Приготовление лапши терияки

Лапша терияки - блюдо из Японии с насыщенным вкусом и простым приготовлением. Ее сделать из тонкой муки и соуса терияки.

Для лапши терияки вам понадобятся: тонкая лапша, соус терияки, овощи (лук, морковь, грибы), мясо (курица, свинина или говядина) и яйца.

Приготовление лапши терияки просто. Сначала приготовьте соус из соевого соуса, меда, сахара, кунжутного масла и чеснока. Затем обжарьте лук, морковь, грибы и мясо. Добавьте лапшу и яйца, постепенно добавляя соус терияки. Готовьте до готовности.

Лапша терияки готова! Украсьте зеленью и наслаждайтесь блюдом. Это отличный вариант для быстрого обеда или ужина, который насытит и порадует вкусом!

Лапша терияки: простой и вкусный рецепт

Ингредиенты:

Для начала, приготовьте соус терияки. В маленькой миске смешайте соевый соус и мед, чтобы получился гладкий соус.

Далее, нарежьте куриное филе на тонкие полоски. Очистите и нарежьте морковь и луковицу. В глубокой сковороде или воке разогрейте растительное масло и обжарьте овощи до мягкости.

Добавьте куриное филе в сковороду и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте зеленый горошек и соус терияки. Перемешайте все ингредиенты, чтобы соус покрыл курицу и овощи.

Отварите яичную лапшу до готовности в кипящей воде, следуя инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг для удаления воды.

Добавьте лапшу в сковороду с курицей, овощами и соусом. Перемешайте, чтобы она покрылась соусом и прогрелась.

Подавайте готовую лапшу терияки и наслаждайтесь вкусом! Приятного аппетита!

Ингредиенты для лапши терияки

Для этого блюда понадобятся:

1. Мясо: свинина, говядина или курица (нежирные части, например, филе).

2. Овощи: морковь, баклажаны, грибы шиитаке, кабачки или любые другие овощи по вкусу.

3. Лапша: лучше всего использовать узкую японскую лапшу соба или удон, но можно использовать и обычную пшеничную лапшу.

4. Соус терияки: основу для соуса составляют соевый соус, сахар, мед, имбирь и чеснок. Можно добавить кунжутное масло, красный перец или другие приправы.

5. Зеленый лук и кунжут: для украшения блюда приготовьте зеленый лук и кунжутные семечки.

Обратите внимание, что вам также понадобятся масло для жарки, соль и перец по вкусу.

Приготовление лапши терияки

Ингредиенты:

• 200 грамм рисовой лапши
• 300 грамм куриного филе
• 2 столовые ложки терияки соуса
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки меда
• 1 столовая ложка растительного масла
• 2 столовые ложки кунжутного масла
• 1 зубчик чеснока (по желанию)
• Соль и перец по вкусу
• Зеленый лук для подачи

Инструкция:

1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
2. Обжарьте филе на сковороде до золотистой корочки.
3. Приготовьте соус, смешав терияки соус, соевой соус, мед, кунжутное масло и чеснок.
4. Добавьте соус к филе и готовьте на среднем огне до загустения.
5. Отварите рисовую лапшу в кипящей воде (4-5 минут), затем промойте под холодной водой.
6. Добавьте лапшу к куриному филе со соусом и перемешайте.
7. На крышке сковороды поставьте небольшой огонь и оставьте блюдо на несколько минут для интенсивного просиживания вкуса.
8. Подавайте лапшу терияки, посыпав ее свежим зеленым луком.

Готово! Ваша вкусная лапша терияки готова к подаче. Приятного аппетита!

Шаг 1. Подготовка ингредиентов

Первым шагом в приготовлении лапши терияки необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого вам понадобятся:

• 250 г яичной лапши
• 200 г куриного филе
• 1 средняя морковка
• 1 средний перец болгарский
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. соевого соуса
1 ст. л.1/2 ст. л.по вкусупо вкусупо вкусупо вкусу

Теперь можно приступать к приготовлению лапши терияки. Переходим ко второму шагу.

Шаг 2. Приготовление соуса терияки

Для соуса терияки понадобятся соевый соус, мед, мирин, вода, чеснок, имбирь и крахмал.

1. В кастрюле смешайте соевый соус, мед, мирин и воду. Доведите до кипения, помешивая.

2. Добавьте чеснок и имбирь. Продолжайте варить, помешивая, около 5 минут.

3. Разведите крахмал водой до получения густой смеси.

4. Постепенно добавляйте крахмал в соус, варите еще 2 минуты до загустения.

Готовый соус терияки можно хранить в холодильнике до 2 недель.

Шаг 3. Варка лапши

1. Наполните кастрюлю водой и поставьте на средний огонь.

2. Добавьте соль по вкусу в кипящую воду.

3. Положите приготовленную лапшу в кипящую воду.

4. Помешивайте, чтобы избежать склеивания.

5. Варите лапшу на среднем огне до готовности, время указано на упаковке.

6. Откиньте лапшу на дуршлаг и промойте под холодной водой.

7. Можно добавить лапшу в терияки или подавать соусом.

Подсказка: Если хотите приготовить лапшу заранее, оставьте немного жидкости в кастрюле и перемешайте лапшу перед подачей.

Готовая лапша терияки готова! Приятного аппетита!

Шаг 4. Обжарка овощей

Возьмите кастрюлю с оливковым маслом и разогрейте его на среднем огне. Добавьте нарезанный бамбук, морковь и грибы в кастрюлю и обжарьте их до мягкости, примерно 5-7 минут.

Совет: Регулярно помешивайте овощи, чтобы они не пригорели и равномерно прожарились.

Бамбук, морковь и грибы придадут вашей лапше терияки неповторимый вкус и аромат.

Шаг 5. Обжарка мяса

На этом шаге придаём блюду аромат и сочность. Приготовьте сковороду с антипригарным покрытием и разогрейте её на среднем огне.

Добавьте растительное масло на сковороду и разотрите его равномерно. Нагрейте масло, чтобы оно стало горячим для обжарки мяса.

Добавьте кусочки маринованного мяса на сковороду и обжаривайте их до золотистой корочки с каждой стороны. Это займет около 3-4 минуты с каждой стороны в зависимости от толщины кусочков.

Периодически помешивайте мясо, чтобы оно обжаривалось равномерно со всех сторон.

Когда мясо будет готово, снимите сковороду с огня и переложите мясо на отдельную тарелку, чтобы оно не пережарилось.

Вы можете использовать обжаренное мясо немедленно или оставить его на время, чтобы оно остыло и через некоторое время добавить в готовое блюдо.

Теперь, когда мясо готово, можно переходить к последнему шагу приготовления лапши терияки - сборке блюда и подаче на стол.

Шаг 6. Соединение всех компонентов

Наши компоненты готовы для объединения: лапша отварена, овощи порезаны, соус терияки приготовлен и куриные кусочки обжарены. Пришло время соединить все воедино и получить вкусное блюдо.

1. Разогрейте немного растительного масла в большой сковороде или воке. Обжарьте овощи на среднем огне до мягкости (около 5-7 минут). Они должны быть слегка хрустящими, но не слишком твердыми.

2. Добавьте маринованные куриные кусочки к овощам. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

3. Вылейте соус терияки на овощи и курицу. Перемешайте, чтобы все покрылось соусом равномерно.

4. Положите отваренную лапшу в сковороду и аккуратно перемешайте, чтобы она хорошо смешалась с остальными ингредиентами.

5. Продолжайте готовить на среднем огне, периодически помешивая, около 2-3 минут, чтобы все компоненты прогрелись и соединились между собой.

Теперь ваша лапша терияки готова! Выложите ее на тарелки и сервируйте немедленно. Можете посыпать сверху свежими зелеными луком или кунжутными семенами для дополнительного вкуса и украшения.

Шаг 7. Подача и подготовка к употреблению:

Наконец-то, ваша лапша терияки готова к употреблению! Убедитесь, что она достаточно охлаждена перед подачей.

Подайте лапшу терияки в глубокую миску или тарелку. По желанию, украсьте блюдо свежими травами, кунжутом или порезанным зеленым луком.

Приятного аппетита!