Батат - это вид картофеля, который обладает неповторимым вкусом и множеством полезных свойств для организма. Комбинирование его с нежным курином мясом позволит создать блюдо, которое будет радовать вас и ваших близких. Этот рецепт подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Отправляйтесь в волшебный мир вкусов и полезной пищи с нашим простым и быстрым рецептом.
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 3-4 батата
- 1 луковица
- 3-4 зубчика чеснока
- соль, перец, приправы по вкусу
- оливковое масло для жарки
Приступим к приготовлению:
1. Очистите и нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки, пропустите через чесночный пресс, посолите и оставьте на 15-20 минут.
2. Очистите батат и нарежьте его кубиками.
3. На сковороде добавьте оливковое масло, обжарьте лук, затем добавьте батат, посолите, поперчите и обжаривайте до готовности.
4. Отдельно обжарьте куриное мясо, затем добавьте к нему обжаренный лук с бататом и перемешайте. Продолжайте обжаривать вместе еще 2-3 минуты.
5. Добавьте приправы и воду. Погасите огонь и оставьте на некоторое время, чтобы блюдо пропиталось.
Теперь ваш батат с курицей готов. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Для батата с курицей понадобятся:
- Батат - 2 средних клубня
- Куриное филе - 300 грамм
- Лук - 1 средняя головка
- Чеснок - 3 зубчика
- Перец чили - 1 штукa
- Свежий имбирь - 1 столовая ложка, натертый
- Соевый соус - 3 столовые ложки
- Мед - 1 столовая ложка
- Соль и перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Перед началом приготовления рекомендуется промыть все овощи и мясо, а также нарезать их на необходимые кусочки для удобства при готовке.
Почистить и нарезать батат
Для приготовления батата с курицей следует начать с подготовки самого батата. Сначала необходимо тщательно промыть корнеплод под проточной водой, чтобы удалить грязь и остатки почвы. Затем с помощью ножа удалите кожуру с батата. Если у вас есть специальная щеточка для чистки овощей, вы можете использовать ее для более эффективной очистки.
После очистки батата нарежьте его на небольшие кубики размером примерно 1-2 см. Это поможет батату равномерно приготовиться и сократит время готовки. Если у вас есть рубанок или специальное устройство для резки на равные кусочки, воспользуйтесь ими для более точной нарезки.
Если вы собираетесь использовать батат в супе или пюре, вы можете нарезать его на более крупные куски, так как они все равно будут размягчаться в процессе приготовления. В случае с бататом, размер кусочков зависит от ваших предпочтений и рецепта.
 |  |
| Процесс очистки батата | Готовые кусочки батата |
Приготовить курицу
Для готовки блюда вам понадобится свежий куринный филе. Для начала, промойте его в холодной воде и обсушите бумажным полотенцем. Затем, нарежьте филе на кусочки нужного размера.
| Чеснок (измельченный) | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Куркума | по вкусу |
| Кориандр (измельченный) | по вкусу |
Приготовить соус
Шаг 1: Для приготовления соуса в батат с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты: 2 столовые ложки оливкового масла, 1 средний лук, 2 зубчика чеснока, 400 грамм томатного соуса, соль и перец по вкусу.
Шаг 2: Налейте оливковое масло в сковороду и разогрейте на среднем огне. Пока масло нагревается, мелко нарежьте лук и чеснок.
Шаг 3: Обжарьте лук и чеснок в разогретом масле, помешивая, до мягкости лука и легкого золотистого оттенка.
Шаг 4: Добавьте томатный соус в сковороду с луком и чесноком, доведите до кипения, готовьте на огне 10-15 минут.
Шаг 5: Посолите и поперчите соус, добавьте пряности по вкусу: базилик, орегано, тимьян.
Шаг 6: Помешивайте соус, пока он не загустеет.
Шаг 7: Подавайте соус к батату с курицей или добавьте его в сковороду с курицей и бататом.
Соус придаст вашему блюду уникальный вкус и аромат, а также подчеркнет нежность батата и сочность куриного мяса. Попробуйте различные варианты соуса, подстраивая его под свои вкусовые предпочтения.
Соединить батат, курицу и соус
Чтобы приготовить вкусное блюдо с бататом и курицей, их нужно соединить с соусом. Это превратит простой рецепт в настоящий шедевр.
Сначала обжарьте нарезанную курицу на сковороде до золотистой корочки. После этого добавьте к ней нарезанный батат. Приправьте свою композицию по вкусу любимыми специями - солью, перцем и другими травами. Продолжайте готовить, помешивая, пока батат не станет мягким и слегка поджаренным.
Пока батат и курица готовы, приготовьте соус из смеси сметаны, майонеза и горчицы, добавьте специи. После этого можно запечь все в духовке. Когда блюдо готово, полейте его соусом, посыпьте травами и подавайте гостям.
Запекать в духовке
Шаг 1: Очистите батат, нарежьте на кубики, разогрейте духовку до 200 градусов.
Шаг 2: Обжарьте нарезанную курицу на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.
Шаг 3: Добавьте нарезанный батат в сковороду с курицей. Постоянно помешивайте, пока батат не станет мягким, около 10-15 минут.
Шаг 4: Переложите курицу с бататом в противень и установите его в разогретую духовку. Запекайте блюдо в течение 20-30 минут, пока верх не станет золотистым.
Шаг 5: Готовое блюдо посыпьте свежими травами и подавайте в теплом виде. Приятного аппетита!
Подавать и наслаждаться
После приготовления батата с курицей, готовое блюдо можно подавать теплым, разделив на порции и оформив красиво на тарелках. Зелень, такая как свежий петрушка или базилик, можно использовать как украшение.
Курица с бататом - отличная идея для буфета. Подайте на большом подносе с разнообразными соусами и свежими овощами. Гости будут рады самостоятельно собирать вкусные комбинации.
Это блюдо также подойдет для обеда или ужина. Добавьте хлеб или рис для полноценного приема пищи. Салаты и овощи дополнят трапезу.
Не забудьте довесить соус, который использовали при готовке. Это придаст блюду еще больше аромата.
Наслаждайтесь вкусными комбинациями батата, курицы и овощей. Этот простой рецепт станет одним из ваших любимых!