Лапша по флотски - популярное блюдо русской кухни, приготовленное для морского флота. Простое и вкусное блюдо, идеально для быстрого обеда или ужина.
Для приготовления лапши по флотски с фаршем понадобятся: фарш (говяжий или свиной), лук, морковь, чеснок, томатная паста, специи и лапша. Можно использовать готовую лапшу или приготовить ее самостоятельно для более яркого вкуса.
Начните приготовление, смешав фарш с нарезанным луком, натертой морковью и измельченным чесноком. Добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте. Обжарьте все в сковороде до готовности.
Выбор ингредиентов
Для блюда вам понадобятся:
- 500 грамм свежего фарша (любого мяса или смешанный)
- 300 грамм тонкой лапши
- 1 большая луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 2-3 средних морковки
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец и специи по вкусу
- Зелень для украшения
- Если у вас нет консервированных томатов, то приготовьте томатный соус — для этого пропустите свежие помидоры через мясорубку или блендер.
- На разогретой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук с измельченным чесноком до золотистого цвета.
- Добавьте мясной фарш к луку с чесноком и тушите, помешивая, пока он не станет крошечным.
- Посолите, поперчите и добавьте любые специи по вкусу.
- Возьмите свежий кусок мяса и тщательно вымойте его под проточной водой. Для лапши по флотски лучше всего использовать свинину или говядину.
- Высушите мясо с помощью бумажных полотенец и нарежьте его на небольшие кусочки.
- Переместите мясо в мясорубку и измельчите его до состояния фарша.
- Почистите и нарежьте лук мелкими кубиками.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте фарш в сковороду с луком и тушите на среднем огне до готовности. Обычно это занимает около 10-15 минут.
- Посолите и поперчите фарш по вкусу, добавьте любые приправы, которые предпочитаете.
- После тушения фарша дайте ему немного остыть перед использованием.
Теперь фарш для лапши готов, можно добавить его к остальным ингредиентам. Ваша лапша по флотски будет настоящим шедевром!
Приготовление лапши
Для лапши по флотски с фаршем вам понадобится:
1. Лапша - обычная или специальная.
2. Фарш - свиной или говяжий.
3. Лук - одна средняя головка.
4. Морковь - одна средняя.
5. Соль, перец, специи по вкусу.
6. Растительное масло для жарки.
Шаги приготовления:
1. Нарежьте лук и смешайте с фаршем.
2. Обжарьте лук с фаршем до золотистого цвета.
3. Нарежьте морковь и добавьте к фаршу.
4. Продолжайте жарить 5-7 минут, пока морковь не станет мягкой.
5. В кипящей подсоленной воде отварите лапшу до готовности.
6. Откиньте лапшу на дуршлаг и промойте холодной водой.
7. Добавьте лапшу к фаршу с овощами и перемешайте.
8. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
9. Прогрейте на сковороде до готовности, иногда помешивая, примерно 5-7 минут.
10. Готовую лапшу по флотски с фаршем подавайте горячей.
Соединение фарша и лапши
Если вы уже приготовили фарш, можете просто добавить его в сковороду с лапшой и перемешать все вместе. Чтобы получить более равномерное сочетание фарша и лапши, рекомендуется использовать кулинарные щипцы или вилку для аккуратного перемешивания ингредиентов.
При приготовлении лапши по флотски с фаршем в сковороде, смешайте свиной и говяжий фарш в большой миске. Добавьте нарезанный лук и мелко нарезанную зелень петрушки. Посолите и поперчите по вкусу.
Когда лапша будет готова, добавьте фарш в сковороду, перемешайте. При необходимости подогрейте на медленном огне.
Можно экспериментировать с сочетанием фарша и лапши, добавляя специи или другие ингредиенты. Главное - следуйте своим вкусовым предпочтениям и наслаждайтесь уникальным сочетанием фарша и лапши!
Формирование и жарка фарша
Разбейте яйца в миску и добавьте мясную смесь. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Сформируйте небольшие кулебяки, сделав углубление в середине каждой и поместив туда кусочек сыра.
Разогрейте сковороду, добавьте масло. Обжарьте кулебяки до золотистого цвета.
Выложите кулебяки на блюдо, приготовьте соус.
Готово! Насладитесь вкусом!
Для удобства, рекомендуется использовать специальный HTML-редактор для создания таблицы:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Свинина | 300 г |
| Говядина | 300 г |
| Лук | 1 шт |
| Петрушка | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Яйца | 2 шт |
| Сыр | 100 г |
| Масло | для жарки |
Приготовление фарша - важный этап приготовления лапши по флотски. Следуя этим инструкциям, вы приготовите вкусное блюдо, которое понравится всей семье!
Обратите внимание на материал и форму рецепта.
Подача на стол
Лапшу по флотски с фаршем в сковороде следует подавать на стол горячей. Готовое блюдо можно разложить по тарелкам и украсить зеленью.
Дополнительно можно предложить следующие ингредиенты:
- Соусы: кетчуп, соевый соус, томатный соус.
- Специи: соль, перец, сухой чеснок.
- Овощи: маринованный капуста, свежий огурец, зеленый лук.
Помните, что оформление и подача блюда на стол зависят от вашей фантазии и предпочтений. Удачного аппетита!