьте нарезанный чеснок, измельченный имбирь, натертую морковь и измельченный перец чили. Обжаривайте все вместе еще около 3-5 минут.
- Добавьте креветки на сковороду и обжаривайте их до готовности, примерно 5-7 минут. Не пережарьте креветки, чтобы они остались сочными.
- Далее добавьте тайский красный соус, соевый соус и перемешайте все ингредиенты. Продолжайте готовить на среднем огне около 2-3 минут.
- Теперь добавьте в сковороду отваренный рис и аккуратно перемешайте все ингредиенты вместе. Продолжайте готовить еще около 3-5 минут, чтобы все компоненты хорошо пропитались ароматами.
- Блюдо готово! Выложите креветки с рисом по тайски на тарелку и украсьте зеленью. Можно подавать на стол и наслаждаться восточным вкусом.
Теперь у вас есть вкуснейший рецепт креветок с рисом по тайски! Приятного аппетита!
Выбор ингредиентов:
Для блюда необходимы рис, крупные креветки, растительное масло, красный перец, лук, чеснок, соевый соус, острый соус, кетчуп, рыбий соус, сахар, соль, перец чили и зелень.
Убедитесь, что у вас есть все необходимое перед началом готовки.
Подготовка ингредиентов:
Перед началом приготовления блюда с рисом и креветками по тайски необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:
- 400 гр риса
- 500 гр креветок
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 луковица
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка куркумы
- соль по вкусу
- свежая зелень (петрушка, кинза)
- лимон для подачи
Рис можно использовать как обычный белый, так и басмати. Креветки можно купить свежие или замороженные, но важно предварительно разморозить их.
Приготовление креветок с рисом по тайски:
Для начала, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Креветки (очищенные и отшпигованные) - 500 гр
- Рис (отварной) - 300 гр
- Лук репчатый - 1 шт
- Чеснок - 3 зубчика
- Красный перец чили - 1 шт
- Соевый соус - 3 ст. ложки
- Растительное масло - 2 ст. ложки
- Лимонный сок - 1 ст. ложка
Примечание: ингредиенты можно менять и дополнять по вашему вкусу.
Далее, приступайте к приготовлению:
Шаг 1: Положите рис в кастрюлю, добавьте достаточное количество воды, чтобы он был полностью покрыт, и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите на медленном огне до готовности. После этого слейте воду и отложите рис в сторону.
Шаг 2: Очистите и порежьте лук и чеснок. Перец чили нарежьте мелкими кольцами.
Шаг 3: В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте креветки и жарьте их до готовности.
Шаг 4: Добавьте красный перец чили, соевый соус и лимонный сок. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще несколько минут.
Шаг 5: Добавьте отварной рис в сковороду и тщательно перемешайте, чтобы соус и специи равномерно распределились. Готовьте еще несколько минут, пока рис не нагреется.
Готовые креветки с рисом по тайски подавайте горячими. Приятного аппетита!
Подача и сервировка:
Готовое блюдо с креветками и рисом подается на стол горячим. Рекомендуется подавать креветки с рисом по тайски на глубокой тарелке или в большой миске для супа.
Перед подачей блюдо можно украсить свежими травами, такими как мята, кинза или зеленый лук. Небольшое лимонное колечко или кусочек лайма можно положить рядом или непосредственно на блюдо для дополнительного освежающего вкуса.
При подаче можно предложить гостям использовать палочки для еды или обычную вилку, в зависимости от их предпочтений и удобства. Приятного аппетита!