Подлива - это простое блюдо, которое можно приготовить быстро. Нужны всего несколько ингредиентов и сковорода! Мы подготовили пошаговую инструкцию, чтобы помочь вам приготовить лучшую подливу на сковороде!
Важно: используйте просеянную муку, чтобы избежать комочков. Если нет просеивателя, можно просеять муку через сито или пропустить через мелкое сито с помощью вилки.
Шаг 1: Приготовьте основу для подливы
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте масло, затем муку и размешивайте.
Шаг 2: Доведите подливу до нужной консистенции
Постепенно добавляйте холодную воду, помешивая, чтобы избежать комков. Доведите до нужной консистенции, добавляя воду или муку по необходимости.
Шаг 3: Добавьте приправы и заправьте подливу
Когда подлива достигнет нужной консистенции, добавьте соль и перец по вкусу. Можно также добавить другие приправы, например, чеснок или лук, для большего вкуса. Перемешайте и готовьте подливу на среднем огне до загустения и однородности.
Подливу можно подавать с картофельным пюре, макаронами или мясом. Приятного аппетита!
Инструкция по приготовлению подливы из муки на сковороде
Для начала подготовьте ингредиенты:
- Мука – 2 столовые ложки
- Масло – 2 столовые ложки
- Вода – 1,5 чашки
- Соль и перец – по вкусу
Приступайте к приготовлению:
- Разогрейте сковороду на среднем огне.
- Добавьте масло и дайте растаять.
- Растопить масло и постепенно добавить муку, помешивая.
- Варить на среднем огне, пока мука не золотистая и приятного запаха.
- Постепенно добавить воду в муку, продолжая помешивать.
- Довести до кипения, помешивая, чтобы не обгорела.
- Уменьшить огонь и варить 5-7 минут, пока загустеет.
- Приправить солью и перцем по вкусу.
- Снять с огня и остудить перед подачей.
Готовая подлива из муки отлично подойдет к различным блюдам. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов для приготовления подливы
Перед началом готовки приготовьте следующие ингредиенты:
- Мука - 1 ст. ложка;
- Молоко - 1 стакан;
- Вода - 1 стакан;
- Растительное масло - 2 ст. ложки;
- Соль и перец - по вкусу.
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом приготовления подливы.
Приготовление подливы из муки на сковороде: пошаговая инструкция
- Нагрейте сковороду на среднем огне.
- Добавьте сливочное масло и дайте растопиться.
- Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая.
- Продолжайте готовить муку на медленном огне, помешивая, пока она не приобретет золотистый оттенок.
- После того, как мука приобрела золотистый оттенок, постепенно добавьте холодную воду, продолжая помешивать.
- Важно добавлять воду постепенно, чтобы избежать образования комков.
- Продолжайте готовить подливу, помешивая, пока она не загустеет до желаемой консистенции.
- После того, как подлива загустела, добавьте соль и перец по вкусу.
- Помешивайте подливу еще несколько минут, чтобы все ингредиенты хорошо смешались и прогрелись.
Готовая подлива из муки на сковороде готова к подаче к столу. Она отлично сочетается с мясом или рыбой и может стать вкусным дополнением к вашему обеду или ужину. Попробуйте приготовить подливу из муки на сковороде по этой пошаговой инструкции и наслаждайтесь ароматным и сытным блюдом!
Советы по приготовлению подливы из муки на сковороде
1. Подготовка ингредиентов:
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты: мука, масло, молоко или бульон, соль, перец и специи по вкусу.
2. Размешивание муки:
Размешайте муку в сухой сковороде, избегая комков. Не пережаривайте муку.
3. Обжаривание:
Добавьте масло в сковороду с мукой и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета.
4. Постепенное введение жидкости:
После обжаривания начните добавлять молоко или бульон в сковороду. Помешивайте, чтобы избежать комков. Регулируйте количество жидкости для нужной густоты подливы.
5. Приправление и варка:
Добавьте соль, перец и другие специи по вкусу. Продолжайте готовить на среднем огне, помешивая. Когда подлива загустеет, выключите огонь.
6. Подача:
Подлива готова. Используйте ее для блюд, таких как мясные отбивные или омлет. Приятного аппетита!