Шаурма — популярное блюдо, состоящее из горячей начинки из мяса, овощей и соуса, завернутой в лаваш или питу. Но что делать тем, кто не употребляет мясо? В этой статье мы расскажем, как приготовить вкусную шаурму без курицы и мяса.
Можно ли приготовить шаурму без мяса, сохраняя вкус и аромат? Да! Вместо мясной начинки используйте белые грибы или шампиньоны — отличная альтернатива для создания аппетитной и сытной шаурмы.
Для основы шаурмы используйте лаваш, питу или тортилью. Подготовьте начинку, сверните ее в лаваш и положите на сковороду или в духовку. Приступаем к приготовлению вкусной шаурмы без курицы и мяса!
Вегетарианская шаурма с ленточным овощем и соусом
Для этой шаурмы вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество | ||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Тортилья | 2 штуки | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Красная лента (помидоры) | 2 штуки | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Желтая лента (огурцы) | 2 штуки | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Зеленая лента (салат) | 1 штука | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Красная лента (сладкий перец) | 1 штука | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Лук | 1 штука | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Чеснок | 2 зубчика | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Горчица |
| по вкусу | |
| Кетчуп | по вкусу |
| Майонез | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Приступим к приготовлению:
- Нарежьте все овощи ленточками.
- Смешайте желтую, красную и зеленую ленты овощей, лук и чеснок, посолите и поперчите.
- Разогрейте тортильи.
- Нанесите горчицу и кетчуп на тортильи.
- Выложите овощную смесь на тортильи.
- Добавьте лист салата.
- Сверните тортильи в плотный рулет.
- Подайте вегетарианскую шаурму горячей и нарезанной на порции. При желании добавьте кетчуп или майонез сверху.
Теперь вы можете наслаждаться вкусной и сытной вегетарианской шаурмой, приготовленной без использования курицы или мяса. Это отличный вариант для людей, придерживающихся растительного питания или желающих попробовать что-то новое.
Альтернатива классической шаурме: рецепт грибной шаурмы
Итак, для приготовления грибной шаурмы вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Грибы (например, шампиньоны или лисички) | 300 г | ||||||||
| Лук | 1 шт | ||||||||
| Болгарский перец | 1 шт | ||||||||
| Томаты | 2 шт | ||||||||
| Чеснок | 2 зубчика | ||||||||
| Оливковое масло | 2 ст. л | ||||||||
| Куркума | 1 ч. л |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Лаваш | 2 шт |
| Соус (например, майонез или соус тахини) | по вкусу |
Приготовление:
1. Грибы нарежьте ломтиками и обжарьте на масле.
2. Добавьте лук, болгарский перец и тушите до мягкости.
3. Добавьте помидоры, чеснок, куркуму, соль и перец, тушите еще.
4. Разложите начинку на лаваш и сверните рулетом.
5. Обжарьте рулеты на сковороде до золотистой корочки.
6. Подавайте грибную шаурму с соусом.
Грибная шаурма - отличный вариант для тех, кто ищет альтернативу классической шаурме. Это блюдо не только вкусное и сытное, но и полезное. Грибы богаты белком, а также содержат витамины и микроэлементы. Так что не стесняйтесь экспериментировать и создавать новые, интересные вариации любимых блюд!
Приготовление вкусной шаурмы с чечевицей и сыром
Вот несколько шагов, которые помогут вам приготовить это вкусное блюдо:
- Сначала подготовьте чечевицу. Замочите чечевицу в воде на несколько часов, затем отварите до мягкости.
- Подготовьте овощи. Нарежьте помидоры, огурцы и лук тонкими кусочками. Порезанные овощи можно посолить и поперчить по вкусу.
- Разогрейте сковороду со сливочным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте в сковороду отваренную чечевицу и смешайте с луком. Прожарьте их вместе несколько минут.
- Подготовьте соус. Смешайте майонез, чеснок, зелень и лимонный сок в миске.
- Подготовьте лаваш. Положите его на противень и немного подогрейте в духовке или на сковороде.
- Сложите лаваш в виде треугольника. Начините его смесью из чечевицы и лука, затем добавьте овощи и соус. Начните аккуратно скручивать шаурму.
- После скручивания, заверните шаурму в фольгу и уберите в холодильник на некоторое время для насыщения вкуса.
- Приятного аппетита!
Теперь у вас есть блюдо, которое удовлетворит ваши вкусовые предпочтения и не требует применения мяса или курицы. Наслаждайтесь вкусной шаурмой с чечевицей и сыром в компании друзей и близких!