Приготовление вкусной подливы к картофельному пюре

Подлива – незаменимое блюдо, которое отлично сочетается с картофельным пюре, добавляя насыщенный вкус и аромат. Есть множество вариаций этого соуса, каждая с уникальными особенностями и нюансами.

Первый рецепт – это классическая подлива с луком и морковью. Нарежьте лук и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте морковь и тушите, пока она не станет мягкой. Положите томатную пасту, соль, перец и немного воды. Тушите 5-10 минут, пока соус не загустеет.

Второй рецепт – это подлива с грибами. Для приготовления такой подливы рекомендуется использовать шампиньоны, которые следует нарезать тонкими пластинками. Грибы обжариваются до золотистого цвета, затем добавляется мелко нарезанный лук и тушатся до мягкости. После этого следует добавить муку и тушить несколько минут, пока она не приобретет золотистый оттенок. Затем в сковороду добавляется сливки, соль, перец и специи по вкусу. Все вместе тушится до густой консистенции.

Выбирайте в зависимости от вкуса и предпочтений, но независимо от выбора рецепта подливы будет непременно придавать картофельному пюре новые оттенки вкуса и превращать простое блюдо в настоящее удовольствие для ваших вкусовых рецепторов.

Как приготовить вкусную подливу к картофельному пюре

Классическая подлива

Для этого рецепта вам потребуются следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на масле.
2. Добавьте муку к луку и перемешайте.
3. Влейте молоко и мешайте, чтобы избежать комочков.
4. Варите на среднем огне, пока подлива не загустеет.
5. Добавьте соль и перемешайте.
6. Подавайте подливу к картофельному пюре.

Подлива с грибами

Для этого рецепта вам потребуются следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Нарежьте лук и грибы мелкими кубиками.
2. Обжарьте лук и грибы на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте муку к обжаренным грибам и луку, тщательно перемешайте.
4. Постепенно влейте сливки, продолжая перемешивать, чтобы избежать комочков.
5. Продолжайте варить подливу на среднем огне, пока она не загустеет.
6. Добавьте соль по вкусу и перемешайте.
7. Подайте подливу с грибами к теплому картофельному пюре.

Вы можете выбрать любой из этих рецептов и наслаждаться вкусной и ароматной подливой к картофельному пюре. Приятного аппетита!

Лучшие рецепты

• Рецепт №1: Подлива с грибами

Ингредиенты:

• - 200 г грибов
• - 1 луковица
• - 2 ст.л муки
• - 250 мл куриного бульона
• - 50 мл сливок
• - соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. 1. Грибы мелко нарезать, лук измельчить.
2. 2. На сковороде разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета.
3. 3. Добавить грибы и жарить, пока они не подрумянятся.
4. 4. Посыпать мукой и перемешать.
5. 5. Постепенно влить бульон и варить, помешивая, пока подлива не загустеет.
6. 6. Добавить сливки, соль и перец по вкусу.
7. 7. Варить еще 5-7 минут.
8. 8. Готовую подливу подавать к картофельному пюре.
9. Рецепт №2: Подлива с говядиной

Ингредиенты:

• - 500 г говядины
• - 1 морковь
• - 1 луковица
• - 2 ст.л растительного масла
• - 2 ст.л муки
• - 500 мл говяжьего бульона
• - 50 г томатной пасты
• - соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. 1. Говядину нарезать кубиками, морковь и лук нашинковать.
2. 2. Разогреть масло в кастрюле и обжарить мясо до золотистого цвета.
3. 3. Добавить морковь и лук, готовить до мягкости овощей.
4. 4. Посыпать мукой и перемешать.
5. 5. Постепенно влить бульон и томатную пасту.
6. 6. Варить подливу на медленном огне 1-2 часа, пока мясо не станет мягким.
7. Посолить и поперчить по вкусу.
8. Подавать готовую подливу к картофельному пюре.
9. Рецепт №3: Подлива с сыром

Ингредиенты:

• - 100 г сыра
• - 2 ст.л сливочного масла
• - 2 ст.л муки
• - 500 мл молока
• - соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Сыр натереть на мелкой терке.
2. В кастрюле растопить масло и добавить муку.
3. Влить молоко и варить, помешивая, пока подлива не загустеет.
4. Добавить натертый сыр и помешивать до его полного расплавления.
5. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Подавать готовую подливу к картофельному пюре.