Как приготовить вкусные и пушистые пышки без использования молока

Многие люди считают, что пышки – блюдо, которое нельзя приготовить без использования молока. Однако, существуют весьма вкусные и ароматные варианты пышек, которые не требуют молочных продуктов. Пышки без молока получаются воздушными и нежными, так что даже гурман оценит их вкус.

Основные ингредиенты пышек без молока – мука, яйца, растительное масло и разрыхлитель. Для придания вкусности можно добавить ароматизаторы, например ванилин или цитрусовые цедры. Существует много вариантов безмолочных пышек: сахарные, шоколадные, с изюмом – выбор огромен.

Один из простых способов приготовления пышек без молока - это разрезать их пополам и начинить слоем повидла или сгущенки. Нежное золотистое тесто в сочетании со сладкой начинкой создает уникальный десерт для утреннего кофе или вечернего чаепития. Важным элементом пышек является сахарная пудра, которая придает им красивый вид, нежность и аромат.

Топ-5 рецептов пышек без молока

Классические безмолочные пышки:

Для приготовления вам понадобятся:

• 300 гр пшеничной муки;
• 1 яйцо;
• 50 гр сливочного масла;
• 50 гр сахарной пудры;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• щепотка соли;
• щепотка ванильного сахара.

Сначала взбейте яйцо с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте. После этого положите муку, разрыхлитель и соль, замесите мягкое и эластичное тесто. Раскатайте его толщиной около 1 см и вырежьте пышки круглой формы. Жарьте пышки на раскаленной сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. Подавайте пышки с джемом или сгущенным молоком.

Пышки без молока на кефире:

Для приготовления вам потребуются следующие продукты:

• 500 гр пшеничной муки;
• 1 стакан кефира;
• 2 ст. л. сахара;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 2 ч. л. разрыхлителя;
• щепотка соли.

Приготовление: смешайте кефир, сахар и растительное масло в большой миске. Добавьте муку, разрыхлитель и соль, тщательно перемешайте. Оставьте тесто на 30 минут, чтобы оно подошло. Затем выложите пышки на противень и выпекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 15-20 минут. Подавайте пышки с медом или вареньем.

Аппетитные пышки с яблочной начинкой

Для приготовления таких пышек понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 яблока;
• 200 грамм муки;
• 50 грамм растительного масла;
• 50 грамм сахара;
• 2 яйца;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• щепотка соли;
• 1 чайная ложка корицы;
• пудра для украшения.

Процесс приготовления аппетитных пышек с яблочной начинкой:

1. Приготовьте яблочную начинку, нарежьте яблоки и обжарьте их с сахаром и корицей.
2. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в миске.
3. Добавьте в муку яйца и масло, замешайте тесто.
4. Раскатайте тесто, выложите начинку, заверните в рулет, разрежьте на кусочки.
5. Уложите пышки на противень, запечь.

Пышки с яблочной начинкой готовы! Наслаждайтесь их ароматом и вкусом!

Классические пышки с ванильным кремом

Для приготовления пышек с ванильным кремом нам понадобятся:

1. В большой миске смешайте муку, сахар, соль, ванильный сахар и дрожжи. Добавьте растительное масло и яйца. Постепенно вливайте молоко и мешайте до получения однородной массы. Покройте миску чистой тряпкой и оставьте тесто на 1 час, чтобы оно подошло.

2. В то время как тесто подходит, приготовьте ванильный крем. В маленькой кастрюле смешайте сливки, сахар и ванилин. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и, помешивая, нагрейте до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Уберите кастрюлю с огня и оставьте крем остывать.

3. Разогрейте растительное масло в сковороде. Выкладывайте тесто ложкой, обжаривайте до золотистого цвета. Отложите на бумажное полотенце.

4. Когда пышки остынут, разрежьте их. Наполните ванильным кремом и закройте. Посыпьте сахарной пудрой или добавьте шоколадную глазурь.

Эти классические пышки с ванильным кремом станут угощением для семьи и гостей. Наслаждайтесь вкусом и ароматом пышек вместе с чашкой чая или кофе.

Нежные пышки с шоколадной глазурью

Нежные пышки, покрытые шоколадной глазурью. Настоящее удовольствие!

Ингредиенты:

• 250 г муки;
• 50 г сахарной пудры;
• 1/2 ч.л. разрыхлителя;
• 2 яйца;
• 100 мл растительного масла;
• 100 мл воды;
• 100 г темного шоколада;
• 50 г сливок;
• 2 ст.л. сахарной пудры;

Приступим к приготовлению:

1. В большой миске смешайте муку, сахарную пудру и разрыхлитель. Добавьте яйца, растительное масло и воду. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
2. Разотрите шоколад на терке.
3. В глубокой сковороде нагрейте сливки вместе с шоколадом. Добавьте сахарную пудру и перемешайте до полного растворения всех ингредиентов.
4. Сформируйте шарики из теста и выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой. Шарики должны быть небольшого размера. Оставьте промежутки для равномерной пропекания.
5. Выпекайте шарики в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
6. Оставьте пышки остыть на решетке после выпечки.
7. Погрузите каждую пышку в шоколадную глазурь и выдержите на решетке для застывания. Посыпьте кокосовой стружкой или шоколадной крошкой по желанию.

Теперь можно насладиться пышками с шоколадной глазурью в компании кофе или какао. Приятного аппетита!

Пышки с ореховой начинкой: простой и вкусный рецепт

Ингредиенты:

• 500 г муки
• 250 мл теплого молока
• 50 г сахара
• 50 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 пакетик сухих дрожжей
• ½ ч.л. соли

Для начинки:

• 200 г орехов (грецкие, фундук или грецкий орех)
• 50 г сахара
• 1 яйцо
• ½ ч.л. корицы
• 1 столовая ложка меда

Приступаем к приготовлению:

1. Смешайте сухие ингредиенты (муку, сахар, дрожжи, соль) в большой миске.
2. Добавьте теплое молоко, яйцо и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте.
3. Закройте миску пищевой пленкой и оставьте тесто на полчаса, чтобы оно подошло.
4. Пока тесто подходит, приготовьте начинку. Измельчите орехи и смешайте их с сахаром, корицей, медом и яйцом.
5. Разделите тесто на небольшие порции (около 40 г каждая) и раскатайте их в плоские круглые кусочки.
6. Положите немного начинки на каждый кусочек теста и аккуратно заверните его в пышку.
7. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
8. Выложите пышки на сковороду и обжаривайте их с обеих сторон до золотистого цвета.
9. Готовые пышки с ореховой начинкой выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Пышки с ореховой начинкой готовы! Подавайте их теплыми с чашкой чая или кофе – это отличный способ согреться и порадовать своих близких.

Рецепт пышек с карамельной начинкой

• 2 стакана муки;
• 1/4 стакана сахара;
• 1/4 чайной ложки соли;
• 1 столовая ложка разрыхлителя теста;
• 3/4 стакана молока;
• 50 грамм сливочного масла, растопленного.
• Для начинки:
• 1/2 стакана сахара;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 1/4 чайной ложки соли.

Для приготовления теста смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель. Добавьте молоко и растопленное масло, и замесите тесто. Оставьте подойти на 30-40 минут.

Приготовьте начинку. Смешайте сахар, сливочное масло и соль в кастрюле. Разогрейте и доведите до карамелизации, постоянно помешивая. Остудите.

Разделите тесто на порции, раскатайте в круги. Начинку на центр, аккуратно скрутите края. Выложите на противень, поднимите 15 минут.

Для начала включите духовку и разогрейте ее до 180 градусов. Поставьте противень с пышками в духовку и выпекайте их около 15-20 минут, пока они не станут золотистыми и ароматными.

Готовые пышки с карамельной начинкой можно подавать теплыми или остудить и подавать при комнатной температуре. Приятного аппетита!

Веганские пышки без молока и яиц: секреты приготовления

Веганская кухня предлагает богатство альтернативных ингредиентов, позволяющих приготовить самые разнообразные блюда, включая пышки без молока и яиц. В этом разделе мы расскажем вам о нескольких секретах приготовления веганских пышек, которые будут не менее вкусными и пышными, чем традиционные.

• Замените молоко на растительные напитки: веганские пышки легко получаются на основе рисового, овсяного, соевого или миндального молока. Выбирайте нежирные варианты и обратите внимание на природность и качество продукта.
• Используйте яблочный пюре вместо яиц: замена яиц в пышках может быть простой и натуральной, если вы добавите яблочное пюре. Одно яйцо можно заменить половиной стакана пюре. Этот ингредиент также добавит нежность и аромат пышкам.
• Правильно подготовьте дрожжи: если вы используете дрожжи в рецепте, обязательно активируйте их перед добавлением в тесто. Для этого разведите дрожжи в небольшом количестве теплой воды, добавьте немного сахара и дайте дрожжам активироваться около 10-15 минут. После этого добавьте дрожжи в тесто.
• Добавьте растительное масло: для того чтобы пышки стали более нежными и мягкими, добавьте в тесто растительное масло. Лучше всего подойдет нерафинированное масло подсолнечника или оливковое масло.
• Не забудьте о соли и сахаре: добавление небольшого количества соли и сахара в тесто придаст пышкам приятную насыщенность вкуса. Рекомендуется использовать морскую соль и нерафинированный сахар.

Следуя этим секретам приготовления, вы сможете насладиться ароматными, пышными и веганскими пышками без молока и яиц. Попробуйте различные варианты ингредиентов и настройтесь на эксперименты. Уверены, ваш результат превзойдет ожидания!