Фрикадельки - одно из популярных блюд. Приготовить их дома легко и быстро. Для рецепта нужны простые продукты: мясо по вкусу, тертый лук и специи.
Для приготовления фрикаделек нарежьте мясо на кусочки и поместите его в миску. Добавьте туда тертый лук, специи, соль, перец и соевый соус. Хорошо перемешайте, чтобы получить однородную массу. Оставьте в холодильнике на несколько минут.
Рецепт фрикаделек
- Приготовьте ингредиенты: фарш, лук, чеснок, яйцо, сухари, соль, перец.
- Нарежьте лук и чеснок. По желанию добавьте перец чили.
- В глубокой миске смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо и сухие сухари. Если смесь слишком густая, добавьте немного холодной воды.
- Добавьте соль и перец по вкусу и тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Сформируйте фрикадельки, скатав их в шарики.
- Обжарьте фрикадельки на сковороде с маслом до золотистого цвета. Продолжайте жарить 15-20 минут.
- Подавайте горячие фрикадельки с соусом, картофельным пюре или овощным гарниром.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления фрикаделек:
- 500 г фарша (говяжего или свиного);
- 1 луковица;
Для приготовления фарша вам потребуются 500 г мяса (говядина, свинина или птица), 1 лук, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, соль, перец по вкусу и 3 ст. л. сухарей. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получился однородный фарш.
Шаг 2: Формирование фрикаделек
Слепите небольшие шарики из фарша и слегка придавите их ладонью, чтобы получились круглые фрикадельки.
Шаг 3: Жарка
Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте фрикадельки с двух сторон до золотистой корочки.
Каждый шаг в приготовлении важен, чтобы сделать вкусные фрикадельки. Наслаждайтесь своим блюдом и приятного аппетита!
| Перец | по вкусу |
| Панировочные сухари | 100 г |
1. Нарежьте лук и чеснок.
2. Добавьте их в мясо.
3. Взбейте яйцо и добавьте к фаршу.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Хорошо перемешайте.
6. Добавьте панировку для консистентности.
Теперь фарш готов к следующему шагу!
Шаг 2: Формирование фрикаделек
Подготовьте руки и поверхность для формирования фрикаделек из смеси.
1. Наложите небольшое количество смеси на приготовленную поверхность, чтобы сформировать фрикадельку.
2. Нежно скатайте смесь в руках, чтобы она приняла форму шарика или овальной фрикаделки.
3. Положите сформированные фрикадельки на тарелку, оставив пространство между ними.
4. Повторите, пока вся смесь не будет использована.
5. Можно использовать форму для формирования фрикаделек, если хотите, чтобы они были одного размера и формы.
6. Готовьте фрикадельки согласно следующим шагам рецепта.
Шаг 3: Обжарка фрикаделек
Обжарка придает фрикаделькам золотистую корочку, которая делает их вкуснее и хрустящими. Следуйте этим инструкциям:
- Нагрейте сковороду с маслом.
- Выложите фрикадельки на сковороду и жарьте минуту-две до золотистой корочки.
- Переверните и продолжайте жарить еще минуту-две.
- Проверьте готовность фрикаделек мясным термометром - температура должна быть около 70 градусов Цельсия.
Готово! Подавайте фрикадельки горячими и наслаждайтесь домашним блюдом!
Шаг 4: Приготовление соуса для фрикаделек
Для сочных и ароматных фрикаделек нужно приготовить соус. Попробуйте простой рецепт томатного соуса, который можно использовать в качестве гарнира.
- Нарежьте 2-3 спелых помидора мелкими кубиками.
- Разогрейте сковороду с оливковым маслом.
- Обжарьте помидоры на сковороде около 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
- Добавьте томатное пюре, соль, сахар и специи (например, итальянские травы или орегано).
- Тщательно перемешайте и готовьте соус еще 10-15 минут до загустения.
Готовый соус для фрикаделек может быть подан как самостоятельное блюдо или использован в качестве прекрасного сочетания с вашими мясными шариками. Приятного аппетита!
Шаг 5: Подача блюда на стол
Вкусные фрикадельки готовы и готовы к тому, чтобы украсить стол своим присутствием! Есть несколько вариантов, как можно подать это блюдо:
Вариант 1: С подливкой
Вы можете подать фрикадельки в тарелке, положив сверху нежную подливку. Это может быть классический томатный соус, грибной соус или сырный соус, в зависимости от предпочтений вашей семьи. Подавайте с гарниром по вашему выбору – это может быть картофельное пюре, рис или свежие овощи.
Вариант 2: В супе
Добавьте фрикадельки в кипящий суп или бульон и готовьте до готовности. Подавайте суп с фрикадельками горячим и посыпьте свежей зеленью перед подачей.
Вариант 3: В булочке
Возьмите свежую булочку, разрежьте ее пополам и положите несколько фрикаделек. Добавьте листья салата, помидоры, лук и ваш любимый соус. Сэндвич готов!
Украсьте блюдо зеленью или овощами. Приятного аппетита!
Наслаждаемся домашними фрикадельками!
Для начала, соберите все ингредиенты: фарш (свинина, говядина или их смесь), яйца, сухари, лук, чеснок, специи, соль и перец. Фарш должен быть свежим и качественным.
Давайте приготовим фрикадельки. Нарежьте лук и чеснок. Смешайте фарш с луком, чесноком, яйцами, сухарями и специями. Хорошо перемешайте.
Сформируйте фрикадельки. Обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Готовьте до готовности.
Подавайте с картофельным пюре, греческим салатом или булочкой. Наслаждайтесь своими фрикадельками!