Кальмары - прекрасный продукт морепродуктовой кухни, который отлично сочетается с различными ингредиентами. Один из популярных способов приготовления кальмаров – запекание в духовке с ароматным рисом. Это блюдо порадует вас своей красотой и насыщенным вкусом, оставляя незабываемые впечатления.
Кальмары с рисом в духовке – вкусный ужин для любителей морепродуктов. Рецепт простой и легкий, и блюдо выглядит потрясающе.
Попробовав это блюдо один раз, вы будете готовы готовить его снова и снова. Каждый раз оно будет невероятно вкусным и аппетитным. Запекание в духовке делает кальмары нежными, а сочетание риса и картофеля идеально.
Как приготовить кальмары с рисом в духовке: пошаговый рецепт
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Очистите кальмары от внутренних органов и пера. Рис промойте под холодной водой, чтобы смыть лишний крахмал.
Шаг 2: Приготовление начинки
Для начинки возьмите фарш из кальмаров, добавьте мелко нарезанный лук и морковь, посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте все ингредиенты в миске. Полученной начинкой заполните очищенные кальмары, не забывая оставить место для расширения.
Шаг 3: Приготовление риса
В глубокую сковороду или кастрюлю добавьте 2 стакана воды, затем добавьте рис и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите рис до готовности. Следите, чтобы рис не переварился. Отключите огонь и оставьте рис под крышкой на 10-15 минут.
Шаг 4: Запекание в духовке
Разогрейте духовку до 180 градусов. Налейте немного растительного масла на дно формы для запекания и аккуратно выложите кальмары с начинкой в форму. Распределите рис вокруг кальмаров. Поставьте форму в разогретую духовку и готовьте около 20-25 минут, пока кальмары не станут золотистыми сверху.
Шаг 5: Подача на стол
Когда блюдо готово, аккуратно достаньте его из духовки и оставьте на несколько минут, чтобы остыл. Затем подайте кальмары с рисом на стол и украсьте зеленью или лимонными дольками. Приятного аппетита!
Приготовление кальмаров:
Шаг 1: Очистите кальмаров от пленки и внутренностей. Вырежьте головы, отделите усы, отрежьте плавники.
Шаг 2: Приготовьте начинку из риса, овощей (лук, морковь, перец) и зелени (петрушка, укроп). Посолите, добавьте специи.
Шаг 3: Начините каждого кальмара начинкой и зафиксируйте зубочистками. Можно использовать шпажки.
Шаг 4: Разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг 5: Разложите кальмаров в форму для запекания, полейте оливковым маслом, посолите и поперчите.
\Поставьте форму в духовку на 15-20 минут, пока кальмары не станут мягкими и подрумяненными.\
\Подавайте кальмары с рисом горячими, посыпав сверху зеленью.\
Приготовление риса:
Для приготовления кальмаров с рисом в духовке сначала промойте рис под проточной водой, чтобы удалить избыток крахмала. Затем положите рис в кастрюлю, добавьте воду и соль, и варите до готовности.
| Шаг | Действие |
|---|---|
| 1 | Промойте рис под водой. |
| 2 | Положите рис в кастрюлю, залейте водой, добавьте соль. |
| Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите рис 15-20 минут. Проверьте готовность риса и можете приготовить кальмары в духовке. |
| После варки риса оставьте его под крышкой некоторое время. |
| Используйте вареный рис для кальмаров в духовке, следуя рецепту. |
Теперь вы знаете, как приготовить рис для кальмаров с рисом в духовке. Приятного аппетита!
Приготовление кальмаров с рисом в духовке:
- 300 г кальмаров;
- 1 стакан риса;
- 2 стакана воды;
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- Соль и перец по вкусу;
- Зелень для подачи.
Шаг 1:
Промойте кальмары и очистите их. Нарежьте на кольца или полукольца.
Шаг 2:
Разогрейте духовку до 200 градусов. Обжарьте лук в сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета. Добавьте кальмары и обжаривайте 5-7 минут.
Шаг 3:
Добавьте в сковороду рис и воду. Посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения, затем закройте крышкой и переложите сковороду в разогретую духовку. Готовьте кальмары с рисом в духовке около 25-30 минут, пока весь рис не впитается и не станет мягким.
Шаг 4:
После готовности блюда достаньте сковороду из духовки и оставьте на несколько минут, чтобы кальмары с рисом немного остыли. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!