Попробуйте сами приготовить вкусные ачма - пышные булочки с начинкой из мяса и сыра. Грузинская кухня - яркий представитель кулинарной карты мира. Мы расскажем вам, как приготовить аппетитные булочки ачма дома пошагово.
Булочки ачма – это нежные, мягкие и хрустящие в одном фирменном грузинском исполнении. Готовятся они очень просто и не требуют особых специфических продуктов. Главным ингредиентом, конечно же, является сыр сулугуни. Кроме того, для приготовления ачмы потребуются мука, йогурт, яйца, масло и пряности. Вместе они создают неповторимый вкус, от которого трудно оторваться.
Приготовление булочек ачма не займет у вас много времени и усилий. Но результат точно вас порадует – вы получите вкуснейшие, ароматные и аппетитные булочки, которые подарят вам настоящее грузинское гастрономическое наслаждение. Для того чтобы в полной мере насладиться вкусом и ароматом булочек ачма, мы приготовили для вас пошаговую инструкцию с фото. Теперь вы сможете легко повторить этот рецепт дома и удивить своих близких и гостей вкуснейшим грузинским блюдом.
Рецепт приготовления булочек ачма с фото и пошаговой инструкцией
Ингредиенты для приготовления булочек ачма:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Мука | 500 г |
| Молоко | 250 мл |
| Сливочное масло | 100 г |
| Сахар | 1 ст.л. |
| Соль | ½ ч.л. |
| Сыр фета | 200 г |
| Яйцо | 1 шт. |
Шаги приготовления:
Шаг 1: Растопите сливочное масло и остудите до комнатной температуры.
Шаг 2: В большой миске смешайте муку, соль и сахар.
Шаг 3: Добавьте остывшее масло и молоко, замешивайте тесто до получения однородной массы.
Шаг 4: Добавьте яйцо и месите тесто.
Шаг 5: Накройте тесто и оставьте на 30 минут для подхода.
Шаг 6: Разделите тесто на кусочки и раскатайте.
Шаг 7: Натрите сыр для начинки.
Шаг 8: Выложите сыр на лепешку и скрутите в булочку.
Шаг 9: Уложите булочки на противень.
Шаг 10: Выпекайте булочки в духовке при 200 градусах 20-25 минут.
Шаг 11: Подавайте булочки ачма горячими, в качестве пригарниша можно предложить свежий зеленый салат или томатный соус.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусные булочки ачма. Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления булочек ачма
Для того чтобы приготовить вкусные булочки ачма, вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Мука пшеничная - 500 г
2. Молоко - 300 мл
3. Сливочное масло - 100 г
4. Чеддер сыр - 200 г
5. Красный перец (толченый) - 1 ч. л.
6. Соль - 1 ч. л.
7. Яйца - 2 шт.
8. Сухие дрожжи - 7 г (по 1 ч. л.)
9. Кунжут - 2 ст. л.
10. Вода - 100 мл
Собрав все ингредиенты, вы будете готовы приступить к приготовлению вкусных булочек ачма!
Пошаговая инструкция приготовления булочек ачма с фото
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом готовки булочек ачма соберите все необходимые ингредиенты: мука, сливочное масло, молоко, соль, сухие дрожжи и начинка из сыра.
Шаг 2: Приготовление теста
Смешайте просеянную муку с солью и дрожжами, добавьте размягченное сливочное масло и молоко. Замешайте гладкое тесто, разделите на части и скатайте шарики.
Шаг 3: Приготовление начинки
Используйте сулугуни или другой сорт сыра, натрите его на терке для начинки.
Шаг 4: Формирование булочек
Приготовьте противень, покройте его пергаментной бумагой. Раскатайте шарик теста в тонкий круг, положите начинку из сыра на половину круга, сложите пополам, придавливая края.
Шаг 5: Приготовление булочек в духовке
Разогрейте духовку до 180 градусов. Уложите булочки на противень и запекайте в течение 15-20 минут до золотистой корочки.
Шаг 6: Подача булочек
Подавайте булочки горячими или теплыми к завтраку или ужину, это придаст им еще более аппетитный вид.