Пончики с творогом – отличный выбор для завтрака или десерта. Они нежные, ароматные и вкусные, а главное – гораздо полезнее, чем обычные жареные пончики. Их очень легко приготовить в духовке! Простой рецепт, подходящий даже для новичка.
Для приготовления пончиков с творогом понадобятся простые продукты: творог, мука, сахар, яйца, сливочное масло, разрыхлитель и ванильный экстракт. Все ингредиенты легко найти в магазине.
Главное преимущество таких пончиков в том, что они не требуют масла для жарки. Пончики выпекаются в духовке, что делает их более полезными и позволяет избежать лишних калорий. Таким образом, порцию пончиков с творогом можно съесть с меньшим чувством вины.
Приготовление пончиков с творогом в духовке
Для приготовления пончиков с творогом в духовке понадобятся следующие ингредиенты:
- Творог - 200 г
- Мука - 250 г
- Сахар - 100 г
- Яйца - 2 шт
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - щепотка
- Ванильный сахар - 1 пакетик
- Растительное масло - для смазывания формы
Начните с того, чтобы растопить творог через сито, чтобы убрать грубые кусочки. Добавьте яйца, сахар, ванильный сахар и соль. Взбейте все до гладкости.
Постепенно добавьте муку и разрыхлитель в творожную смесь, тщательно перемешивая. Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам. При необходимости подправьте консистенцию мукой или молоком.
Покройте тесто пленкой и оставьте на 20-30 минут. Тесто станет более мягким и эластичным.
Разделите тесто на маленькие порции и сформуйте шарики. Выложите их на противень, смазанный маслом, с интервалом между ними.
Поставьте противень с пончиками в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Выпекайте пончики в течение 20-25 минут, пока они не станут золотистыми и не приобретут аппетитный вид.
Готовые пончики с творогом можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью по вкусу. Подавайте их теплыми или охлажденными с чашкой чая или кофе.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для пончиков с творогом в духовке
Для приготовления пончиков с творогом в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 гр творога
- 100 гр сахара
- 2 яйца
- 200 мл молока
- 50 гр сливочного масла
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 400 гр муки
- Для начинки: варенье или джем по вашему вкусу
- Пудра для посыпки
С этими ингредиентами вы сможете приготовить вкусные и ароматные пончики с творогом прямо в своей духовке. Попробуйте и удивите своих близких и гостей вкусным десертом!
Советы и рекомендации по приготовлению пончиков с творогом в духовке
- Используйте свежий творог для начинки. Он должен быть нежным и не кислым.
- Добавьте ваниль или цедру лимона для аромата пончиков.
- Оставьте пончики на 20 минут для подъема перед запеканием.
- Для хрустящей корочки, смажьте яйцом или посыпьте сахаром перед запеканием.
- Не открывайте духовку во время выпекания пончиков, чтобы они не оселались. Для проверки готовности, можете проколоть пончик ножом - если нож остается сухим, то они готовы.
- Дайте пончикам остыть перед тем, как наносить глазурь или посыпать сахарной пудрой. Это поможет избежать того, чтобы они расплылись.
- Декорируйте пончики по своему вкусу. Используйте глазурь, шоколадную крошку, орехи или другие топпинги.
- Если у вас осталось немного пончиков, вы можете их сохранить в холодильнике в герметичной упаковке. Прогрейте их перед подачей.