Плов – это популярное блюдо со своими местными вариантами. Он вкусный, питательный и легкий в приготовлении. Плов способен превратить обед в праздник.
Один из лучших вариантов плова - плов из курицы, приготовленный в жаровне. Этот способ готовки добавляет особый вкус и аромат каждому зерну. Курица остается сочной, а приправы делают блюдо неповторимым.
В этой статье мы поделимся с вами лучшим рецептом приготовления плова из курицы в жаровне. Мы расскажем, какие ингредиенты вам понадобятся и в какой последовательности их добавлять. Также мы дадим вам некоторые полезные советы по приготовлению этого блюда.
Ингредиенты для приготовления плова из курицы в жаровне
Для приготовления плова вам понадобятся:
1. Куриная грудка:
- 500 грамм куриной грудки
- соль, черный перец по вкусу
2. Рис:
- 2 стакана длиннозернового риса
- 3 стакана воды
- соль по вкусу
3. Овощи:
- 2 луковицы
- 3 моркови
- 3 зубчика чеснока
4. Пряности:
- 1 столовая ложка зиры
- 1/2 чайной ложки куркумы
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/4 чайной ложки молотого красного перца
- 1/4 чайной ложки молотого куркумы
5. Растительное масло:
- 4 столовые ложки растительного масла
6. Зелень:
- свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения
Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, можно приступить к приготовлению плова из курицы в жаровне!
Приготовление плова из курицы в жаровне в домашних условиях
Ингредиенты:
- Курица - 500 г
- Рис - 2 стакана
- Морковь - 2 штуки
- Лук - 2 штуки
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Растительное масло - 4 столовых ложки
- Вода - 4 стакана
- Зира - 1 чайная ложка
Приготовление:
- Подготовить ингредиенты, обжарить курицу.
- Нарезать морковь и лук.
- Обжарить лук, добавить морковь и тушить.
- Добавить курицу, затем рис и влить воду, добавить специи.
- Довести до кипения, готовить на медленном огне 40-50 минут.
- Перед подачей плова из жаровни рекомендуется оставить его на небольшое время под крышкой - так он еще более пропитается ароматом и станет более густым.
Вот и все! Теперь ваш плов из курицы, приготовленный в жаровне, готов к подаче. Приятного аппетита!
Секреты успешного приготовления плова из курицы в жаровне
- Правильно выберите курицу. Для плова лучше использовать куриную ножку или верхнюю часть бедра – они содержат больше мяса и имеют более насыщенный вкус.
- Подготовьте мясо. Отделите мясо от кости, нарежьте его небольшими кусочками и хорошо промойте. Обжарьте мясо до золотистой корочки – это придаст плову более насыщенный вкус и аромат.
- Выберите правильный рис. Для плова лучше использовать длиннозерновой рис среднего помола. Перед приготовлением промойте рис несколько раз, чтобы удалить лишнюю крахмалистость.
- Правильно распределите тепло. Жаровня должна быть равномерно нагрета по всей поверхности. Это поможет рису и мясу равномерно приготовиться, а также избежать подгорания или прилипания.
- Добавьте пряности по вкусу. Шафран, зира, кориандр, куркума – все эти пряности придадут плову неповторимый аромат и вкус. Но не переусердствуйте – дозировка должна быть умеренной.
- Подавайте плов горячим. Горячий плов насытит вкусовые рецепторы, откроет ароматы пряностей и порадует вас своим неповторимым вкусом.
Используя эти секреты, вы сможете приготовить восхитительный плов из курицы в жаровне. Попробуйте и разнообразьте свой кулинарный репертуар!
Подача и подкрутки блюда: как украсить готовый плов из курицы в жаровне
Красиво оформленное блюдо не только радует глаз, но и усиливает аппетит. Если вы хотите удивить гостей и подарить им визуальное наслаждение, то обратите внимание на способы подачи и украшения готового плова из курицы в жаровне.
При подаче плова на стол важно учесть несколько моментов. Во-первых, выберите подходящую по размеру и соотношению форму для блюда. Лучше всего подойдет керамическая или глиняная тарелка с глубокими бортами. Такая посуда сохранит тепло блюда и придаст ему народность.
Во-первых, аккуратно разложите плов на тарелке, начиная с основы - рассыпчатого риса с курицей, затем украсьте свежими овощами и зеленью. Например, украсьте огурцом, морковью, петрушкой и кинзой, чтобы добавить свежести и яркий вкус.
Для изысканного вида плову, попробуйте украсить его красиво сложенными декорациями из овощей, например, кинжалами из моркови или листьями салата. Такие украшения сделают плов привлекательнее.
Помните, что основной элемент украшения блюда - ваша фантазия. Экспериментируйте с разными элементами и цветовыми сочетаниями, чтобы создать уникальный дизайн для плова.
Не забывайте, что внешний вид блюда играет большую роль. Создавайте атмосферу изысканности и внимания, предлагая гостям красиво украшенный плов из курицы.