Гороховая каша пюре – это вкусное и питательное блюдо, которое часто готовят на русской кухне. Она отличается нежной текстурой и ароматным вкусом.
Гороховая каша пюре идеально подходит для обеда или ужина. Она содержит много клетчатки, белка, железа и других полезных веществ. Кроме того, горох – отличный источник энергии и помогает справиться с чувством голода на длительное время.
Готовить гороховую кашу пюре очень просто и не требует особых навыков. Вам понадобится только кастрюля и плита, чтобы приготовить это восхитительное блюдо.
Приготовление гороховой каши пюре
- 1 стакан гороха
- вода
- соль
- масло (по желанию)
Шаг 1: Подготовка гороха
Промойте горох и залейте водой на несколько часов. Слейте воду и еще раз промойте горох.
Шаг 2: Приготовление каши
Переложите горох в кастрюлю, залейте водой, добавьте соль. Доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте около 30-40 минут.
Шаг 3: Приготовление пюре
Когда горох станет мягким, снимите с огня, подождите немного, слейте лишнюю воду.
Используйте вилку или венчик, чтобы размять горох до однородной массы. Если пюре слишком густое, добавьте немного воды или молока.
После разминания можно добавить масло для более мягкой консистенции.
Готовое гороховое пюре можно подавать горячим, посыпав зеленью или приправив по вкусу. Приятного обеда!
Подготовка и замачивание гороха
Для приготовления горохового пюре подготовьте и замочите горох. Это ускорит варку и сделает кашу более нежной.
Горох необходимо откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Затем переложить в кастрюлю, добавить воду и поставить на средний огонь. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить около часа до мягкости гороха.
- Горох: 200 грамм
- Вода: 500 мл
- Соль: по вкусу
- Масло: для подачи (по желанию)
Приступим к приготовлению гороховой каши пюре.
- Горох помойте и замочите в холодной воде.
- Прополоскайте горох холодной водой после замачивания.
- Переложите горох в кастрюлю и залейте водой.
- Доведите до кипения, затем варите 1-1,5 часа на минимальном огне.
- Посолите по вкусу и перемешайте.
- Снимите с огня и разомните горох при помощи вилки или пюреобразователя, чтобы получилась однородная каша пюре.
- Если желаете, добавьте масло перед подачей.
Гороховую кашу пюре можно подавать в горячем или теплом виде, как отдельное блюдо или гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!
Приготовление каши пюре
Для начала, вам понадобится горох. Лучше всего использовать сушеный горох, заранее его замочив на несколько часов или даже на ночь. Дело в том, что горох содержит твердые клетки, которые нужно размягчить при помощи замачивания.
После замачивания, откиньте воду и положите горох в кастрюлю. Затем, залейте горох холодной водой так, чтобы вода полностью покрыла его и немного превышала уровень гороха. Рекомендуется использовать примерно 3 части воды на 1 часть гороха.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите воду до кипения. После закипания, уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой. Варите горох на медленном огне 1,5-2 часа.
Регулярно проверяйте готовность гороха, он должен стать мягким. Готовое пюре должно быть однородным и кремовым.
Когда горох будет готов, слейте воду из кастрюли и немного остудите его. Разомните горох до состояния пюре, можно добавить масло или сливки для более нежного вкуса.
Готовое гороховое пюре можно подавать к столу в горячем или холодном виде в качестве гарнира или отдельного блюда. По желанию, вы можете посыпать зеленью или добавить приправы для улучшения вкуса.
Теперь вы знаете базовый способ приготовления такой каши на плите в кастрюле. Приготовьте это блюдо для себя и наслаждайтесь его вкусом!
Подача и ужин
При подаче горохового пюре, можно использовать разнообразные соусы, чтобы придать блюду дополнительный вкус. Можно добавить сметану, кетчуп или соус BBQ для интересной комбинации вкусов. Также можно украсить пюре зеленью или свежими овощами, чтобы придать ему яркости и привлекательности.
Рекомендуется подавать гороховую кашу пюре горячей или тёплой, чтобы наслаждаться её ароматом и вкусом. Сочетание текстуры и вкуса сделает эту кашу идеальным выбором для ужина или создания уюта в домашнем кругу.
При приготовлении гороховой каши пюре на плите в кастрюле можно экспериментировать с составом и специями, чтобы придать блюду индивидуальность. Добавляйте новые ингредиенты для уникальных кулинарных шедевров!
Наслаждайтесь гороховой кашей пюре в кругу семьи или друзей, наслаждаясь атмосферой тепла и радости. Приятного аппетита!