Запеченная курица с картошкой в духовке - вкусное блюдо для обеда или ужина, простой рецепт для всех.
Для приготовления вам понадобится курица, картошка, лук, чеснок, специи и масло. Можно добавить другие овощи для своего вкуса.
Перед помещением курицы и картошки в духовку их нужно подготовить. Промойте куриные ножки, чтобы удалить остатки пера или пены. Вымойте картошку, очистите и нарежьте крупными кусками. Мелко нарежьте лук и чеснок или пропустите через пресс. Посолите и поперчите курицу и картошку, добавьте специи по вкусу, например, паприку или прованские травы.
Выбор ингредиентов
Для запеченной курицы с картошкой в духовке вам понадобятся:
- Куриная грудка (2 штуки)
- Картофель (500 грамм)
- Лук (1 штука)
- Чеснок (3 зубчика)
- Розмарин (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Перец (по вкусу)
- Растительное масло (2 столовые ложки)
- Лимонный сок (2 столовые ложки)
- Вода (по необходимости)
Также подготовьте противень и фольгу для запекания.
Подготовка курицы
Перед запеканием курицу нужно правильно подготовить:
- Очистите курицу от жира и перьев.
- Промойте курицу и высушите.
- Удалите внутренности, если они есть, и при желании разрежьте на части.
- Приправьте по вкусу солью, перцем и специями. Можно мариновать заранее.
Теперь ваша курица готова к запеканию с картошкой в духовке! Продолжайте приготовление по описанному рецепту.
Подготовка картошки
Очистите картошку от кожуры, вымойте ее холодной водой и нарежьте на кусочки. Рекомендуется делать кусочки примерно одинакового размера.
Для аромата добавьте к картошке молотый черный перец, паприку, соль и сушеную зелень, такую как розмарин или тимьян.
Когда картошка будет готова, распределите ее равномерно по противню или форме для запекания.
Затем отправьте картошку в разогретую духовку и запекайте вместе с курицей до золотистой корочки и готовности.
Сборка блюда
Перед началом готовки убедитесь, что у вас все необходимые ингредиенты и приборы.
Ингредиенты: курица, картошка, соль, перец, масло.
Приборы: духовка, противень, нож, разделочная доска.
1. Промойте и нарежьте курицу на порции, оставив кожу, если хотите сочную курицу.
2. Промойте и очистите картошку, нарежьте тонкими кольцами или дольками.
3. Положите куски курицы и картошку на противень. Посыпьте солью и перцем по вкусу.
4. Поставьте курицу с картошкой в разогретую духовку при 180 градусах на 40-50 минут.
5. Выньте готовое блюдо из духовки и дайте немного остыть.
6. Подавайте блюдо, полейте оливковым маслом и украсьте зеленью.
Теперь, когда вы знаете, как приготовить запеченную курицу с картошкой в духовке, можете смело приступать к готовке! Приятного аппетита!
Приготовление запеканки
Для запеканки вам понадобятся:
- Картофель - 4 шт.
- Сметана - 200 г
- Яйца - 2 шт.
- Сыр - 100 г
- Соль, перец - по вкусу
Приступаем к приготовлению:
- Натрите сыр на крупной терке.
- Очистите картофель и нарежьте тонкими круглыми ломтиками.
- Смешайте сметану, яйца, сыр, соль и перец в миске.
- Выложите слой картофеля в форму для запекания.
- Полейте смесью из сметаны и сыра.
- Повторяйте слои до конца ингредиентов.
- Запекайте 30-40 минут при 180 градусах.
Подавайте с гарниром из зелени или как отдельное блюдо. Приятного аппетита!
Подача на стол
Подавайте курицу с картофелем красиво и аппетитно украшенную. Подача может сделать блюдо еще привлекательнее и аппетитнее.
| Поделите курочку на порции и украсьте зеленью | Посыпьте зеленью или сыром |
Накройте стол красивой скатертью, чтобы создать праздничную атмосферу. Подавайте горячую запеченную курицу с картошкой.
Теперь ваше блюдо готово к подаче. Наслаждайтесь в компании близких людей!
Советы и рекомендации
- Выбирайте свежую куриную грудку для нежного блюда.
- Перед запеканием курицы промойте мясо в холодной воде и высушите.
- Для запекания в духовке используйте картошку "второй сорт" для сохранения формы.
- К картошке можно добавить специи - розмарин, тимьян или паприку для аромата.
- Чтобы курица была сочной, сделайте маринад из оливкового масла, лимонного сока, чеснока, соли и перца. Маринуйте курицу не менее 30 минут.
- Периодически переворачивайте куриную грудку во время приготовления для равномерной пропечки.
- Проверьте готовность курицы с картошкой ножом или вилкой. Сок должен быть прозрачный, без розоватого оттенка.
- Дайте запеченной курице с картошкой отдохнуть некоторое время перед подачей к столу для равномерного распределения соков и аромата.
- Подайте запеченную курицу с картошкой в духовке с свежими овощами или салатом для более сбалансированного обеда или ужина.
Вариации и дополнения
Если вы хотите приготовить запеченную курицу с картошкой в духовке, но хотите добавить немного разнообразия в рецепт, есть несколько вариантов, которые можно попробовать:
- Добавьте овощи: помимо картошки, вы можете добавить другие овощи, такие как морковь, брокколи или цветную капусту. Разрежьте овощи на кусочки примерно одинакового размера и добавьте их вместе с курицей и картошкой.
- Используйте разные специи: чтобы придать блюду интересный вкус, вы можете экспериментировать с разными специями. Добавьте немного розмарина, тимьяна или паприки к маринаду для курицы, чтобы придать ему более выразительный аромат.
- Добавьте сыр в блюдо. Посыпьте натертым сыром курицу и картошку на последние 5-10 минут приготовления, чтобы он растопился и подрумянился в духовке.
- Используйте разные виды мяса: куриную грудку можно заменить другими частями курицы или другими видами мяса, такими как говядина или свинина, для запеченного мяса с картошкой.
Эти вариации и дополнения помогут вам приготовить разнообразное и вкусное блюдо для семейного ужина или особых случаев. Экспериментируйте с ингредиентами и специями, чтобы найти свою идеальную комбинацию.