Чахохбили – восхитительное грузинское блюдо, известное своим уникальным вкусом и ароматом. Оно приготовлено из нежного мяса, спелых помидоров, ароматных специй и свежих зелень, поэтому его не испортить.
Для приготовления чахохбили с курицей вам понадобятся:
- 500 г куриного филе
- 4 средних помидора
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1/2 стакана зелени (укроп, петрушка)
- 2 ст.л. масла
- 1 ст.л. муки
- 1 ч.л. куркумы
- соль, перец – по вкусу
Для начала, куриное филе нарежьте кусочками и обжарьте на сильном огне до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный лук и чеснок, и жарьте еще пару минут.
Помидоры нарежьте кубиками и добавьте к мясу. Посолите, поперчите, добавьте куркуму и тушите на среднем огне под крышкой около 20 минут.
Ингредиенты для чахохбили с курицей
Чтобы приготовить чахохбили с курицей, вам понадобятся:
1. Куриная грудка: 500 грамм.
2. Лук репчатый: 2 штуки.
3. Чеснок: 4 зубчика.
4. Помидоры: 3 штуки.
5. Перец болгарский: 2 штуки.
6. Соль: по вкусу.
7. Паприка красная: 1 чайная ложка.
8. Кинза: по вкусу.
9. Масло оливковое: 2 столовые ложки.
Приготовьте чахохбили с курицей, используя эти ингредиенты, и порадуйте всю семью!
Приготовление чахохбили с курицей
Для этого блюда вам понадобятся:
- куриная грудка - 500 г
- лук - 1 большая луковица
- чеснок - 3 зубчика
- красный перец чили - 1 штука
- томаты - 3 штуки
- корень имбиря - 2 см
- виноградные листья - 100 г
- кориандр - 1 столовая ложка
- базилик - 1 столовая ложка
- соль - по вкусу
- черный перец - по вкусу
- растительное масло - для жарки
Давайте приготовим чахохбили. Сначала подготовьте ингредиенты: нарежьте курицу кусочками, нашинкуйте лук и чеснок, очистите от семян красный перец чили, нарежьте томаты кубиками, и нарежьте корень имбиря.
Разогрейте растительное масло в кастрюле. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета, затем добавьте куриную грудку и обжаривайте до золотистости.
Добавьте красный перец чили, томаты и корень имбиря. Готовьте 5 минут на среднем огне.
Затем добавьте виноградные листья, кориандр и базилик. Продолжайте готовить еще 10 минут, пока курица не станет мягкой и сочной.
Чахохбили с курицей готов! Подавайте его горячим с хлебом или кускусом.
Теперь вы знаете, как приготовить чахохбили с курицей дома. Приятного аппетита!