Лучший рецепт школьной пиццы

Устав от школьной столовой? Приготовьте пиццу дома! Быстро, просто и вкусно. Ваш ребенок оценит новый обед, а ваш бюджет останется целым. В этой статье - подробная инструкция по приготовлению школьной пиццы.

Первый шаг - подготовка основы для пиццы. Растворите пакет сухих дрожжей в теплой воде с сахаром, подождите пока они активируются. Смешайте муку и соль, затем добавьте активированные дрожжи. Замешивайте тесто до мягкости, сформируйте шар и оставьте на подъем.

Второй шаг - приготовление томатного соуса для пиццы. Взбейте консервацию томатов до гладкости, измельчите лук и чеснок, обжарьте их на масле. Добавьте томатную массу, соль, перец и приправы. Тушите соус до загустения.

Шаг 3 - сборка пиццы. Разделите тесто на несколько кусочков и раскатайте каждый кусочек в форме круга. Поставьте на противень, нанесите томатный соус и добавьте начинки по вкусу. Посыпьте сыром и запекайте при 220 градусах около 10-15 минут, пока пицца не станет золотистой.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед приготовлением школьной пиццы в домашних условиях, подготовьте все ингредиенты:

1. Тесто для пиццы - можно использовать готовое или приготовить самостоятельно.
2. ПиццаСоус - томатный соус с добавлением специй и трав.
3. Сыр - лучше всего использовать моцареллу, но можно экспериментировать с другими сортами.
4. Начинка - выбирайте овощи, мясо или другие добавки по вашему вкусу.

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты, прежде чем приступать к приготовлению пиццы. Это поможет избежать лишних задержек и неудобств в процессе приготовления. Теперь, когда вы готовы, переходим к следующему шагу - готовка теста для пиццы.

Выбор основы и начинки

Основа для пиццы может быть представлена различными видами теста:

• Дрожжевое тесто - это классический вариант основы для пиццы, которое обладает воздушной структурой и хрустящей корочкой.
• Тесто на основе фарша - гибкий вариант основы из фарша и специй для разных начинок.
• Бездрожжевые варианты теста, например, лаваш или тонкое бездрожжевое тесто, с быстрым приготовлением.

После выбора основы определяйтесь с начинкой:

1. Классическая начинка - томатный соус, моцарелла, мясо (ветчина, колбаса, курица).
2. Овощная начинка - помидоры, грибы, оливки, лук, паприка и другие овощи.
3. Сырная начинка - разные сорта сыра (пармезан, чеддер, дор-блю, гауда).
4. Пикантная начинка - добавьте остроты своей пицце с помощью перца халапеньо, сладкого перца или горчицы.

Выбирая основу и начинку для школьной пиццы, учтите свои вкусовые предпочтения и попробуйте различные комбинации для создания своего уникального рецепта. Предлагаемые варианты основы и начинки помогут вам начать приготовление пиццы, но не ограничивают вас в экспериментах и творческих идеях.

Подготовка теста

• 400 грамм муки
• 1 стакан теплой воды
• 1 чайная ложка сухих дрожжей
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка соли

Сначала в большой миске смешайте муку, сахар и соль. Сделайте углубление в средине и добавьте дрожжи. Затем добавьте теплую воду и начните медленно перемешивать все ингредиенты вместе с помощью деревянной ложки или вилки.

Перемешивайте тесто до склеивания. Переложите на стол, посыпанный мукой, и замесите руками 5-7 минут, пока тесто станет гладким.

Переложите тесто в миску, накройте пленкой и оставьте на 1 час при комнатной температуре, пока тесто удвоится.

Школьная пицца требует внимательной подготовки теста.

Шаг 2: Приготовление теста

Идеальная основа для пиццы – важный компонент. Мы покажем, как приготовить ее.

Ингредиенты:

Сначала смешайте дрожжи и сахар в миске с теплой водой. Оставьте на 5-10 минут.

Затем в большой миске смешайте муку, соль и оливковое масло. Добавьте раствор дрожжей и оставшуюся воду. Хорошо перемешайте до получения однородного теста.

Выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и замесите руками в течение 5-7 минут, пока оно не станет упругим и эластичным.

Положите тесто в чистую миску, накройте влажной тканью и оставьте на 1-2 часа для поднятия.

Тесто для школьной пиццы готово! Теперь переходите к шагу 3, чтобы узнать, как приготовить соус и начинку.

Смешивание ингредиентов

Начните с тщательного смешивания ингредиентов для теста.

Для теста вам понадобится:

Смешайте муку, сахар и соль в большой миске. Растворите дрожжи в теплой воде в отдельной емкости и оставьте на 5-7 минут, чтобы активировались.

Добавьте разведенные дрожжи в миску с мукой и тщательно перемешайте, пока не получится однородное тесто.

Переложите тесто на стол, посыпанный мукой, и хорошенько вымешайте его руками. Если тесто слишком липкое, добавьте еще немного муки.

Сформируйте из теста шар и положите его обратно в миску. Накройте миску пленкой или кухонным полотенцем и оставьте на 1-2 часа для поднятия.

Вымешивание и раскатывание теста

Для приготовления школьной пиццы необходимо начать с теста. В большой миске соедините 3 чашки муки, 1 столовую ложку сахара, 2 чайные ложки соли и 1 пакетик сухих дрожжей. Хорошо перемешайте сухие ингредиенты.

В отдельной посуде разогрейте 1 чашку теплой воды и добавьте 2 столовые ложки растительного масла. Постепенно влейте жидкость в миску с сухими ингредиентами, постоянно перемешивая. Продолжайте мешать, пока не получится однородное тесто.

Раскатайте тесто на столе, посыпанный мукой, и начните месить его руками, добавляя муку, чтобы предотвратить прилипание. Продолжайте месить, пока тесто станет гладким и эластичным.

Разделите тесто на части и раскатайте их в круглые лепешки кулинарным катком. Следите за формой и толщиной теста.

Добавьте любимые ингредиенты на тесто и выпекайте пиццу при 200 градусах Цельсия. Приятного аппетита!

Шаг 3: Начинка и выпечка

1. Подготовьте все ингредиенты: помидоры, сыр, колбасу, оливки, грибы и другие овощи.

2. После раскатки теста натрите его томатным соусом, оставив края свободными.

3. Равномерно распределите начинку на тесте: сначала добавьте сыр, затем остальные ингредиенты.

4. Если хотите сделать пиццу с сырным бортиком, сложите края теста внутрь и прижмите, чтобы соединились.

5. Выпекайте пиццу в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут или до золотистой корочки. Время зависит от толщины теста и начинки.

6. После приготовления дайте пицце остыть. Подавайте с томатным соусом или кетчупом.

Теперь вы знаете, как легко и быстро приготовить вкусную школьную пиццу в домашних условиях. Наслаждайтесь вашей собственной пиццей и не забывайте экспериментировать с различными начинками, чтобы найти свою собственную идеальную комбинацию вкусов!

Добавление начинки

Начните с того, чтобы равномерно распределить томатный соус на основе пиццы. Это добавит вкус и сочность каждому кусочку. Затем посыпьте нежным тертым моцареллой, которая плавится быстро и равномерно.

Теперь приступим к добавлению остальной начинки. Можно выложить шампиньоны в тонкие ломтики, полукольцами нарезать помидоры и лук, истонченно нарезать колбасу и перец. Добавьте любимые специи – украсьте пиццу свежей зеленью.

Помните, что чем меньше слоев начинки, тем быстрее будет готова пицца. Использование большого количества мяса или овощей может привести к недоготовке теста.

Для приготовления нескольких видов пиццы используйте разные ингредиенты: например, грибы и колбаса для одной, а помидоры и перец для другой.

После добавления начинки поставьте пиццу в разогретую духовку и испеките до золотистой корочки. Время выпечки зависит от толщины теста и количества начинки, но в среднем это занимает около 15-20 минут при температуре 200 градусов Цельсия.

Выньте пиццу из духовки, оставьте немного остыть, чтобы начинка пропиталась. Затем нарежьте пиццу на кусочки и наслаждайтесь ужином или перекусом. Приятного аппетита!

Разогревка и выпечка

Перед началом приготовления пиццы убедитесь, что печь достаточно разогрета. Установите температуру на 200 градусов Цельсия и дайте печи прогреться около 10-15 минут.

Пока печь разогревается, приготовьте тесто для пиццы, соберите ингредиенты и натрите противень специальным средством для выпечки, чтобы пицца не прилипла.

По окончании разогрева вытащите противень и аккуратно разложите на нем тесто для пиццы. Распределите тесто равномерно по поверхности противня, оставив небольшой отступ по краям для коржа.

Подсказка: Если есть пиццы камень, разогрейте его вместе с печью и разложите тесто непосредственно на него. Это создаст подобие пиццы из пекарской печи.

Нанесите на тесто пиццы томатный соус и равномерно распределите его по всей поверхности. Затем добавьте свои любимые начинки, например, нарезанные овощи, салями и сыр.

Важно: Не перегружайте пиццу начинками, чтобы она хорошо пропеклась и не стала слишком тяжелой.

После приготовления пиццы осторожно поместите ее на разогретую духовку или противень, используя лопатку.