Желе – прекрасный десерт, который обычно содержит желатин. Но что делать, если не хотите использовать желатин? Ответ прост – можно приготовить желе без желатина из компота!
Заменитель желатина в данном случае – агар-агар. Он получают из водорослей и обладает желирующими свойствами, поэтому идеально подходит для желе без желатина.
Компот также будет неотъемлемым ингредиентом в рецепте. Помимо своего приятного вкуса, компоты содержат много питательных веществ и витаминов, что делает желе ещё более полезным для организма.
Рецепт желе без желатина из компота
Для приготовления желе без желатина из компота вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 2 стакана компота по вашему выбору;
- 2 столовые ложки крахмала;
- 1 столовая ложка сахара (по вкусу);
- несколько капель лимонного сока.
Итак, приступим к приготовлению желе без желатина из компота:
Шаг 1:
Возьмите один стакан компота и влейте его в кастрюлю. Добавьте сахар и крахмал, перемешайте, чтобы избежать комочков. Включите средний огонь и продолжайте варить, постоянно помешивая, до загустения смеси.
Шаг 2:
Остальной компот нагрейте до кипения. Затем аккуратно влейте его в кастрюлю с густой смесью из шага 1. Помешивайте, пока смесь не станет однородной.
Шаг 3:
Добавьте несколько капель лимонного сока, чтобы придать желе свежий вкус и предотвратить его потемнение.
Шаг 4:
Готовую смесь разлейте в формочки или стаканчики и оставьте в холодильнике на несколько часов.
Ваше вкусное желе без желатина из компота готово! Подавайте с фруктами, взбитыми сливками или используйте в других десертах. Приятного аппетита!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления желе без желатина из компота подготовьте все необходимые ингредиенты:
1. Компот - выберите любой вкусовой ассортимент по своему вкусу.
2. Добавьте немного сахара, если компот не очень сладкий, чтобы придать желе более насыщенный вкус.
3. Агар-агар - растительный желирующий ингредиент, заменяющий желатин в этом рецепте. Продаётся в виде порошка или стружки, можно найти в магазинах здорового питания или в Интернете. Убедитесь, что у вас достаточно агар-агара по рецепту.
4. Вода - следуйте инструкциям на упаковке для правильного использования агар-агара, указывающим соотношение и рекомендации по размешиванию в холодной воде перед добавлением в жидкость.
Подготовив ингредиенты, переходите к следующему шагу - приготовлению желе из компота без желатина!
Шаг 2: Приготовление желе
1. Откройте банку компота и откиньте фрукты. Вылейте сок в кастрюлю.
2. Добавьте в кастрюлю половину стакана холодной воды и поставьте на огонь.
3. Доведите сок до кипения, помешивая.
4. Смешайте оставшуюся воду с крахмалом.
5. Влейте смесь в кастрюлю и помешивайте.
6. Варите желе, пока не загустеет (5-7 минут).
7. Разлейте желе по формам или стаканам.
8. Остудите и поставьте в холодильник, чтобы застыло.
9. Ваше желе без желатина из компота готово! Приятного аппетита!
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Компот | 1 банка |
| Вода | 1 стакан |
| Крахмал | 2 столовые ложки |