Торты - это не только вкусный десерт, но и настоящее искусство. Торт в виде танка удивляет своим реализмом и радует глаза. И лучшее в том, что его можно сделать своими руками прямо у себя дома!
Для начала приготовьте тортовые коржи по своему любимому рецепту. Нужно минимум два коржа для основных частей танка: корпуса и башни. Можно испечь еще несколько коржей для более реалистичной формы танка.
После выпечки и охлаждения коржей начните готовить крем для торта. Лучше всего использовать классический сливочный крем, который подходит для гладкой и крепкой поверхности. Добавьте ароматизаторы для особого вкуса. Не забудьте про красители для нужного оттенка.
Как только тортовые коржи и крем готовы, приступайте к оформлению танка. Возьмите один корж и нанесите на него равномерный слой крема. Затем аккуратно разрежьте второй корж на две части, одну из которых используйте для формирования башни танка. Соедините все части торта, обмазав их кремом, чтобы создать цельное изделие.
Торт танк на креме
Для приготовления торта танка на креме понадобятся следующие ингредиенты:
Для бисквита:
- 200 г муки;
- 200 г сахара;
- 4 яйца;
- 80 г сливочного масла;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- несколько капель пищевого красителя по желанию.
Для крема:
- 500 мл сливок;
- 200 г сгущенного молока;
- 300 г сливочного масла;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта.
Для украшения:
- печенье;
- шоколад;
- конфеты и фрукты по желанию.
Для начала готовим бисквитный корж. Смешиваем муку с разрыхлителем. Взбиваем яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавляем масло и ванильный экстракт, постепенно вводим смесь муки. Добавляем пищевой краситель, если хотим придать коржам желаемый цвет. Выпекаем два бисквитных коржа.
Для приготовления крема взбиваем сливки в пышную массу. Добавляем сгущенное молоко, ванильный экстракт и масло. Взбиваем до однородности.
Начинаем сборку торта. Намажьте первый бисквитный корж кремом и уложите поверх второй корж. Покройте весь торт кремом сверху и по бокам. Равномерно разложите печенье вокруг торта, чтобы получилась гусеница.
Теперь приступаем к декорации торта. Растопите шоколад и при помощи кондитерских инструментов нарисуйте на торте детали танка: башню, дуло, гусеницу. Используйте конфеты и фрукты, чтобы добавить яркие детали и украсить торт.
Готовый торт танк на креме можно подать к чаю или кофе. Он будет ярким акцентом на празднике и порадует всех своим вкусом и оригинальным видом.
Приготовление основы
Для того чтобы изготовить основу для торта в форме танка, необходимо приготовить бисквитное тесто.
Для этого взбейте 6 яиц вместе с 200 граммами сахара до образования пышной массы. Добавьте 200 грамм пшеничной муки и аккуратно перемешайте, чтобы в тесто не образовались комочки.
Вылейте тесто на противень, покрытый пекарской бумагой, разровняйте его и выпекайте при 180 градусах около 30-40 минут до золотистого цвета.
Остудите корж, разрежьте его на две части.
Приготовьте крем для торта танка из сливок, сливочного масла, сгущенного молока и ванильного экстракта.
1. В отдельной миске взбейте сливки до образования пиковой структуры, предварительно охладив сливки, миску и веник для взбивания.
2. В другой миске поместите сливочное масло комнатной температуры и сгущенное молоко. Взбейте их вместе до однородной массы при помощи миксера.
3. Добавьте ванильный экстракт к масляно-молочной смеси и продолжайте взбивать до полного соединения ингредиентов.
4. Постепенно добавляйте взбитые сливки к масляно-молочной смеси, аккуратно перемешивая лопаткой, сохраняя объем и пышность сливок.
5. Ваш крем для торта готов! Используйте его для пропитывания и украшения торта по вашему желанию.
Сборка и украшение торта
Когда все части торта танка готовы, начинается сборка и украшение. Этот этап превращает простой торт в модель танка.
1. Выровняйте коржи, обрежьте верхние части для ровности.
2. Положите первый корж, нанесите крем и равномерно распределите.
3. Положите начинку поверх крема, равномерно распределяя.
4. Накройте первый корж вторым и повторите с кремом и начинкой.
5. Покройте весь торт тонким слоем крема, чтобы скрыть дефекты.
6. Осталось лишь украсить торт по своему вкусу! Вооружитесь шприцем с кондитерской сумкой или пищевой краской и приступайте к творчеству. Вы можете нарисовать окна, бронепояса или другие детали танка, используя крем или краску.
7. Если у вас есть фантазия, добавьте фигурки миниатюрных солдатиков или других деталей, чтобы придать торту более реалистичный вид.
Теперь, когда торт танк готов, его можно поделиться с друзьями и родными во время праздника или значимого события. Наслаждайтесь процессом создания и конечным результатом!
| Сборка и украшение торта |
Подача и хранение
После окончания приготовления торта танка рекомендуется дать ему слегка остыть, чтобы крем немного застыл.
Для подачи торта можно использовать специальное блюдце или поднос в форме танка, чтобы создать максимальную атмосферу.
Торт танк украшается кондитерским декором и флажками или фигурками солдатиков, чтобы привлечь внимание гостей.
Перед подачей рекомендуется немного охладить торт, чтобы крем стал более стабильным. Для этого поставьте его в холодильник на несколько часов.
После подачи торт танк можно хранить в холодильнике в плотно закрытой посуде, чтобы сохранить свежесть и текстуру.