Салат цезарь с креветками - популярное блюдо на всем свете. Комбинация креветок, овощей и заправки делает этот салат незабываемым. Готовится он быстро и легко.
Основа салата цезарь - соус-заправка. Для приготовления понадобятся майонез, пармезан, чеснок, лимонный сок и оливковое масло. Их сочетание создает уникальный вкус и текстуру соуса.
Для приготовления заправки для салата цезарь с креветками, смешайте 1/2 стакана майонеза, 1/4 стакана тертого пармезана, 2 зубчика чеснока (измельченного), 2 столовые ложки лимонного сока и 2 столовые ложки оливкового масла. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Готовую заправку можно хранить в холодильнике до 3-х дней. Перед подачей салата, полейте его этим соусом, хорошо перемешайте. Добавьте креветки, рукколу, сухарики и остальные ингредиенты по вкусу. Готовый салат цезарь с креветками - готов к подаче!
Что такое салат Цезарь
Салат Цезарь – смесь свежих листьев салата, гренок, сыра, куриного филе, а также знаменитого соуса Цезарь.
Салат Цезарь имеет ароматное сочетание различных вкусов - острый, соленый и ароматный соус делает его очень аппетитным. Часто подается с креветками, что делает его вкусным и полезным.
История салата Цезарь
Салат Цезарь придумал итальянский повар Чезаре Кардини, работавший в Мексике. В 1924 году ему пришлось приготовить что-то особенное из-за нехватки продуктов, и он создал уникальное блюдо - свежие листья салата, куриное мясо, сухарики и пармезан.
Салат Цезарь стал популярным и распространился по всему миру. Появились разные вариации с креветками, лососем и другими ингредиентами, но основа осталась прежней - свежий салат, соус, гренки и сыр.
Сегодня салат Цезарь популярен в ресторанах и домашней кулинарии. Он вкусный, легкий и сытный, символизируя качество и изысканный вкус. Попробуйте приготовить салат Цезарь с креветками и наслаждайтесь!
Ингредиенты для салата Цезарь
- Салат Романо или Иссай;
- Жареные куринные грудки;
- Хрустящие гренки из багета или хлеба;
- Помидоры Черри, обжаренные на гриле;
- Сыр Пармезан, который терется непосредственно перед подачей;
- Креветки, предварительно приготовленные и охлажденные;
- Маринованные анчоусы для насыщенного вкуса салата;
- Цезарева заправка из майонеза, чеснока, горчицы и других ингредиентов;
- Соль и черный перец для аромата и вкуса.
Основные продукты для салата
Для салата цезарь с креветками нужно:
| Помидоры | 2 штуки |
| Салат Айсберг | 1 головка |
| Куриное филе | 200 грамм |
| Креветки | 200 грамм |
| Белый хлеб | 2 куска |
| Сыр пармезан | 50 грамм |
| Яичные желтки | 2 штуки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Сок лимона | 1 столовая ложка |
| Горчица | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в любом магазине или на рынке. Приготовьте все продукты заранее, чтобы у вас было все под рукой и процесс приготовления салата прошел гладко.
Как приготовить заправку для салата Цезарь
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки майонеза
- 1 столовая ложка горчицы
- 1 столовая ложка сметаны
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
Теперь вы знаете, как приготовить вкусную и ароматную заправку для салата Цезарь. Приятного аппетита!
Шаги приготовления вкусной заправки
Чтобы приготовить вкусную заправку для салата цезарь с креветками, следуйте этим простым шагам:
| Подавайте салат с креветками цезарь сразу после приготовления, чтобы сохранить свежий вкус и текстуру. Приятного аппетита! |
Как приготовить креветки для салата Цезарь
Перед началом приготовления необходимо очистить креветки от панциря и удалить пищевую трубку. Подготовьте крупную сковороду, налейте в нее достаточное количество воды и доведите до кипения. Добавьте соль в кипящую воду. Она поможет придать креветкам вкус и удачно сбалансировать их аромат.
Аккуратно опустите креветки в кипящую воду и варите их около 2-3 минут, до тех пор пока они не приобретут ярко-розовый цвет. Важно не переварить креветки, чтобы они не стали жесткими и не потеряли свою сочность и вкус.
Выбор способа приготовления креветок зависит от рецепта блюда и личных вкусовых предпочтений. Готовые креветки можно добавить в салат, бургеры, супы, закуски и другие блюда. Приятного аппетита!
| Креветки можно просто сварить в подсоленной воде до готовности. Такой способ сохраняет их нежность и придает им легкий морской вкус. | |
| Жареные креветки | Креветки можно обжарить на сковороде с маслом или гриле до золотистой корочки. Такой способ готовки делает креветки сочными и ароматными. |
| Креветки в кляре | Креветки можно обмакнуть в тесто, приготовленное из муки, яйца и специй, и обжарить до золотистой корочки. Это придает им хрустящую текстуру и интересный вкус. |
| Креветки на гриле | Креветки можно приготовить на гриле, добавив немного оливкового масла и специй. Такой способ готовки придает креветкам ароматный дымный вкус. |
Выберите любой из этих способов приготовления креветок в зависимости от вашего вкуса и предпочтений. Приготовленные креветки можно использовать как основное блюдо, добавить в салаты или использовать как начинку для роллов и бутербродов.