Рамен - это популярное японское блюдо, где основу составляет лапша быстрого приготовления. Приготовление рамена дома может показаться сложным, но существуют простые рецепты, которые помогут вам приготовить это блюдо прямо у себя на кухне.
Основным элементом рамена является лапша. Для приготовления обычно используются готовые пакеты лапши, которые могут быть приобретены в супермаркете. Эта лапша готова к употреблению всего за несколько минут.
Для вкусного рамена необходимо добавить к лапше другие ингредиенты. Основой является бульон, который создает основу вкуса. Выбирая разные виды бульона, можно получить разные оттенки вкуса рамена: от классического говяжьего до острой свинины или освежающего куриного. Также можно добавить овощи, мясо, морепродукты и специи для создания уникальных вкусовых сочетаний.
Быстрые рецепты рамена из лапши
Хотите насладиться раменом, но не хотите тратить много времени на готовку? Попробуйте простые и быстрые рецепты рамена из лапши! За несколько минут можно приготовить ароматное, сытное и вкусное блюдо.
| Рецепт 1: Классический японский рамен | Рецепт 2: Овощной рамен | Рецепт 3: Куриный рамен | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Ингредиенты: | Ингредиенты: | ||||
| - 1 пакет лапши быстрого приготовления | - 1 пакет лапши быстрого приготовления | - 1 пакет лапши быстрого приготовления | |||
| - 2 чашки бульона (говяжьего или куриного) | - 2 чашки овощного бульона | - 2 чашки куриного бульона | |||
| - 100 г мяса (говядины или свинины) | - 1 морковь | - 100 г куриного филе | |||
| - 1 яйцо | - 1 луковица | - 1 луковица | |||
| - 1 зубчик чеснока | - 1 зубчик чеснока | - 1 зубчик чеснока | |||
| - 1 столовая ложка соевого соуса | - 1 столовая ложка соевого соуса | - 1 столовая ложка соевого соуса | Инструкции: | ||
| - В кастрюле доведите бульон до кипения. |
| - Добавьте лапшу в кипящий бульон и варите 2-3 минуты. |
| - Отдельно в другой кастрюле варите яйцо в течение 6-7 минут, охлаждайте и очистите. |
| - Выложите лапшу и мясо в миску, добавьте нарезанный чеснок, соевый соус и нарезанное яйцо. Залейте рамен горячим бульоном и подавайте немедленно. |
| - Выложите лапшу, овощи и сваренное яйцо в миску. Залейте рамен овощным бульоном и подавайте немедленно. | - Выложите лапшу, мясо и чеснок в миску. Залейте рамен куриным бульоном и подавайте немедленно. |
Попробуйте эти рецепты приготовления рамена из лапши быстрого приготовления, и вы не пожалеете! Наслаждайтесь вкусом и сытностью этого восточного блюда прямо у себя дома.
Классический рецепт рамена
Ингредиенты:
- 200 г лапши быстрого приготовления
- 500 мл куриного или говяжьего бульона
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка мирин (сладкого японского рисового вина)
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чайная ложка имбиря, измельченного
- 100 г мяса (курица, свинина или говядина), порезанного на тонкие полоски
- 1 морковь, нарезанная тонкими ломтиками
- 1 пучок зеленого лука, нарезанного
- 2 яйца, сваренные вкрутую
- 1 лист водорослей нори, нарезанный
Шаги приготовления:
- Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке.
- В кастрюле смешайте бульон, соевый соус, мирин, чеснок и имбирь. Доведите до кипения.
- Добавьте мясо и морковь. Варите 5-7 минут, пока мясо не станет готовым и морковь не станет мягкой.
- Порционно добавьте лапшу в кастрюлю. Варите 2-3 минуты.
- Разлейте суп по мискам. Посыпьте зеленым луком, добавьте яйцо и посыпьте водорослью нори.
- Классический рамен готов! Приятного аппетита!
Рецепт рамена с куриной грудкой
Ингредиенты:
- 1 куриная грудка
- 200 гр. лапши быстрого приготовления
- 1 литр куриного бульона
- 2 яйца
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. растительного масла
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте куриную грудку тонкими полосками и обжарьте на масле до золотистого цвета. Посолите и поперчите. Оставьте в отдельной посуде.
- Нарежьте луковицу и морковь соломкой, обжарьте на масле до мягкости.
- Добавьте чеснок и куриную грудку в сковороду с овощами, обжаривайте вместе 2-3 минуты.
- Добавьте лапшу в кипящий бульон, варите 2-3 минуты.
- Варите яйца вкрутую, затем остудите и очистите их от скорлупы.
- В тарелки выложите готовый рамен, добавьте яйца, зеленый лук и полейте соевым соусом.
Ваш рамен с куриной грудкой готов! Приятного аппетита!
Рецепт рамена с морепродуктами
Ингредиенты:
- 200 г лапши рамен;
- 200 г морепродуктов (креветки, кальмары, мидии);
- 1 л куриного бульона;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- 1 столовая ложка меда;
- 1 столовая ложка рисового уксуса;
- 1 чайная ложка имбиря;
- 1 чайная ложка кунжутного масла;
- соль и перец по вкусу;
- зеленый лук для подачи.
Инструкции:
- Подготовьте ингредиенты.
- Первым шагом приготовьте бульон. Для этого налейте куриной бульон в кастрюлю и доведите до кипения.
- Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте их на растительном масле в глубокой сковороде до золотистого цвета.
- Добавьте морепродукты и обжаривайте их до готовности. Затем снимите сковороду с огня и оставьте морепродукты в стороне.
- Отварите лапшу рамен в соответствии с инструкцией на упаковке.
- Когда бульон закипит, добавьте соевый соус, мед, рисовый уксус, имбирь и кунжутное масло. Перемешайте и отключите огонь.
- Добавьте отваренную лапшу рамен в горячий бульон и перемешайте.
- Разделите лапшу и бульон на порции.
- Положите обжаренные морепродукты на верх каждой порции рамена.
- Посыпьте зеленым луком сверху и подавайте немедленно.
Рамен с морепродуктами готов! Приятного аппетита!
Рецепт овощного рамена
Ингредиенты:
- 1 пакет лапши быстрого приготовления
- 1 морковь, нарезанная тонкими полосками
- 1 сладкий перец, нарезанный полосками
- 1 кочан капусты, нарезанный
- 1 луковица, нарезанная тонкими кольцами
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- 1 литр овощного бульона
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка растительного масла
- Свежая зелень для украшения
Инструкции:
- Обжарьте лук и чеснок. Добавьте морковь, перец и капусту; обжаривайте 5 минут.
- Отварите лапшу в горячей воде до состояния "аль-денте".
- Добавьте овощной бульон и соевый соус в кастрюлю с овощами. Доведите суп до кипения.
- Добавьте приготовленную лапшу в кастрюлю с супом. Перемешайте и варите еще 2-3 минуты.
- Подавайте овощной рамен в глубоких тарелках, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепт пикантного рамена
Ингредиенты:
- пакет рамена быстрого приготовления;
- 200 г куриного филе;
- 1 луковица;
- 2 чесночных зубчика;
- 1 морковь;
- 1 сладкий перец;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка острого перца чили в порошке;
- соль и перец по вкусу;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- зеленый лук и кинза для подачи.
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты. Разрежьте куриное филе на небольшие кусочки. Нарежьте лук и чеснок. Нарежьте морковь и сладкий перец соломкой.
- Разогрейте растительное масло в большой кастрюле на среднем огне. Обжарьте курицу до золотистого цвета. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
- Добавьте морковь и сладкий перец. Обжарьте овощи вместе с курицей до мягкости.
- Добавьте рамен с приложенными специями. Полейте соевым соусом, добавьте острый перец чили, соль и перец по вкусу. Приправьте суп специями.
- Добавьте 2 чашки воды. Прокипятите. Уменьшите огонь и варите 3-5 минут, пока рамен не приготовится.
- Разлейте рамен по тарелкам. Украсьте зеленым луком и кинзой. Подают горячим.
Приятного аппетита!