Паста - одно из самых популярных блюд. Она проста и быстра в приготовлении, поэтому многие люди ее обожают. Если времени мало, но хочется чего-то вкусного, паста - отличный выбор!
В этой статье представлены простые и быстрые рецепты пасты. Вы узнаете, как приготовить легкий салат с пастой, пасту с овощами или морепродуктами, а также аппетитную пасту с мясом.
Секрет удачного приготовления пасты заключается в том, чтобы не переварить ее. Паста должна быть аль-денте, то есть немного жесткой на ощупь. Такая паста сохраняет форму, имеет приятную текстуру и лучше удерживает соус. Приготовление пасты варьируется в зависимости от вида и формы, поэтому мы рассмотрим несколько распространенных видов пасты и дадим советы, как правильно и быстро их приготовить.
Лучшие рецепты быстрой пасты
1. Спагетти Альфредо
Спагетти Альфредо - это классическое итальянское блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Для этого вам понадобятся спагетти, сливки, сыр пармезан и сливочное масло. Отварите спагетти до готовности, затем на сковороде сочетайте сливки, сыр и масло, пока смесь не загустеет. Подмешивайте спагетти и готовьте, пока не получится кремовый соус. Подавайте со свежим перцем и пармезаном.
2. Паста с томатным соусом и беконом
Рецепт для любителей бекона. Отварите пасту, обжарьте бекон, добавьте соус, помидоры, чеснок и базилик, тушите 5-7 минут. Затем добавьте пасту и обжарьте еще несколько минут. Подавайте с пармезаном и базиликом.
3. Паста с лимоном и рукколой
Освежающее блюдо из спагетти, лимона, рукколы, оливкового масла и пармезана. Отварите спагетти, смешайте лимонный сок, масло и рукколу. Добавьте спагетти, тщательно перемешайте. Подавайте с пармезаном.
Попробуйте эти простые и вкусные рецепты быстрой пасты, чтобы насладиться вкусом итальянской кухни прямо у себя дома!
Быстрый спагетти с оливками и чесноком
Ингредиенты:
| 200 г спагетти |
| 2 столовые ложки оливкового масла |
| 3 зубчика чеснока, измельченных |
| 100 г зеленых оливок без косточек, нарезанных пополам |
| Соль и перец по вкусу |
| Свежая петрушка или базилик для украшения |
Инструкции:
- Сварите спагетти в кипящей подсоленной воде до аль денте (по инструкции на упаковке).
- В то же время, в сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте измельченный чеснок и жарьте его около минуты, или пока не появится аромат.
- Добавьте нарезанные оливки и готовьте на среднем огне 1-2 минуты.
- Откиньте спагетти, оставив немного воды, добавьте их в сковороду с оливками и чесноком, перемешайте.
- Если соус сухой, добавьте немного воды от спагетти для большей гладкости.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте горячие спагетти с петрушкой или базиликом сверху.
Приятного аппетита!
Легкая паста с соусом "Помодоро"
Для приготовления легкой пасты с соусом "Помодоро" вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Паста - 250 г
- Помидоры - 4 шт
- Чеснок - 2 зубчика
- Оливковое масло - 2 столовые ложки
- Базилик - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Шаги приготовления:
- Шаг 1: Варите пасту до аль денте, откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.
- Шаг 2: Разогрейте оливковое масло, добавьте чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
- Шаг 3: Добавьте помидоры, посолите, поперчите и перемешайте.
- Шаг 4: Тушите соус 10 минут, пока помидоры не станут мягкими и соус не загустеет.
- Шаг 5: Положите отваренную пасту в сковороду с соусом "Помодоро" и аккуратно перемешайте, чтобы паста полностью покрылась соусом.
- Шаг 6: Посыпьте свежим базиликом перед подачей и подавайте горячим. Приятного аппетита!
Эта легкая паста с соусом "Помодоро" отлично подойдет для быстрого обеда. Попробуйте этот рецепт, вам понравится!