Классическое блюдо, пользующееся популярностью благодаря простоте приготовления и великолепному вкусу. Картофель, мясо и сыр создают неповторимую гармонию, идеальную для семейного обеда или ужина.
Чтобы картофельная запеканка была идеальной, нужно знать несколько моментов. Выбирайте молодой или старый картофель, исключив средний вариант. Используйте не жирное, но и не слишком сухое мясо. Заправьте и запеките запеканку правильно.
Мы предлагаем вам простой рецепт запеканки с мясом, который подойдет даже начинающим. Следуя нашим инструкциям, вы создадите великолепное блюдо и порадуете близких. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусом картофельной запеканки с мясом!
Ингредиенты для картофельной запеканки с мясом:
Для приготовления картофельной запеканки с мясом вам понадобятся:
| 500 г | картофеля |
| 300 г | мяса (говядина, свинина или курица) |
| 1 шт | лук |
| 2 зубчика | чеснока |
| 200 мл | сметаны |
| 100 г | твердого сыра |
| 2 ст. ложки | растительного масла |
| соль и перец | по вкусу |
Выбирайте картофель свежий и нежный, а мясо – сочное и нежирное. При желании, вы можете добавить в запеканку свежие овощи, такие как помидоры или болгарский перец.
Картофель, мясо, лук, яйца, сыр
Картофель придает блюду текстуру и вкус. Его нарезают или трут для слоя в запеканке.
Мясо добавляет вкус и питательные вещества. Это может быть курица, говядина, свинина или другое мясо. Оно обжаривается или варится.
Лук придает аромат и сладость. Он нарезается и обжаривается до золотистого цвета.
Яйца связывают ингредиенты и делают запеканку густой. Их взбивают и добавляют к остальным ингредиентам.
Сыр – это неотъемлемый компонент запеканки, который придаёт блюду слащавость и тонкий сырный вкус. Сыр может быть добавлен как в начинку, так и сверху запеканки для придания золотистой корочки.
Приготовление картофельной запеканки с мясом:
Для приготовления картофельной запеканки с мясом потребуется: картофель, мясо (можно использовать говядину, свинину или курицу), лук, сыр, сметана, яйца, мука, соль, перец и специи по вкусу.
Сначала нужно приготовить картофель – его нужно очистить, вымыть и нарезать кружочками. Мясо следует отбить и нарезать тонкими ломтиками. Лук нарезать полукольцами.
Далее следует запекать картофель на противне. Каждый картофельный кружок обмакнуть в муку и выложить на противень. Рядом с кружками разместить ломтики мяса и полукольца лука. Посолить и поперчить, приправить специями по вкусу.
После этого нужно смешать сметану с яйцами и сыром, добавить соль и перец по вкусу. Полить полученной смесью картофель с мясом.
Запеканку нужно поставить в духовку и готовить при температуре 180 градусов около 40-50 минут, пока она не приобретет красивый золотистый цвет и не станет хрустящей.
Подавать картофельную запеканку с мясом следует горячей. Она отлично сочетается с свежими овощами или салатом.
Наслаждайтесь простым и вкусным блюдом, которое украсит ваш стол и порадует всех!
Шаг 1 - Подготовка ингредиентов:
Первым шагом, чтобы приготовить вкусную картофельную запеканку с мясом, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:
- Картофель - 5-6 штук среднего размера;
- Мясо - 500 гр. (можно использовать говядину, свинину или куриную грудку);
- Лук - 1 штука среднего размера;
- Чеснок - 2-3 зубчика;
- Сыр - 100 гр. (лучше всего подходит твердый сыр);
- Молоко - 200 мл;
- Сливки - 100 мл;
- Мука - 2 столовые ложки;
- Растительное масло - для обжаривания;
- Соль, перец, специи - по вкусу.
Убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные, так как от этого зависит вкус готового блюда. После подготовки всех ингредиентов можно приступать к следующему шагу - приготовлению картофельной запеканки.
Шаг 2 - Приготовление начинки:
1. Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Обжарьте мелко нарезанное мясо в сковороде до готовности.
4. Посолите и поперчите мясо, добавьте специи и зелень по вкусу.
5. Тщательно перемешайте начинку, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.