Сладкие, воздушные пончики - нежное лакомство, которым можно порадовать себя и близких в любой момент. Не нужно быть профессиональным пекарем, чтобы приготовить вкусные пончики дома. Вам понадобятся простые ингредиенты и немного времени. Следуйте этому рецепту и наслаждайтесь ароматными пончиками.
Первым шагом в приготовлении пончиков является подготовка теста. Вам понадобится 2 чашки муки, 1/2 чашки сахара, 1/2 чашки молока, 2 яйца, 2 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки разрыхлителя и щепотка соли. Смешайте все ингредиенты в большой миске и хорошо перемешайте, пока получится гладкое и однородное тесто.
После того, как тесто готово, его нужно оставить на некоторое время для подъема. Покройте миску с тестом пленкой и оставьте на 30 минут. За это время тесто удвоится в объеме и станет более мягким и эластичным.
Теперь настало время приготовления пончиков. Следует нагреть растительное масло в высокостенной сковороде или кастрюле. Следует подогреть масло до температуры около 180 градусов. Осторожно опускайте ложкой небольшие шарики теста в горячее масло и жарьте их с каждой стороны, пока не станут золотистыми.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом готовки пончиков нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:
| 500 грамм муки | 100 грамм сахара | 10 грамм сухих дрожжей |
| 250 мл теплого молока | 50 грамм сливочного масла | 2 яйца |
| 1/2 чайной ложки соли | 1 чайная ложка ванильного экстракта | растительное масло для жарки |
Проверьте ингредиенты на свежесть и качество.
Теперь перейдем ко второму шагу – приготовлению теста для пончиков.
Шаг 2: Приготовление теста и формовка пончиков
- Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в большой миске.
- В отдельной миске взбейте яйца, добавьте молоко, растопленное сливочное масло и ванильный экстракт.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидким, тщательно перемешивая, пока тесто станет однородным.
- Покройте миску пластиковой пленкой на 30 минут.
- Приготовьте форму для пончиков.
- Сформируйте кольца для пончиков из теста.
- Положите пончики на форму и оставьте на 10-15 минут для вторичного подъема.
- Подогрейте масло и обжарьте пончики с двух сторон до золотистой корочки.
- Переложите пончики на бумагу, чтобы удалить излишки масла.
Теперь вы готовы к употреблению! Попробуйте добавить глазурь, сахар или шоколад для особого вкуса. Приятного аппетита!