Хешбраун - это аппетитное блюдо из картофельного пюре, которое покорило сердца любителей фастфуда. В основе рецепта лежит сочетание картофеля, лука и специй. Хотите узнать, как приготовить хрустящие хешбраун в домашних условиях, чтобы они не отличались от тех, что подаются в KFC?
Вам понадобятся простые ингредиенты и немного мастерства. Приготовление хешбраун требует терпения и подготовки, но результат того стоит. Основа - картофель сорта "Руссет", лук, яйца, мука, специи и соль.
Перед тем как приготовить хешбраун, почистите картофель, нарежьте на кубики и вымойте. Положите картофель в кастрюлю, добавьте воду и варите. Откиньте на дуршлаг, чтобы убрать лишнюю влагу для более хрустящего результата.
Рецепт хешбраун как в КФС
Ингредиенты:
- 4 картофелины среднего размера
- ½ луковицы
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Тертый картофель выложите на тряпочку для удаления жидкости.
- Нарежьте лук и добавьте к картофелю.
- Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Выложите картофельную смесь в сковороду и жарьте до золотистой корочки.
- Выложите готовые хешбраун на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
- Подавайте горячими. Приятного аппетита!
Теперь наслаждайтесь вкусными домашними хешбраун, похожими на KFC!
Секреты и техники приготовления
Для хрустящей корочки хешбрауна используйте картофель с высоким содержанием крахмала, например Руслет или Санта.
- Очистите картофель, натрите на терке и промойте.
- Выжмите влагу из массы картофеля.
- Добавьте специи в тесто.
- Разогрейте сковороду с маслом.
- Сформируйте оладьи и обжарьте со всех сторон.
- Готовьте до золотистого цвета.
- Если вы хотите, чтобы хешбрауны были более хрустящими, выньте их из сковороды и положите на противень, предварительно разогретый в духовке. Поставьте противень в духовку на 200 градусов Цельсия на несколько минут до готовности.
Следуя этим секретам и техникам, вы сможете приготовить вкусные хешбрауны в домашних условиях, которые будут напоминать вам те, что подают в KFC.
Ингредиенты и пошаговая инструкция
Для приготовления хешбрауна в домашних условиях, как в КФС, вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Картофель (среднего размера) | 2 шт |
| Лук (крупный) | 1 шт |
| Растительное масло | 2 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
Пошаговая инструкция по приготовлению:
- Очистите картофель и лук. Натрите картофель на крупной терке. Также натрите лук на той же терке.
- Выложите натертый картофель в миску и отжмите лишний сок.
- Добавьте в миску натертый лук и перемешайте.
- Разогрейте растительное масло в сковороде.
- Выложите картофельно-луковую смесь в сковороду, создав равномерный слой.
- Посолите и поперчите хешбраун по вкусу.
- Жарьте хешбраун на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны. Это займет около 5-7 минут.
- Переложите готовый хешбраун на блюдо и сервируйте горячим.
Приятного аппетита!