Плов - блюдо из риса, моркови, лука и специй, популярное в восточной кухне. Плов без мяса - отличная альтернатива для вегетарианцев и тех, кто хочет разнообразить рацион.
Вегетарианский плов обладает ароматом и вкусом, который удовлетворит самых требовательных гурманов. Основным ингредиентом здесь является рис, который делает блюдо легким и ароматным.
Для приготовления плова без мяса вам понадобятся свежие овощи: морковь, лук, чеснок, а также различные специи, такие как зира, кориандр, куркума. Процесс готовки не займет много времени и не потребует от вас больших усилий, поэтому даже начинающий кулинар справится с этим заданием.
Рецепт приготовления плова без мяса в кастрюле
Вот что вам понадобится:
| Ингредиенты: |
| 2 стакана риса |
| 1 большая луковица |
| 2 морковки |
| 3 столовые ложки растительного масла |
| 1 чайная ложка куркумы |
| соль по вкусу |
| перец по вкусу |
| 400 мл овощного бульона |
| свежая зелень для украшения |
Итак, перейдем к приготовлению:
1. Нарежьте лук и морковь.
2. Обжарьте лук в масле.
3. Добавьте морковь, куркуму и тушите.
4. Промойте рис.
5. Добавьте рис, залейте бульоном.
6. Посолите и поперчите.
7. Доведите до кипения и накройте крышкой.
8. Готовьте 15-20 минут.
9. Оставьте под крышкой на 5-10 минут.
10. Подавайте горячим с зеленью.
Простой и вкусный рецепт приготовления плова без мяса в кастрюле. Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления плова без мяса:
Для приготовления плова без мяса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Рис: 2 стакана
- Морковь: 2 штуки
- Лук: 1 штука
- Чеснок: 2 зубчика
- Масло растительное: 3 столовые ложки
- Растительный бульон: 4 стакана
- Узбекские специи: куркума, зира, кориандр, кумин
- Соль: по вкусу
- Перец: по вкусу
- Семена тмина: для украшения
Вы можете изменять количество и сочетание специй в зависимости от ваших вкусов.
Плов без мяса в кастрюле:
Ингредиенты:
- 2 стакана риса
- 1 большая луковица
- 2 моркови
- 2 столовые ложки масла
- 1 столовая ложка масла для жарки моркови
- 1/2 чайной ложки куркумы
- соль по вкусу
- горячая вода
Инструкции:
- Промойте рис несколько раз для удаления крахмала.
- Мелко нарежьте лук и морковь.
- Разогрейте 2 столовые ложки масла в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и обжарьте вместе с луком несколько минут.
- Переложите овощи в другую посуду.
- В кастрюле нагрейте 1 столовую ложку масла, добавьте куркуму и обжарьте ее несколько секунд.
- Добавьте рис в кастрюлю и обжарьте его вместе с куркумой около 3 минут.
- Добавьте соль по вкусу и перемешайте.
- Влейте горячую воду в кастрюлю, чтобы рис был полностью покрыт водой.
- Доведите содержимое кастрюли до кипения и уменьшите огонь.
- Накройте кастрюлю крышкой и варите плов на среднем огне около 15-20 минут, пока вся жидкость не будет поглощена рисом.
- После этого добавьте обжаренные овощи и перемешайте.
- Накройте кастрюлю крышкой и оставьте плов на оставшемся варятся на низком огне еще 10-15 минут.
- Подавайте плов горячим и наслаждайтесь его нежным вкусом!
Теперь вы знаете, как приготовить плов без мяса в кастрюле. Это легкое и вкусное блюдо идеально подходит для вегетарианцев, а также для всех любителей плова. Приятного аппетита!