Хэшбраун - это аппетитные и хрустящие картофельные оладьи, которые идеально подходят для завтрака или перекуса. Это популярное блюдо можно приготовить в домашних условиях с помощью рецепта, используемого в многих ресторанах быстрого питания, включая Макдоналдс. Сегодня мы поделимся с вами этим рецептом, чтобы вы могли насладиться вкусом хэшбраун и удивить своих близких.
Что такое хэшбраун и что делает его таким особенным? Хэшбраун - это плоская оладья из картофельного пюре, обжаренная на сковороде до золотистого цвета и хрустящей текстуры снаружи. Она обладает неповторимым вкусом и удивительной сочетаемостью мягкости и хрустящести, что делает ее идеальным дополнением к яичнице или сэндвичу.
Как приготовить хэшбраун в домашних условиях? Секрет достижения такой же вкусной хэшбраун, как в Макдоналдс, заключается в правильной подготовке картофельного пюре и обжарке. Вам потребуется свежий картофель, лук, соль, черный перец и растительное масло для жарки. Благодаря этому простому рецепту вы сможете насладиться великолепным вкусом хэшбраун, приготовленным прямо у вас дома!
Приготовление хэшбраун дома: пошаговый рецепт
Шаг 1: Сначала вам понадобится 2 средних картофелины. Очистите их от кожуры, затем натрите на мелкой терке.
Шаг 2: Положите натертый картофель в место сита. Промойте его под холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала. После этого хорошо обсушите его с помощью салфетки или кухонной бумаги.
Шаг 3: Переложите картофель в миску, добавьте яйцо, муку, соль и перец, тщательно перемешайте.
Шаг 4: Разогрейте сковороду с маслом, выложите картофельную смесь, обжаривайте до золотистости.
Шаг 5: Готовьте хэшбраун по 5-7 минут с каждой стороны до образования хрустящей корочки.
Шаг 6: Выложите готовые лепешки на бумагу, чтобы удалить лишнее масло.
Шаг 7: Подавайте горячими и наслаждайтесь вкусом и хрустящей текстурой!
Простой рецепт для приготовления хэшбраун дома. Наслаждайтесь этим вкусным блюдом в любое время дня!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления хэшбраун по рецепту от Макдоналдс, подготовьте все необходимые ингредиенты:
1. Картофель - возьмите две-три большие картофелины, вымойте их. Чтобы слои хэшбраун были одинаковой толщины, используйте картофель среднего размера.
2. Лук - возьмите одну маленькую луковицу, очистите ее. Лук добавит аромат и вкус к хэшбраун.
3. Растительное масло - используйте растительное масло для жарки хэшбраун. Оно придаст сочность и хрустящую корочку блюду.
4. Соль и перец - добавьте приправы по вашему вкусу, чтобы придать хэшбраун остроту.
5. Яйцо - одно яйцо поможет хэшбраун держаться вместе и придаст более пышную текстуру.
6. Мука - по необходимости добавьте немного муки, чтобы сделать хэшбраун плотнее.
После подготовки всех ингредиентов переходите ко второму шагу - приготовление хэшбраун!
Шаг 2: Приготовление картофельной массы
Для приготовления хэшбраун по домашнему рецепту от Макдоналдс вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 крупных картофеля;
- 1/4 чашки растительного масла;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 1/4 чайной ложки черного перца;
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка (по желанию).
Для приготовления картофельной массы выполните следующие шаги:
- Очистите и вымойте картофель, натрите его на терке или используйте процессор.
- Переложите картофель в миску, добавьте приправы, перемешайте.
- Разогрейте сковороду с маслом.
- Выложите картофель на сковороду, создайте плоский круг, прижмите лопаткой.
- Жарьте хэшбраун на среднем огне до золотистого цвета, примерно 5-7 минут с каждой стороны.
- Переложите хэшбраун на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Повторите процесс с оставшейся картофельной массой.
Ваша картофельная масса для хэшбраун готова! Теперь вы можете приступить к следующему шагу - формованию и приготовлению блинов хэшбраун.
Шаг 3: Формирование и жарка хэшбраун
После того, как картофель аккуратно отведен от лишней жидкости, можно приступить к формированию и жарке хэшбраун.
Сначала возьми приготовленный картофельный "овощной торт" и вырежь кружки нужного размера с помощью стеклянки или кухонного кольца.
Разогрей сковороду с толстым дном на среднем огне и добавь достаточное количество растительного масла для зажарки хэшбраун.
Аккуратно перекладывай картофельные кружки в сковороду и распредели их равномерно, оставляя место между ними.
Жарь хэшбраун на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны. Это занимает около 5-7 минут. Нижние грани хэшбраун готовы раньше, поэтому время жарки может немного отличаться для каждого картофельного кружка.
Когда хэшбраун станут золотистыми и хрустящими, они готовы. Переворачивай каждый картофельный кружок для равномерной жарки.
Используй кухонную лопатку, чтобы аккуратно переложить готовые хэшбраун на бумажное полотенце и удалить лишнее масло. Повтори процесс жарки со всеми оставшимися картофельными кружками.
Подавай готовые хэшбраун сразу же, пока они горячие и хрустящие. Добавь свой любимый соус или ингредиенты для вкусного и сытного завтрака!
Шаг 4: Подача и сервировка
Когда хэшбраун готов, можно украсить его разными способами:
- Украсьте зеленью, такой как петрушка или базилик.
- Добавьте шкурку лимона или апельсина для цитрусовой ноты.
- Подайте сметаной или сметаной с луком.
- Посыпьте красным перцем или натертым сыром, если любите острое.
Не забудьте приготовить свежий салат или теплые бутерброды к хэшбрауну. Также можно подать с яичницей, беконом или сосисками.
Приготовьте хэшбраун по рецепту Макдоналдс и наслаждайтесь свежим блюдом в любое время дня!