Огненный рецепт — приготовьте вкусный и полезный шрот из семян расторопши в уютной кухне

Шрот из семян расторопши - полезный продукт, который получают измельчением семян. Он богат клетчаткой, жирами, витаминами и минералами, включая омега-3 жирные кислоты, необходимые для организма. Употребление шрота из семян расторопши помогает укрепить иммунную систему, снизить холестерин, улучшить пищеварение и предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.

Промойте семена и обсушите их перед дальнейшей обработкой.3Измельчите семена с помощью кофемолки или блендера.4Храните полученный шрот в герметичной упаковке в прохладном месте.

Промойте семена в холодной воде и отделите их от воды с помощью сита или марли.

Высушите семена на пластиковом подносе или на бумажном полотенце в течение 24 часов. Периодически перемешивайте семена для равномерной сушки.

Используйте мясорубку или кофемолку для измельчения сухих семян расторопши до состояния шрота.

Готовый шрот можно использовать для добавления в каши, йогурты, смузи или выпечку. Шрот из семян расторопши рекомендуется употреблять по 1-2 столовых ложки в день для получения максимальной пользы для здоровья.

Из чего состоит шрот из семян расторопши

Семена расторопши содержат много растительных жиров, включая омега-3 и омега-6 жирные кислоты, необходимые для организма и снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Шрот из семян расторопши также богат белками, основным строительным материал для клеток организма, необходимых для роста, развития, здоровья мышц и костей.

Шрот содержит витамины, такие как витамин Е, антиоксидант, витамин Б, улучшающий обмен веществ, и витамин К, необходимый для свертывания крови, а также минералы, включая кальций, магний, железо и другие, важные для здоровья.

Также шрот из семян расторопши богат клетчаткой, которая поддерживает здоровье пищеварения, предотвращает запоры, снижает холестерин и улучшает состояние кожи.

Шрот из семян расторопши ценен для здоровья и профилактики заболеваний. Его можно добавлять в рацион, к кашам, йогуртам, салатам или употреблять в чистом виде.

Выбор и подготовка семян расторопши

Семена расторопши должны быть цельными и без повреждений. Цвет может быть светло-коричневым или темно-коричневым.

Перед измельчением семена стоит промыть в холодной воде, чтобы сохранить их полезные свойства.

Используется специальное оборудование для измельчения семян и получения шрота.Ручной способИзмельчение семян происходит вручную с использованием ступки и пестика.Семена расторопши обрабатываются в специальном механическом прессе, где их сжимают и измельчают. Затем полученная масса отделяется от отходов и используется дальше.Холодное прессованиеСемена расторопши подвергаются сжатию в шротном прессе без предварительного нагрева. Прокручиваясь под давлением, семена выделяют масло, а остатки становятся шротом.Горячее прессованиеПеред прессованием семена расторопши подвергаются нагреву. Высокая температура способствует большему выделению масла, а остатки после процесса - шрот.Экстракция углеродным диоксидомСемена расторопши помещаются в камеру, где происходит воздействие сверхкритического углеродного диоксида. В результате этого масло выделяется из семян, а шрот остается в отходах.

Выбор способа получения шрота зависит от предпочтений и возможностей каждого производителя. Каждый способ имеет свои особенности и преимущества, поэтому важно выбрать оптимальный вариант для получения качественного шрота из семян расторопши.

Применение и полезные свойства шрота

• Медицина: шрот из семян расторопши содержит натуральный лецитин, который помогает нормализовать обмен веществ, улучшить функции печени и желчного пузыря. Также в шроте содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, витамины группы В, Е и С, а также минералы, такие как кальций, магний и цинк, которые укрепляют иммунную систему и повышают устойчивость к болезням.
• Косметология: шрот из семян расторопши применяется в производстве косметических средств, включая кремы, лосьоны и маски для лица и тела. Благодаря своим увлажняющим и питательным свойствам, шрот улучшает состояние кожи, делая ее более упругой и эластичной.
• Пищевая промышленность: шрот из семян расторопши используется в различных продуктах, таких как хлеб, каши, йогурты и смузи, чтобы придать им дополнительную ценность и полезные свойства. Благодаря белку и другим питательным веществам, шрот насыщает организм важными питательными веществами.

Шрот из семян расторопши - это универсальное средство для поддержания здоровья и красоты.