Оригинальный рецепт пасты карбонара с курицей

Паста карбонара – это итальянское блюдо с соусом из яиц, сыра и сала.

Паста карбонара с курицей - отличный вариант для любителей белого мяса. Готовится быстро и просто.

Изысканное блюдо готово к подаче на стол! Приятного аппетита!

Ингредиенты для пасты карбонара с курицей

Для приготовления пасты карбонара с курицей вам понадобятся следующие продукты:

• Паста спагетти - 250 г
• Курица - 300 г
• Сливки - 200 мл
• Яйца - 2 шт.
• Бекон - 100 г
• Пармезан - 50 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Растительное масло - для жарки

Приготовление соуса карбонара

Чтобы приготовить соус карбонара, сначала растопите небольшое количество сливочного масла на сковороде. Добавьте нарезанную курицу и обжарьте ее до золотистой корочки. Затем добавьте черный перец и чеснок в сковороду, чтобы придать соусу более насыщенный вкус.

Взбейте яйца с температурой комнаты и добавьте натертый пармезан. Смешайте яичную смесь с курицей в сковороде.

Дайте соусу немного постоять на огне, чтобы яйца нагрелись. Помешивайте соус, пока он не станет кремовым и густым.

Приготовленный соус добавьте к пасте перед подачей. Наслаждайтесь итальянским блюдом!

Приготовление куриной грудки

Куриную грудку можно готовить разными способами. В этом рецепте мы обжарим ее на сковороде.

Ингредиенты:

• куриная грудка - 2 штуки;
• оливковое масло - 2 столовые ложки;
• соль, черный перец, прованские травы - по вкусу;

Шаги приготовления:

1. Вымыть грудку под водой и высушить полотенцем.
2. Нарезать грудку на куски толщиной 1 см.
3. Посолить, поперчить, посыпать прованскими травами, хорошо перемешать.
4. Разогреть сковороду, добавить масло.
5. Выложить куриную грудку на сковороду и обжаривать с каждой стороны примерно по 3-4 минуты, до золотистой корочки и полного прожаривания.
6. Готовую куриную грудку можно подавать с гарниром из овощей или добавить в различные блюда.

Приготовление куриной грудки на сковороде - быстрый и простой способ получить сочное и вкусное блюдо. Попробуйте этот рецепт и насладитесь нежной куриной грудкой!

Приготовление пасты

1. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой сварите спагетти до аль денте согласно инструкции на упаковке. Откиньте воду, но оставьте немного для соуса.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла. Обжарьте куриные кусочки до золотистого цвета со всех сторон. Удалите курицу из сковороды и поставьте в сторону.

3. Обжарьте мелко нарезанный бекон до золотистости, затем добавьте лук и обжарьте до мягкости.

4. Взбейте желтки с пармезаном в чашке, добавьте горячую воду из кастрюли со спагетти и постоянно помешивайте.

5. Верните курицу в сковороду с беконом и луком, затем добавьте спагетти. Перемешайте.

6. Добавьте смесь желтков и пармезана в сковороду, перемешайте до загустения.

7. Обжарьте пасту с курицей до готовности, постоянно помешивая.

8. Посолите и поперчите, по желанию посыпьте дополнительным пармезаном. Приятного аппетита!

Сервировка и подача пасты карбонара с курицей

1. Положите пасту на белую тарелку, украсьте зеленью и пармезаном. Подайте горячий хлеб и белое вино.

2. Используйте белое фарфоровое блюдце, разложите пасту как "гнездо". Посыпьте пармезаном, добавьте зелень. Подайте с перцемилкой и красным вином.

3. Используйте керамическую или стеклянную форму. Положите пасту, посыпьте пармезаном и зеленью. Подайте с овощным салатом, фокаччо и красным вином.

4. Альтернативой традиционной подаче пасты может быть использование синего антисептического блюда. Этот нестандартный выбор придаст вашему блюду роскошный вид. Разложите пасту по форме, украсьте зеленью и пармезаном. Подайте с белым вином и оливками.

Не забывайте, что сервировка играет важную роль в создании аппетитного образа блюда. Каждый из предложенных способов идеален для подачи пасты карбонара с курицей в зависимости от характера обслуживания и основы вашего стола.

Надеемся, что вы найдете свой идеальный способ сервировки и подачи пасты карбонара с курицей и насладитесь вкусом этого блюда в уютной атмосфере.