Быть вегетарианцем или страдать от пищевой аллергии не значит, что вы должны отказываться от любимых сладостей. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить вкусный торт без использования муки и яиц. Такой торт будет не только полезным, но и очень вкусным!
Главным ингредиентом, заменяющим муку, будет миндальная мука. Она содержит много белка и натуральных масел, благодаря чему торт получается пышным и нежным. А что касается яиц, их отлично заменяют различные растительные продукты, такие как бананы, яблочное пюре или соевый йогурт. Таким образом, каждый найдет свой уникальный рецепт, подходящий его вкусам и предпочтениям.
Торт на основе бананов и кокосовой стружки.
- Разомните банан в миске.
- Добавьте кокосовую стружку.
- Сформируйте коржи.
Торт на основе тыквы и кешью.
- Приготовьте тыквенное пюре.
- Добавьте кешью.
- Сформируйте коржи для торта.
Выберите один из этих рецептов и приготовьте свой торт без муки и яиц. Поверьте, он будет не только вкусным, но и полезным!
Шоколадный торт с кокосовой стружкой
Для приготовления этого торта вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г шоколада (лучше использовать темный шоколад с высоким содержанием какао)
- 150 г кокосовой стружки
- 100 г растительного масла (можно использовать кокосовое или другое безвкусное масло)
- 100 г сахара
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1 ч. л. разрыхлителя (можно использовать соду или порошок для выпечки)
- 1/2 ч. л. соли
Для начала, растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке. Смешайте кокосовую стружку, сахар, растительное масло, ванильный экстракт, разрыхлитель и соль. Добавьте расплавленный шоколад и тщательно перемешайте.
Вылейте тесто в форму для выпечки, разровняйте поверхность и выпекайте при 180 градусах Цельсия в течение 25-30 минут. Проверьте готовность торта, вставив деревянную шпажку: если она выходит сухой, торт готов.
После остывания посыпьте торт кокосовой стружкой. Можно украсить фруктами, шоколадом или другими ингредиентами по вкусу.
Простой и вкусный рецепт шоколадного торта с кокосовой стружкой без муки и яиц. Приятного аппетита!
Медовый торт с орехами и изюмом
Нежный медовый торт с хрустящими орехами и сладким изюмом, без муки и яиц.
Ингредиенты:
| Мед | 200 г |
| Сливочное масло | 150 г |
| Клубника | 200 г |
| Изюм | 100 г |
| Орехи | 100 г |
| Сода | 1 ч. л. |
| Лимонный сок | 1 ст. л. |
Приготовление:
1. Растопите сливочное масло, смешайте с медом в большой миске.
2. Добавьте соду и лимонный сок в медовую смесь, тщательно перемешайте.
3. Просейте в смесь муку и перемешайте до получения однородного теста.
4. Добавьте орехи и изюм в тесто, перемешайте.
5. Натрите форму для выпечки сливочным маслом и налейте в нее тесто.
6. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия, и выпекайте торт в течение 30-40 минут.
7. Проверьте готовность торта, вставив в него деревянную шпажку: если она выходит сухой, торт готов.
8. Выньте торт из духовни и дайте ему остыть в форме.
9. После полного остывания, перенесите торт на блюдо и подайте к столу.
Приятного аппетита!
Торт из творога с фруктами и ягодами
Для приготовления такого торта вам потребуются следующие ингредиенты:
- Творог: 500 г
- Сахар или мед: 100 г
- Кисломолочный напиток или сметана: 200 мл
- Ванильный экстракт: по вкусу
- Фрукты и ягоды: по вашему выбору
Для приготовления торта сначала взбейте творог с сахаром или медом до однородной массы. Добавьте кисломолочный напиток или сметану и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
Затем подготовьте фрукты и ягоды: могут быть использованы кусочки свежих яблок, сливы, груши, киви, а также ягоды черники, малины, клубники и т.д.
Разделите творожную массу на две части. Равномерно распределите одну часть по дну формы для торта. Выложите сверху фрукты и ягоды. Затем положите вторую часть творожной массы и разровняйте поверхность.
Торт из творога с фруктами и ягодами готов. Нужно поставить его в холодильник на несколько часов, чтобы пропитался и приобрел структуру торта. Перед подачей можно украсить торт свежими фруктами и ягодами.
Этот торт подойдет как для взрослых, так и для детей. Он отлично подойдет для десерта на праздничном столе или просто в качестве вкусного и полезного лакомства.
Морковный торт с сухофруктами и орехами
Для приготовления морковного торта вам понадобятся:
- 2 большие моркови, очищенные и натертые на мелкой терке
- 150 г сухофруктов (изюм, курага, чернослив), нарезанных на мелкие кусочки
- 100 г орехов (грецкие, фундук, миндаль), измельченных
- 150 г сахара или другого подсластителя по вкусу
- 150 мл растительного масла
- 150 г меда или другого натурального сладкого сиропа
- 200 г картофельного крахмала
- 1 столовая ложка разрыхлителя для теста
- 1 чайная ложка молотого корицы
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
Для начала приготовьте сухие ингредиенты. В большой миске смешайте картофельный крахмал, сахар, разрыхлитель, молотую корицу, имбирь и мускатный орех.
Затем добавьте к сухим ингредиентам натертую морковь, измельченные орехи и нарезанные сухофрукты. Тщательно перемешайте все ингредиенты вместе.
В отдельной миске смешайте растительное масло и мед (или другой сладкий сироп). Постепенно добавляйте эту смесь к сухим ингредиентам и хорошо перемешивайте, чтобы получить однородное тесто.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов С. Поместите тесто в смазанную форму для выпечки и выравнивайте поверхность.
2. Выпекайте торт в течение 35-40 минут, или пока торт не станет золотистым. Проверьте готовность зубочисткой.
3. Оставьте торт остыть, затем охладите на решетке. Подавайте нарезанным и наслаждайтесь вкусом.
- 1 упаковка зефира (около 200 г)
- 250 г варенья (любого на ваш вкус)
- 200 г темного шоколада
- 50 г сливок
- 50 г сливочного масла
- 50 г сахарной пудры
Пошаговый процесс:
- Раскладываем зефир по дну круглой формы, выравниваем его.
- Смазываем зефир слоем варенья. Равномерно распределяем его по всей поверхности.
- Расплавляем шоколад вместе со сливками и сливочным маслом на водяной бане.
- Добавляем сахарную пудру и перемешиваем до получения гладкой глазури.
- Заливаем глазурью торт.
- Ставим торт в холодильник на несколько часов, чтобы глазурь застыла и торт пропитался.
После этого торт из зефира с вареньем и шоколадной глазурью готов к подаче. Вы можете украсить его по своему усмотрению, добавив, например, свежие ягоды или шоколадные стружки.
Этот рецепт прост в исполнении, а получившийся торт будет радовать вас и ваших гостей нежным и сочным вкусом.
Творожный торт с малиновым вареньем и шоколадом
Для приготовления торта вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Творог - 500 г
- Сгущенное молоко - 200 г
- Сливки - 200 мл
- Малиновое варенье - 150 г
- Тёмный шоколад - 100 г
- Печенье без муки - 200 г
- Масло сливочное - 100 г
- Ванильный экстракт - 1 ч.л.
Для начала, взбейте сливки до образования плотной пены. Добавьте сгущенное молоко и творог, и продолжайте взбивать до однородной массы.
Добавьте ванильный экстракт и тщательно перемешайте. Разделите массу на две части.
В одну часть добавьте малиновое варенье и перемешайте - это начинка для торта.
Для основы торта, измельчите печенье и смешайте с плавленым сливочным маслом, чтобы создать основу.
Выложите светлую часть творожной смеси на основу, затем шоколад и малиновую начинку.
Оставьте торт в холодильнике до застывания и подавайте готовый на стол.
Творожный торт с малиновым вареньем и шоколадом - вкусный и безглютеновый десерт, который порадует ваших гостей.
Банановый торт с кремом из орехов и кокоса
Для приготовления этого торта понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 спелых банана;
- 200 г орехов (можно использовать как один вид, так и комбинацию разных орехов);
- 100 г кокосовой стружки;
- 200 г сливок;
- 150 г сгущенного молока;
- сок половины лимона;
- несколько кокосовых стружек для украшения.
Начнем готовить торт. Сначала нужно очистить и размять бананы вилкой, чтобы получилась однородная масса. Затем добавьте вбитое сгущенное молоко и сок половины лимона. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного крема.
Далее подготовьте орехи: измельчите их с помощью блендера или перекрутите в мясорубке. Часть орехов оставьте для посыпки сверху торта, а остальные добавьте в крем. Тщательно перемешайте.
Давайте начнем готовить основу торта. Возьмите форму съемного дна и уложите дно кусочками банана. Посыпьте половину кокосовой стружки сверху. Затем добавьте крем из бананов и орехов.
Поверх крема выложите еще слой банана и оставшуюся кокосовую стружку.
Взбейте сливки до плотной пены и нанесите на торт. Посыпьте сверху измельченными орехами и кокосовой стружкой.
Торт готов! Оставьте его в холодильнике на несколько часов, чтобы пропитаться.
Приятного аппетита!